Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιουλίου 2023
Όταν ο Jamie Oliver επισκέφτηκε το νησί μας, τον περασμένο Φεβρουάριο, σκοπός του δεν ήταν μόνο η παρουσίαση του νέου του βιβλίου. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψής του, ο γνωστός σεφ δημιούργησε τα νέα καλοκαιρινά μενού για τα Jamie’s Italian και Jamie Oliver Kitchen, που σερβίρονται ήδη στα δύο εστιατόρια. Εμείς, κληθήκαμε να δοκιμάσουμε τα νέα πιάτα του Jamie’s Italian, στην όμορφη, ατμοσφαιρική αυλή του εστιατορίου της Λευκωσίας.
Για αρχή, η ανανεωμένη σαλάτα θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των superfoods αφού είναι ακριβώς αυτό αφού περιλαμβάνει, εκτός των άλλων, αβοκάντο και ψημένο ρεπάνι, μπρόκολο, cottage cheese, ρόδι και όσπρια.
Ακολούθησαν δύο νέες πίτσες, η Tricolore (με μοτσαρέλα, ντομάτα και πέστο) και η La Bianca, από τις οποίες πρωταγωνίστρια ήταν σίγουρα η δεύτερη. Μοτσαρέλλα, fontal, cheddar και παρμεζάνα, ρόκα, γλυκό βαλσάμικο glaze και φιστίκια, δημιουργούν έναν συνδυασμό που ενθουσιάζει τους γευστικούς σου κάλυκες γιατί διαπιστώνεις το πόσο ταιριάζει ένα υλικό σαν το φιστίκι σε μια αχνιστή, ιταλική πίτσα.
Το επόμενο πιάτο ήταν γευστικά λαζάνια, με στρώματα από ragu με βοδινό και porcini μανιτάρια, πεντανόστιμη μπεσαμέλ, μοτσαρέλα και παρμεζάνα να εξυψώνουν τις γεύσεις, σε μια σύνθεση που σερβίρεται μέσα σε πήλινο, όπως πρέπει, για να συμπληρώνει ιδανικά το ιταλικό σκηνικό.
Για κυρίως, επιλέξαμε Chicken Parmigiana, ένα πιάτο που θα μπορούσε να είναι απλά μια ασφαλής επιλογή – αφού πρόκειται για παναρισμένο κοτόπουλο – αλλά κατάφερε να μας εκπλήξει ευχάριστα. Ζουμερό στήθος κοτόπουλο, σε πλούσια ποσότητα, με σος με ντομάτα και βασιλικό, μοτζαρέλα και παρμεζάνα, έρχονται με δική σου επιλογή στην πατάτα (τηγανιτή, πουρέ και baby potatoes).
Αυτό ακριβώς το πιάτο είναι που μας έκανε να εκτιμήσουμε από την αρχή τη φιλοσοφία του Jamie’s Italian. Πιάτα που μοιάζουν οικεία αλλά αναβαθμίζονται με έξυπνο και διακριτικό τρόπο, που σε ταξιδεύουν με την πρώτη μπουκιά, κάνοντας σε να νιώθεις πως απολαμβάνεις φαγητό σε μια γειτονιά της Ιταλίας.
Ανάμεσα στις καλοκαιρινές επιλογές θα βρεις εύγευστες μακαρονάδες – καρμπονάρα, σπαγγέτι πομοντόρο, λιγκουίνι με γαρίδες – και μπέργκερ κοτόπουλο ή βοδινό, πάντα με την υπογραφή του Jamie Oliver. Το δείπνο ολοκληρώνεται φυσικά με κλασικό τιραμισού που εξασφαλίζει πως θα παραμείνεις στο γευστικό σου ταξίδι στην Ιταλία μέχρι το τελευταίο δευτερόλεπτο.
Συνόδευσε το γεύμα σου με ένα δροσιστικό κοκτέιλ και θα μας θυμηθείς.
Συντάκτης: Νάκης Αντωνίου
Σχετικά
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
Ένας από τους πιο όμορφους προορισμούς για breakfast και brunch στη Λεμεσό
Στεγασμένoς σε μια όμορφα αναπαλαιωμένη αστική στοά, συνδυάζει μοναδική αισθητική, δημιουργική κουζίνα και αυθεντική φιλοξενία!
Κυριακές με σούβλα, κλέφτικο και παραδοσιακές γεύσεις στο χωριό
Ετοιμάσου για εκδρομή και καλό φαγητό
Η (πιο) διάσημη Κοκόνα της Λευκωσίας, αποκτά αδερφάκι
Το δημοφιλές ghost kitchen brand ετοιμάζεται να ανοίξει το νέο του spot στη Λεμεσό, φέρνοντας μαζί του τα θερμιδομετρημένα, σπιτικά γεύματα που αγαπήθηκαν στη Λευκωσία
Στο Κέντρο της Σταυρούλλας φτιάχνουμε παλουζέ και σουτζούκκο και απολαμβάνουμε τοπική κουζίνα
Στον Πολύστυπο σε μαθαίνουν να φτιάχνεις παλουζέ και σουτζούκκο
Η Λεμεσός απολαμβάνει το TIRAMISU SOU
Το μικρό brand στη Λεμεσό που φτιάχνει θεϊκό τιραμισού!
Μια παλιά ψαροταβέρνα-κρυμμένο μυστικό για όσους εκτιμούν την αυθεντική, ανεπιτήδευτη ψαροφαγία
Ένα μαγαζί που μετρά πολλές δεκαετίες, συνεχίζει επάξια με μερακλίδικους θαλασσινούς μεζέδες, καλό τηγάνι κι έμπειρη σχάρα
Έκλεισε για φέτος το beach spot που κέρδισε τις εντυπώσεις στη Λεμεσό
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού έκλεισε την πρώτη του σεζόν και δίνει ραντεβού το επόμενο καλοκαίρι
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
