Δημοσιεύτηκε στις 12 Απριλίου 2023
Από τη μέρα που άνοιξε ήταν ξεκάθαρο πως ερχόταν με σκοπό να κάνει τη διαφορά. Λίγους μήνες μετά, είτε το επισκεφτείς είτε απλά το παρατηρείς σαν περνάς από τον πολυσύχναστο δρόμο του, είναι εμφανές πως τα κατάφερε.
Το Tipsy Sticks παρουσίασε ένα ενδιαφέρον κόνσεπτ, πρωτότυπο για την πρωτεύουσα. Ακολουθεί ένα ''to share'' κόνσεπτ, σε εναλλακτική εκδοχή αφού όλα τα πιάτα είναι λίγο… tipsy! Έχουν, με άλλα λόγια, μια δόση από αλκοόλ και σερβίρονται όλα σε sticks.
Έφτασε η μέρα που επισκεφτήκαμε και εμείς το Tipsy Sticks. Χαλαρά, νωρίς το βραδάκι, με μια ιδέα από τα πιάτα που «παίζουν» και ξέροντας ήδη πως έχει αγαπηθεί από τον κόσμο.
Ξεκινάμε, λοιπόν, με τα dips. Ψημένο ψωμάκι σαν παξιμάδι, σερβιρισμένο και περικυκλωμένο από 4 dips που φτιάχνουν τη διάθεση και σε βάζουν λίγο στο mood του χώρου. Χαλαρό starter για μια χαλαρή βραδιά.
Συνεχίσαμε με ένα πεντανόστιμο χαλούμι, σερβιρισμένο με πεπόνι και ραπανάκι, με dip από φέτα και Pink Grapefruit Gin. Συνδυασμός απρόσμενος, που δεν θα μπορούσες να τον φτιάξεις στο μυαλό σου αλλά ταιριάζει τόσο, μα τόσο πολύ. Μάζεψε ένα κομμάτι χαλούμι μαζί με το ψιλοκομμένο πεπόνι και τη φέτα από το ραπανάκι σε μια πιρουνιά, και η πρώτη μπουκιά θα σε πείσει.
Ακολούθησαν baby πατάτες και καλοψημένο χοιρινό σουβλάκι μαριναρισμένο, με χυμό ροδιού και dressing από λικέρ, όλα σερβιρισμένα φυσικά σε ξυλάκια.
Το φαγητό ολοκληρώθηκε με επιδόρπιο, αφού δεν θα μπορούσαμε να φύγουμε χωρίς να δοκιμάσουμε κάτι γλυκό. Γλυκά rolls με ψημένη μπανάνα, λευκή σοκολάτα και μπισκότο, σε ένα πιάτο μαζί με θρυμματισμένο μπισκότο, φράουλες και παγωτό βανίλια σαν το πιο νόστιμο φινάλε μιας νέας γαστρονομικής εμπειρίας.
Κατά τα άλλα, επικρατεί ένα τόσο φιλικό κλίμα και μια τόσο ευχάριστη ατμόσφαιρα, που η διάθεση σου φτιάχνει από το πρώτο σου βήμα στον χώρο. Σαν έξτρα μπόνους, τα δύο neon σήματα που σε καλούν να τα φωτογραφίσεις. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβεις γιατί μέχρι να φύγουμε το μαγαζί είχε γεμίσει κόσμο αφού τα συνδυάζει όλα, χωρίς να προσπαθεί να σε πείσει για κάτι που δεν είναι. Είναι ένας χώρος που εύκολα γίνεται στέκι, με νόστιμα πιάτα και μια σειρά από κοκτέιλ για να ντύσουν τη βραδιά σου – δοκίμασε το Do it with Passion, με gin και passion fruit.
Email: info@thetipsysticks.com
Website: thetipsysticks.com
Instagram: @tipsysticks_
(22783333) Στασσάνδρου 10Γ, Λευκωσία
Συντάκτης: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Κώστας Καράς: Μία Ψαροταβέρνα Καράς και στο εξωτερικό, γιατί όχι;
Μιλήσαμε με έναν εκ των τριών ιδιοκτητών του γνωστού εστιατορίου της ελ. επ. Αμμοχώστου, ξετυλίξαμε το κουβάρι της ιστορίας του, το βραβείο στα Cyprus Eating Awards 2024 και τα όνειρα για το μέλλον
Τα μεσημέρια τρώμε σε ένα μεζεδοπωλείο με άρωμα παράδοσης και γεύσεις από τα παλιά
Αυθεντικές συνταγές, σπιτική φροντίδα, ποικιλία πιάτων και γεύσεις που θυμίζουν τα μαγειρέματα της γιαγιάς
Ξεχωριστά αλλαντικά κυπριακής παραγωγής: από την ποσυρτή και την τσαμαρέλλα μέχρι το λουκάνικο και το χοιρομέρι
Μια μικρή οικογενειακή βιοτεχνία, που δραστηριοποιείται στο Πελένδρι έχει καταφέρει να ξεχωρίσει!
Νόστιμο δείπνο σε 5 πολύ καλά εστιατόρια στην Κύπρο
Κλείνουμε τραπέζι σε εστιατόρια που κερδίζουν τις εντυπώσεις, είτε για έξοδο με την παρέα, είτε για έξοδο με το ταίρι μας
Το Yolanda’s Chocolatiers ψάχνει καλλιτέχνες για να συμμετάσχουν στην έκθεση πασχαλινών αυγών που διοργανώνει
Η ομάδα του Yolanda’s Chocolatiers θα επιλέξει τα 100 σχέδια αυγών που θα εκτεθούν στην εκδήλωση στις 2 Απριλίου
Η Χρύσω Λέφου φτιάχνει ραβιόλες και μας δίνει τη συνταγή
Χωριάτικες ραβιόλες με αναρή από τα χεράκαι της Χρυσω(χέρας)!
Η αλυσίδα με τα μπισκότα-κόλαση ανοίγει νέο κατάστημα στην Κύπρο
Μάθαμε πού ανοίγει το νέο cookie spot
Η ελληνική καφετέρια που βρίσκεται στη λίστα με τις 100 καλύτερες του κόσμου
Πού βρίσκεται το καλύτερο καφέ του κόσμου;
Το Starbucks μάς κερνά το πιο viral ρόφημα της εποχής (μόνο για σήμερα)
Σε όλα τα καταστήματα της αλυσίδας
Ένα από τα πρώτα καλοκαιρινά στέκια της Αγίας Νάπας που ανοίγει ξανά για τη νέα σεζόν
Και χωρίς να το καταλάβουμε τα καλοκαιρινά μαγαζιά επιστρέφουν στα παράλια του νησιού
15 εστιατόρια με πλούσιο μπουφέ, για Καθαρά Δευτέρα στο βουνό
Εκδρομή στη φύση με νόστιμο φαγητό και παράδοση
