Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιουνίου 2023
H Λευκωσία εδώ και μερικές ημέρες μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα ακόμα εστιατόριο-στολίδι αλλά και τη γαστρονομία του! Ο λόγος για το Sentio που έκανε την εμφάνισή του στην οδό Στασάνδρου 13.
Στο Sentio μαγειρεύει ο βραβευμένος chef Aνδρέας Γιαγκουλλάς ο οποίος διακρίνεται για την ξεχωριστή του ματιά πάνω στη γαστρονομία και την ικανότητά του να συνδυάζει αρμονικά την παράδοση με τις υψηλές τεχνικές. Έτσι, θα συναντήσετε ένα γευστικό μενού που βασίζεται στη μεσογειακή κουζίνα, με νότες από τη Μέση Ανατολή και επιρροές από την Ασιατική Κουζίνα.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν η Κόκκινη Γαρίδα με αυγοτάραχο, λεμόνι, αβοκάντο και nori αλλά και το Shiso green με κόλιανδρο, πράσινο μήλο και amarillo, η σαλάτα ντάκος με burrata, το beef tartar tacos, η fattoush σαλάτα με γαρίδες, το brionche πάπιας. Eπίσης εδώ θα δοκιμάσεις μοσχαρίσιο φιλέτο στα κάρβουνα και baby κοτόπουλο! Όσο για τα γλυκά, δοκίμασε τo προφιτερόλ με πιστάτσιο και σοκολάτα.
Η λογική του εστιατορίου είναι to share, ενώ το φαγητό συμπληρώνει μια αρκετά μεγάλη κάβα κρασιών και ένα δυνατό cocktail menu.
Αξίζει μάλιστα να αναφέρουμε ότι το εστιατόριο επιμελήθηκε η ομάδα του MOB Design Studio, δημιουργώντας ένα μοντέρνο χώρο, με γήινα χρώματα, ενώ η κυριαρχία του ξύλου σε συνδυασμό με τις σκούρες λεπτομέρειες κάνουν τον χώρο ακόμα πιο ζεστό και φιλόξενο. Τα δύο σημεία, ωστόσο, που τραβούν όλα τα βλέμματα είναι οι εντυπωσιακές κομψές καμάρες και το επενδυμένο με λευκό μάρμαρο μπαρ, εκεί δηλαδή που χτυπά η καρδιά του εστιατορίου. Υπέροχο design, λευκό μάρμαρο, κομψότητα και φινέτσα σε όλο της το μεγαλείο. Και ιδανικός φωτισμός! Να πάτε, θα περάσετε υπέροχα…
Για κρατήσεις, τηλεφώνησε στο 22 322324.
Φωτογραφίες: @myarcstudio
Σχετικά
Ένας ξεχωριστός προορισμός στην πρωτεύουσα, για brunch και afternoon tea
Στο Mint Bar στο Hilton Nicosia θα απολαύσεις ποιοτικές επιλογές με θέα την πισίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει φυσική ομορφιά και μοντέρνο design
Μεσογειακές γεύσεις με ιταλική φινέτσα που ξεχωρίζουν σε ένα εστιατόριο που ξεχωρίζει
Μια φιλοσοφία που βασίζεται στην αυθεντικότητα, το μοίρασμα και τη διαρκή εξέλιξη βρίσκει τη δική της αναγνώριση μέσα από τη φετινή υποψηφιότητα στα Cyprus Eating Awards
Η σύγχρονη κυπριακή κουζίνα στα καλύτερά της στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας ζεστός και σύγχρονος χώρος όπου τα τοπικά υλικά και οι παραδοσιακές γεύσεις αποκτούν νέα ταυτότητα μέσα από δημιουργικές τεχνικές και μια κοινωνική εμπειρία φαγητού
Η KitKat επιβεβαιώνει την κλοπή 12 τόνων προϊόντων - Άφαντοι οι δράστες
Η εταιρεία KitKat, θυγατρική της Nestlé, εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση σχετικά με την κλοπή μεγάλου φορτίου σοκολάτας που έγινε γνωστή από τα μέσα ενημέρωσης τις τελευταίες ημέρες.
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου αποχαιρετά τον εξαίρετο Σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ
Έφυγε από τη ζωή ο επίτιμος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Μάριος Χατζηιωσήφ
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
