Δημοσιεύτηκε στις 02 Νοεμβρίου 2023
Ο καλύτερος pastry chef στον κόσμο ετοιμάζεται να εκπλήξει τους λάτρεις της σοκολάτας.
Ο λόγος για τον διεθνούς φήμης pastry chef Antonio Bachour, βραβευμένος ως «Best Pastry Chef in the World» του 2022 και ένας από τους «Top 10 Pastry Chefs» της Αμερικής.
Σε συνεργασία με τον διακεκριμένο Executive Pastry Chef του Ξενοδοχείου Four Seasons δημιουργούν το εντυπωσιακό μενού της Εβδομάδας Σοκολάτας του Colors Café, που φέτος θα πραγματοποιηθεί από τις 10 μέχρι και τις 19 Νοεμβρίου.
Ακολουθεί λίστα με τα βραβεία που έχει λάβει ο Antonio:
●2009 "Top 10 Pastry Chefs" στην Αμερική.
●2009 Φιναλίστ του Διεθνούς Διαγωνισμού Ζαχαροπλαστικής του Συνεδρίου Chef.
●2012 Johnson & Wales Zest Award for Baking and Pastry Innovator.
●2018 Καλύτερος σεφ ζαχαροπλαστείου στον κόσμο από το Prestigious Best Chefs Foundation, την κορυφαία πλατφόρμα βραβείων μαγειρικής στον κόσμο.
●2019 Esquire Magazine, ο καλύτερος ζαχαροπλάστης στις Ηνωμένες Πολιτείες.
●2022 Καλύτερος σεφ ζαχαροπλαστικής στον κόσμο από το Prestigious Best Chefs Foundation, την κορυφαία πλατφόρμα βραβείων μαγειρικής στον κόσμο.
Ο pastry chef Antonio Bachour ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο διδάσκοντας ζαχαροπλαστική και συνεργάστηκε με μερικούς από τους κορυφαίους σεφ του κόσμου, όπως Massimo Bottura, Joan Roca, Mauro Colagreco και Alex Atala. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εργαζόταν επίσης για την ανάπτυξη και το άνοιγμα της ναυαρχίδας του Bachour Bakery, ένα καφέ στο Coral Gables. Ο Antonio έχει και λειτουργεί τέσσερα αρτοποιεία και εστιατόρια στο Μαϊάμι, συμπεριλαμβανομένου του Table by Bachour και έχει δύο ιδέες στο Μεξικό. Επί του παρόντος βρίσκονται σε εξέλιξη σχέδια για περισσότερα έργα στην Ουάσιγκτον και τη Φιλαδέλφεια.
Σχετικά
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
12 εστιατόρια στη Λευκωσία όπου το business lunch γίνεται εμπειρία
Για να συζητήσετε, να σχεδιάσετε το καινούργιο project, αλλά και να… χαλαρώσετε λίγο τη γραβάτα και να χαρείτε το περιβάλλον και το φαγητό
Τέλος εποχής για το CookShop στη Λευκωσία μετά από 12 χρόνια
Το εστιατόριο που έφερε τον ευρωπαϊκό αέρα στη Λευκωσία, κατέβασε ρολά!
The Michelin Series: Τρεις κορυφαίοι Michelin-starred chefs συναντούν τον Παύλο Κυριάκη στη Λεμεσό
Τρία Four-Hands δείπνα με αστέρια Michelin που δεν πρέπει να χάσετε
where will your bowl take you? ένα γευστικό ταξίδι στην Ασία ξεκινά στα wagamama
Κάθε πιάτο κρύβει μια ιστορία. Μια γεύση, έναν τόπο, μια διαφορετική κουλτούρα. Και μερικές φορές, μια νέα γευστική εμπειρία είναι αρκετή για να σε ταξιδέψει.
Το Pokéloha παρουσιάζει τα νέα Power & Nutrition Poké Bowls
Πέντε νέα bowls που συνδυάζουν εξαιρετική γεύση, ποιοτικά υλικά και σαφή διατροφική πληροφόρηση
