Δημοσιεύτηκε στις 15 Φεβρουαρίου 2021
Το Eariko Concept Store του Μιχάλη Ξεμοφώντος βρίσκεται στο χωριό Ευρύχου και είναι πολλά περισσότερα από ένα καφέ που σερβίρει και φαγητό!
Ας πάρουμε όμως τα πράγατα από την αρχή... Όταν ο Μιχάλης αποφάσισε να μείνει στο χωριό, σκέφτηκε ότι πρέπει να φτιάξει τη δική του επιχείρηση για βιοποριστικούς σκοπούς κι έτσι κατέληξε στο Eariko!
Το όνομά του, το Εαρικό το πήρε από τους μεσαιωνικούς χάρτες της Ευρύχου, μίας και το χωριό το όνομαζαν έτσι χάρη στο πολύ όμορφο ανοιξιάτικο τοπίο του.
Η φιλοσοφία του μαγαζιού είναι να αναδειχθεί ο τοπικός χαρακτήρας και τα προϊόντα του χωριού, και να αυξηθεί η επισκεψιμότητα των ξένων στο χωριό!
Εξ ου και στο μαγαζί δεν στεγάζεται μόνο μία υπηρεσία, αλλά προσφέρεται specialty coffee ανώτερης ποιότητας και σνακ φτιαγμένα με τοπικές πρώτες ύλες, όπως για παράδειγμα σάντουιτς, ενώ στο χώρο φιλοξενούνται καλλιτέχνες, με χαρακτήρα, αντικείμενα και προϊόντα με έναν πιο σύγχρονο τρόπο.
Σχετικά
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
