Δημοσιεύτηκε στις 23 Οκτωβρίου 2023
Το Don Carlo Italian Restaurant, μια εξαίσια ευκαιρία γευστικής εξερεύνησης ιταλικής κουζίνας με μοντέρνες πινελιές έχει πλέον τον κολοσσό Kanika Hotels & Resorts ως μέντορα, που είναι χρόνια συνυφασμένος με διαχρονική ποιότητα στο χώρο της φιλοξενίας.
Στο κέντρο της παλιάς πόλης της Πάφου, το Don Carlo Italian Restaurant δημιουργεί νόστιμες αλχημείες μέσα σε ένα διατηρητέο νεοκλασικό κτίριο. Εδώ όπου η αυθεντική Ιταλική κουζίνα συναντά τις εκλεπτυσμένες αποχρώσεις της υψηλής γαστρονομίας σε μια γευστική ένωση που θα σε μεταφέρει σε ένα ταξίδι κομψότητας και ευδαιμονίας. Σε ένα ατμοσφαιρικό σκηνικό όπου η Μεσογειακή κουζίνα με ένα καλλιτεχνικό άγγιγμα μοντέρνας φινέτσας, συγχρονισμένη στην εντέλεια υπό τη νέα διεύθυνση, με την καλύτερη εξυπηρέτηση ενισχύεται από ένα προσεγμένο μενού.
Γευστική απλότητα
Απόηχος αληθινής δημιουργίας συνυφασμένης με αυθεντική επιρροή Ιταλίας και μεράκι Don Carlo. Όπου το κάθε πιάτο γίνεται τέχνη, καμβάς χρωμάτων με πνοή μεστής Μεσογειακής κουζίνας. Ανεξίτηλη ιστορία παρμένη από το χρόνο, μέσα από πάθος για ιδιαίτερες γεύσεις απόλαυσης, ‘πειραγμένες’ με μοντέρνες πινελιές συνθέτουν την ταυτότητα του Don Carlo Italian Restaurant.
Κάθε πιάτο διεκπεραιώνεται με ακρίβεια και προσφέρεται με ευγένεια και σεβασμό στον πελάτη. Ευωδιαστοί πειρασμοί που κερδίζουν και τις πιο ιδιαίτερες γευστικές προτιμήσεις. Αγνά ντόπια υλικά, με καθαρές γεύσεις και απλότητα διεγείρουν τις αισθήσεις.
Με τη διάθεση ως γνώμονα επιλογής, μπορείς να δειπνήσεις στον εξωτερικό χώρο που απλώνεται διάπλατα για μια ανάσα φρεσκάδας, ενώ οι εσωτερικοί χώροι να προσδίδουν μια αίσθηση ρομαντισμού. Το σίγουρο, και οι δύο χώροι αποπνέουν κομψότητα προσδίδοντας ευχάριστα ιδιαίτερες νότες στη γευστική σου εμπειρία. Ξεκινώντας με απολαυστικά Amuse-Bouche από μια λαχταριστή συλλογή του σεφ, εκεί που νομίζεις ότι πήρες μια μικρή γεύση για τις γαστρονομικές εκπλήξεις που σε περιμένουν, σε καλωσορίζει μυρωδάτο σπιτικό ψωμί, ζεστό από παραδοσιακό κτιστό ξυλόφουρνο οξιάς. Μέσα από ενδελεχή έρευνα και ατέλειωτες ώρες στο μικρό μας εργαστήριο γευστικής μαγείας, σας παρουσιάζουμε μια επιλεκτική συλλογή από πιάτα απλά σε γεύση, αλλά με μαστοριά φτιαγμένα στο χέρι αφοπλίζοντας τις αισθήσεις,. Με θύμησες από καλή σπιτική μακαρονάδα που ασφυκτιά από μυρωδιές, στο αιχμηρό T-bone steak που λιώνει στο στόμα , και σε πιο light διάθεση στη φημισμένη ευωδιαστή κλασσική σαλάτα Τοσκάνης.
Μην απογοητεύεσαι – δεν θα μπορούσε να λείψει ό,τι λιγουρεύονται μεγάλοι και μικροί, όπου κάθε δαγκωματιά είναι ασύγκριτη απόλαυση.
Γεύση συνώνυμη με Ιταλία, η pizza, ο βασιλιάς της ιταλικής κουζίνας αποτελεί ιδιαίτερο κομμάτι στην ιστορία του Don Carlo. Σπιτική αφράτη ζύμη και σιγοβρασμένη σάλτσα ντομάτας με μυρωδιές βασιλικού, ψημένη στον ξυλόφουρνο υπόσχεται αρμονία γεύσεων.
Κλείστε λοιπόν τα μάτια σας, απολαύστε αρωματικό Τιραμισού και ταξιδέψτε νοερά στο ιστορικό Τρεβίζο.
Ένα ολοκληρωμένο δείπνο, αποζητά ανάσα δροσιάς μέσα από εμπνευσμένα cocktails , αριστουργήματα μιας φιλοσοφημένης μιξολογίας. Φυσικά, την τελευταία λέξη για όσους είναι λάτρεις του καλού κρασιού, την έχει μια γουλιά μεστού οίνου.
Ωδή στα κρασιά
Πέρα από τον κύριο χώρο του εστιατορίου, το υπόγειο κελάρι του Don Carlo φιλοξενεί μια εκλεπτυσμένη και διαλεκτή ποικιλία κρασιών από όλες τις οινοπαραγωγικές γωνιές του κόσμου. Απο τους ορεινούς αμπελώνες της Ιταλίας στα «ηλιοφίλιτα» κτήματα της νότιας Γαλλίας και από τα υψίπεδα της Νότιας Αμερικής μέχρι τα κρυμμένα διαμάντια της Αυστραλίας η συλλογή μας προσφέρει απαράμιλλη ποικιλία γεύσεων και εμπειριών.
Εδώ, στήνεται ένα σκηνικό για μια ανεπανάληπτη εμπειρία πρόκλησης και πρόσκλησης όλων των αισθήσεων. Διαθέσιμο για ιδιωτικές κρατήσεις το κελάρι μας είναι ιδανικό για ιδιωτικά δείπνα, εκδηλώσεις και δοκιμές κρασιών. Καθίστε στο επιβλητικό τραπέζι και αφεθείτε σε ένα μοναδικό ταξίδι γευσιγνωσίας και απόλαυσης.
(26259900) Ιωάννη Αγρότη 40, Πάφος.
Website: https://doncarlo.cy/
Facebook: Don Carlo Italian Restaurant Cyprus
Instagram: doncarlo.cyprus
Σχετικά
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
Η τιμή και τα συνοδευτικά του οφτού σε 10 top ταβερνάκια του νησιού
Πού τρως καλοφτιαγμένο οφτό κλέφτικο στο νησί και πόσα θα το πληρώσεις
Οι 11 νέες αφίξεις και όλα όσα πρέπει να ξέρεις!
Το καλοκαίρι κρατά ψηλά το γαστρονομικό μας ενδιαφέρον με πολλά και άκρως συναρπαστικά νέα
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
