Δημοσιεύτηκε στις 13 Απριλίου 2023
Τα μισά αβγά σπάνε κατά το βράσιμο ενώ το χρώμα εισχωρεί μέσα από το τσόφλι; Να, μερικά βασικά μυστικά για να βάψουμε τα Πασχαλινά αβγά χωρίς απώλειες!
Πώς θα βράσουμε τα αβγά του Πάσχα χωρίς να σπάσουν;
Επιλέξτε μικρά λευκά ή καφέ αβγά, χωρίς στίγματα, τα μικρά αβγά έχουν πιο γερό τσόφλι!
Καθαρίστε με τρεχούμενο νερό τα αβγά από τυχόν ακαθαρσίες και φτερά Αφήστε τα αβγά εκτός ψυγείου για να έχουν θερμοκρασία δωματίου και αφήστε τα 30 λεπτά σε χλιαρό νερό και τρίψτε τα ελαφρά.
Τοποθετήστε τα στο σκεύος που θα τα βράσετε και καλύψτε τα με νερό προσεκτικά.
Βράστε τα αβγά 12-15 λεπτά, σε χαμηλή φωτιά
.
Μόλις βράσετε τα αβγά, βάλτε τα σε κρύο νερό και τρίψτε τα ελαφρά για να φύγει η μεμβράνη και να βαφτούν ομοιόμορφα και χωρίς να σας ξεφλουδίσουν!
Αφού βάψετε τα αβγά και κρυώσουν, στεγνώστε τα σε απορροφητικό χαρτί και γυαλίστε τα, με ένα κομμάτι ύφασμα, μακό, που έχουμε βουτήξει σε ελαιόλαδο.
Extra tips Μην τα στριμώχνετε στην κατσαρόλα!
Ξύδι και αλάτι βοηθούν πολύ! Αν ρίξουμε ξύδι και αλάτι στο νερό, ακόμη κι αν κάποιο αβγό ραγίσει, οι πόροι του τσοφλιού θα έχουν διασταλεί λειτουργώντας σαν ασπίδα προστασίας οπότε ασπράδι και κρόκος δε θα χυθούν μέσα στο νερό. Αν χρησιμοποιήσετε έτοιμη βαφή ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες για να υπολογίσετε το χρόνο που απαιτείται να τα αφήσετε βυθισμένα μέσα σε αυτήν.
Πηγή: imommy.gr
Σχετικά
Η νέα ταινία του Netflix που κυριαρχεί με 25,3 εκατομμύρια προβολές σε μόλις 3 ημέρες
Η ταινία που εκτοξεύθηκε στην κορυφή των προτιμήσεων των τηλεθεατών του Netflix
Ταξιδέψαμε μαζί με την Lidl Κύπρου για να δοκιμάσουμε και να μάθουμε τα προϊόντα της ΓΑΛΠΟ
Μια εμπειρία που συνδυάζει τη γνώση, τη φύση και τη γεύση
Conde Nast Traveller: Αυτός είναι ο νούμερο ένα προορισμός για κοριτσοπαρέες το 2025
Αν είσαι κορίτσι και ψάχνεις κάπου να πας με τα gals, τότε αυτός ο προορισμός έχει τη στάμπα του must
5 γαλήνια και όμορφα ευρωπαϊκά νησιά που έχουν αποφύγει τον υπερτουρισμό
Στοιχεία από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή αποκάλυψαν τα ευρωπαϊκά νησιά που κατάφεραν να αναπτύξουν τον τουρισμό τους με βιώσιμο τρόπο
Η ευρωπαϊκή χώρα που αναδείχθηκε η ασφαλέστερη χώρα στον κόσμο για ταξίδια το 2025
Το ευρωπαϊκό νησιωτικό έθνος ανακηρύχθηκε η ασφαλέστερη χώρα στον κόσμο για ταξίδια το 2025
Η SkyUp Airlines ενώνει την Κύπρο με 5 νέους προορισμούς
Και δίνει στους ταξιδιώτες νέες επιλογές για ταξίδια και εξερεύνηση
Τοπικές βροχές και καταιγίδες - Άνοδος της θερμοκρασίας τις επόμενες ημέρες
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Προτού ξεκινήσεις για εκδρομή στα ορεινά, διάβασε αυτό
Αυξημένη η κίνηση στους ορεινούς δρόμους λόγω Φεστιβάλ Κερασιού στον Πεδουλά
Το παλαιό ΓΣΠ στην καρδιά της Λευκωσίας, μετατράπηκε σε ένα υπέροχο πάρκο
Πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια του παλαιού ΓΣΠ, ενός έργου-ορόσημο για την πρωτεύουσα
Αίθριος με απογευματινές βροχές ο καιρός - Έρχεται άνοδος θερμοκρασίας
Αναλυτικά η πρόγνωση του καιρού
Κάτι άλλαξε αυτές τις μέρες στην εξωτική παραλία Ζαπάλο
Τοποθετήθηκαν κάγκελα που εμποδίζουν τη διέλευση
