Δημοσιεύτηκε στις 11 Ιουλίου 2023
Ένα δροσερό γλυκό ψυγείου είναι πάντα μια καλή ιδέα για τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, πόσο μάλλον όταν είναι ελαφρύ και εύκολο.
Στην προκειμένη περίπτωση, με μια έρευνα στο διαδίκτυο ανακαλύψαμε μια συνταγή στο xryses syntages για γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και σοκολάτα που κανείς δεν θα μπορεί να αντισταθεί σε ένα – ή και παραπάνω κομμάτια.
Η διαδικασία της εκτέλεσης της συνταγής είναι εύκολη και τα υλικά σίγουρα υπάρχουν στα ντουλάπια της κουζίνας ενώ η βάση, η οποία είναι με φρυγανιές είναι τόσο όσο πρέπει σιροπιασμένη και αρωματική με αποτέλεσμα να απογειώνει το γλυκό.
Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση για το γλυκό ψυγείου με φρυγανιές, κρέμα και σοκολάτα.
Υλικά:
Ένα πακέτο φρυγανιές (ανάλογα το ταψί σας)
2 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
1 λίτρο φρέσκο γάλα
5 κουταλιές της σούπας χάψαρη
120 γρ corn flour ή 80 γρ caster powder
2 φακελάκια γκαρνί σκόνη
250 γρ κρέμα γάλακτος
50 γρ σοκολάτα γάλακτος ή μαύρη κουβερτούρα
1 κ.σ. βιτάμ.
Εκτέλεση:
Βάζουμε στον πάτο του ταψιού μία σειρά από φρυγανιές. Βράζουμε το νερό, με τη ζάχαρη για 4 λεπτά και έπειτα όσο είναι καυτό σιροπιάζουμε σιγά-σιγά με ένα κουτάλι τις φρυγανιές.
Για την κρέμα: Βάζουμε το φρέσκο γάλα στην κατσαρόλα, στην εστία, τη ζάχαρη και το corn flour ή το caster powder. Ανακατεύουμε στο χαμηλό, μέχρι να πήξει. Βάζουμε την κρέμα καυτή σιγά-σιγά πάνω από τις φρυγανιές, αφού προηγουμένως έχουν ρουφήξει το σιρόπι, αφήνουμε να κρυώσει τελείως η κρέμα σκεπασμένη πολύ καλά, με μία διάφανη μεμβράνη.
Για την σαντιγί: Χτυπάμε 2 φακελάκια γκαρνί σκόνη, όπως αναγραφεί η συσκευασία. Βάζουμε τη σαντιγί σιγά-σιγά και απαλά πάνω στην κρύα κρέμα, αφού έχουμε προηγουμένως βγάλει την διάφανη μεμβράνη. Ισιώνουμε πολύ καλά και απαλά την σαντιγί και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
Για το γλάσο: Βάζουμε μία κατσαρόλα στην εστία, σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος να ζεσταθεί. Σπάμε μέσα τη σοκολάτα γάλακτος ή τη μαύρη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε γρήγορα και μόλις πήξει κατεβάζουμε από την εστία και ρίχνουμε μέσα το βιτάμ. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να κρυώσει. Βγάζουμε το κρύο γλυκό από το ψυγείο και με προσοχή ρίχνουμε το γλάσο πάνω στην σαντιγί και το βάζουμε ξανά στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, μέχρι να παγώσει.
Πηγή: bovary.gr
Σχετικά
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
Ξέρεις πού κρύβεται αυτή η αυθεντική ταβέρνα με αυλή;
Εκεί η κυπριακή κουζίνα αποκαλύπτεται σε όλο της το μεγαλείο
Ο Γιώργος άφησε τις κουζίνες και έφτιαξε ένα κλασικό-μοντέρνο καραβάνι με γευστικό street food
Μία νέα καντίνα του δρόμου, λίγο εκτός Λευκωσίας για άπαιχτα σάντουιτς, μπέργκερ και όχι μόνο
Το εστιατόριο στον Πρωταρά που ξέρει από ψάρια και θαλασσινά, κι έχει συγκλονιστική θέα!
Ένα διαχρονικά αγαπημένο μαγαζί, με γεύσεις που φτιάχνονται με μεράκι και έχουν άρωμα θαλασσινό
Ένα street festival αφιερωμένο στην μπίρα, στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα μοναδικό σαββατοκύριακο αφιερωμένο στην μπύρα
Μια βραδιά με ναπολιτάνικη πίτσα (και μουσική) στο χωριό!
Αυτή τη βραδιά δεν πρέπει να τη χάσεις
Ανακαλύψαμε ένα ταβερνάκι στο κέντρο ενός σχεδόν άγνωστου χωριού
Εδώ θα απολαύσεις παραδοσιακή κουζίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει παράδοση και φιλοξενία
30+1 στέκια για εκδρομή και νόστιμο brunch στο χωριό!
Τα στέκια που πρέπει να επισκεφθείς
Το νέο καφέ του Στροβόλου σε ξυπνάει με... Κικιρίκου!
Ένας χώρος με industrial design, χαρμάνι αποκλειστικά δικό του και σύντομα burgers που μοιάζουν βγαλμένα από άλλο πλανήτη
