Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2021
Αν και χειμώνας, όσο κρύο κι αν κάνει η σαλάτα στην καθημερινότητά μας είναι απαραίτητη. Παρόλα αυτά αρκετές φορές, η σαλάτα δεν «τολμάει» να πάει στο στομάχι μας. Ίσως αυτό να οφείλεται στο ότι την τρώμε σκέτη, χωρίς κάποιο συνοδευτικό, ή πολύ απλά επειδή βάζουμε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια υλικά.
Ένα από τα μυστικά, για μια πιο γευστική σαλάτα είναι μεν τα υλικά, αλλά και το sauce που κάλλιστα, μπορείς να βάλεις από πάνω και να το ανακατώσεις, απολαμβάνοντάς την… καλύτερα!
- Αν θα προτιμήσεις, η σαλάτα σου να έχει κοτόπουλο, προτίμησε να φτιάξεις μια ελαφριά, νόστιμη σάλτσα από μπάρμπεκιου. Σ’ ένα μικρό μπολ, ακόμα και σ’ ένα φλιτζάνι, βάλε ¼ έτοιμη sauce από μπάρμπεκιου. Με την ίδια ποσότητα πρόσθεσε το γιαούρτι της επιλογής σου και ανακάτεψε.
- Για κοτόπουλο πάλι, μπορείς να φτιάξεις μια εναλλακτική sauce του «Καίσαρα» με λίγα υλικά. Δεν θα χρησιμοποιήσεις παρά μόνο γιαούρτι, μουστάρδα, γιαούρτι, ελαιόλαδο, ξύδι, φρέσκο λεμόνι και σκόρδο. Σ’ ένα μπολ, ρίξε τρεις κουταλιές της σούπας γιαούρτι και ένα κουταλάκι της σούπας μουστάρδας. Κατά τη διάρκεια του ανακατώματος, πρόσθεσε ένα κουταλάκι της σούπας ελαιόλαδο, λίγο ξύδι, και ελάχιστο χυμό από το φρέσκο λεμόνι σου. Αργότερα, κόψε μέχρι και το τελευταίο κομμάτι του σκόρδου, σε πολύ μικρά-μικρά κομματάκια και ανακάτεψε.
- Αν η σαλάτα σου θα έχει αποκλειστικά ρόκα και μαρούλι, προτίμησε την εξωτερική σάλτσα, με ελάχιστο μέλι, γαλλική μουστάρδα, ξύδι άσπρο, ξύδι βαλσάμικο και ελάχιστο αλάτι. Όταν τα βάλεις σ’ ένα ποτήρι, πρόσθεσε και λίγο-ελάχιστο νεράκι, ώστε να ανακατωθεί. Σ’ αυτή τη σαλάτα, ταιριάζει τέλεια το παστό σύκο και το τυρί, όπως επίσης και το ρόδι.
Λίγο κρασάκι ή καμία μπυρίτσα και όλα τέλεια.
Καλή όρεξη!
Σχετικά
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
