Δημοσιεύτηκε στις 15 Σεπτεμβρίου 2023
Τα Cyprus Eating Awards 2023 βρίσκονται ήδη σε τροχιά, ανακοινώνοντας τις 17 κατηγορίες και τα 89 φετινά υποψήφια εστιατόρια.
Ανάμεσα λοιπόν σ' αυτές τις 17 κατηγορίες, μία από αυτές που φέτος έκαναν την εμφάνισή τους στον θεσμό θεσμό των Cyprus Eating Awards είναι αυτή της Ιταλικής Κουζίνας.
Φέτος, 5 εστιατόρια που υμνούν τις συνταγές της αυθεντική ιταλική κουζίνα φιγουράρουν επάξια στην κατηγορία αυτή.
Οι υποψηφιότητες για την κατηγορία Ιταλική Κουζίνα είναι:
DON CARLO ITALIAN RESTAURANT (ΠΑΦΟΣ)
Το Don Carlo έχει σκοπό να σε μυήσει στην αυθεντική ιταλική κουζίνα, που περιλαμβάνει πολλά περισσότερα από τις γνωστές συνταγές. Σε έναν ιδιαίτερα όμορφο και προσεγμένο χώρο, απολαμβάνεις εξαιρετικά πιάτα, με υλικά που επιλέχθηκαν προσεχτικά και με ιδιαίτερη γνώση και αγάπη, ώστε να δημιουργούν το τέλειο αποτέλεσμα, κάθε φορά. Κάθε μπουκιά είναι μια συμφωνία γεύσεων! Αξιοσημείωτη και η λίστα κρασιών που διαθέτει.
ITAMESHI (ΛΕΥΚΩΣΙΑ)
Μία τολμηρή γαστρονομική πρόταση, που συνδυάζει με ιδιαίτερη φαντασία και τον πιο γοητευτικό και γευστικό τρόπο, τις δύο αγαπημένες κουζίνες του κόσμου. Οι μεσογειακές πρώτες ύλες και η Ιταλική κουζίνα, συναντιούνται σε μια εκρηκτική ένωση με τις τεχνικές και την αισθητική τελειότητα της Ιαπωνικής κουζίνας.
PINOLO (ΛΕΥΚΩΣΙΑ)
Δυνατές αυθεντικές γαστρονομικές εμπειρίες, σε έναν χώρο αισθητικά άρτιο, στο κέντρο της πρωτεύουσας. Το Pinolo αποτελεί μια πραγματική ιταλική όαση στην περιοχή, καθώς σε κάθε του πιάτο αναδεικνύεται η πολυπλοκότητα της ιταλικής κουζίνας, μέσα μοντέρνες δημιουργίες, ξεχωριστές μεσογειακές γεύσεις, εκλεκτές πρώτες ύλες και χειροποίητα ζυμαρικά και πίτσες με ζύμη 48ωρης ωρίμανσης από βιολογικό αλεύρι ολικής άλεσης.
RAVIOLI’S ITALIAN RESTAURANT (Πρωταράς)
Με τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο να κλέβει την παράσταση, με το που μπει κάποιος στον χώρο, το Ravioli’s επένδυσε στην παραδοσιακή ιταλική γαστρονομία, προσθέτοντας ωστόσο και μια σύγχρονη πινελιά. Χειροποίητες ζύμες και πάστες για άψογο αποτέλεσμα με τη φιλοσοφία των σεφ να εστιάζει στην απλότητα και το πάθος.
TARTUFO (ΛΕΜΕΣΟΣ)
Ένας κομψός και προσεγμένος χώρος, που πρωταγωνιστούν η πέτρα και το ξύλο, που δίνει έμφαση όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στην ποιότητα. Ιταλική κουζίνα με ένα twist εμπνευσμένη από την ακτή Αμάλφι με ιδιαίτερη μνεία στην τρούφα. Με εφόδιο τις εξαιρετικές πρώτες ύλες και ένα σεβασμό στα ιταλικά προϊόντα, ο σεφ Salvatore Leo έχει βάλει την υπογραφή του σε κάθε πιάτο. Tartare θαλασσινών και κρεάτων, πίτσες, ριζότο, σαλάτες, θαλασσινά, pasta και steak αποτελούν τον βασικό κορμό του μενού.
Σχετικά
Spring of Life Forever, το βραβευμένο βιώσιμο εστιατόριο στο χωριό
Η οικογένεια Μάστρου με αγάπη για τα εποχικά υλικά και με σεβασμό για τις πρώτες ύλες μάς προσκαλούν στο εστιατόριό τους, όπου η βιώσιμη γαστρονομία γίνεται πράξη
Γεύσεις πολυτελείας: Τα κορυφαία βραβευμένα εστιατόρια ξενοδοχείων στην Κύπρο
Εξαιρετική κουζίνα, υψηλή αισθητική και βραβευμένες γεύσεις στα καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείων της Κύπρου
5 γαστρονομικοί θησαυροί στην ύπαιθρο: Μοναδικές γεύσεις σε βραβευμένα εστιατόρια πέρα από τη φασαρία της πόλης
Ανακαλύψτε τις κρυμμένες γεύσεις έξω από τα αστικά κέντρα της Κύπρου
7 βραβευμένα εστιατόρια για έξοδο στη Λευκωσία
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, τα Cyprus Eating Awards, βράβευσαν και φέτος τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
11 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 80 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους
Η ομάδα του Vino Hospitality Group ξέρει από «καλό κρασί» (βίντεο)
Ο όμιλος που έχει σαφές όραμα να αναδείξει την οινική κουλτούρα
Αυτό είναι το κυπριακό προϊόν που ξεχώρισε στα Cyprus Eating Awards 2024 (βίντεο)
Κυπριακό Προϊόν της Χρονιάς 2024 αναδείχθηκε η Ποσυρτή Πιτσιλιάς
Ιάκωβος Γιαννακού: Ποιος είναι ο Chef της Χρονιάς 2024 (βίντεο)
Ένας ταλαντούχος νεαρός μάγειρας με φινετσάτη μαγειρική
Cyprus Eating Awards 2024: 20 αξέχαστες στιγμές από την 20ή τελετή βράβευσης
Ο κορυφαίος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπλήρωσε 20 χρόνια ζωής και μας χάρισε στιγμές συγκίνησης, περηφάνιας, γέλιου και φυσικά γεύσης
Cyprus Eating Awards 2024: Η στιγμή που συγκίνησε ιδιαίτερα την Μαρία Μπεκατώρου
Η παρουσιάστρια της βραδιάς της τελετής βράβευσης μοιράστηκε με το κοινό μία πολύ δική της στιγμή
Cyprus Eating Awards 2024: Το απολαυστικό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 1 αστέρι Michelin και διάκριση Green Star Παναγιώτης Γιακαλής και ο βραβευμένος ως Chef της Χρονιάς 2021, Ηλίας Αριστοτέλους
Cyprus Eating Awards 2024: Οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίασης.
