Δημοσιεύτηκε στις 03 Νοεμβρίου 2023
Εύκολη και κλασική συνταγή για αφράτο και σπιτικό ψωμί χωρίς γλουτένη, για όσους την αποφεύγουν!
Συστατικά
Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω.
- 8 γρ. μαγιά ξηρή
- 300 γρ. νερό, χλιαρό
- 1 κ.σ. μέλι
- 90 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το άλειμμα του μπολ
- 2 αυγά, μεσαία
- 460 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
Για το σερβίρισμα: μαρμελάδα
Μέθοδος Εκτέλεσης
Καθώς μαγειρεύεις, τσέκαρε τα βήματα που ολοκληρώνεις και ακολούθησε τη συνταγή χωρίς να χαθείς.
- Ας μαγειρέψουμε...Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο το εσωτερικό μιας ορθογώνιας φόρμας για κέικ 10x30 εκ. και την αφήνουμε στην άκρη.
- Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τη μαγιά, το νερό, το μέλι, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τα αυγά, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι, και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν παχύρευστο χυλό.
- Μεταφέρουμε το μείγμα στη φόρμα, καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη, και αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει για 30-40 λεπτά, μέχρι να φτάσει το ύψος της φόρμας. (Ο χρόνος αναμονής μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πόσο ζεστός ή κρύος είναι ο χώρος. Αν είναι ζεστός, η ζύμη θα φουσκώσει πιο γρήγορα, ενώ αν είναι κρύος μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο.)
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα.
- Μεταφέρουμε την φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα το ψωμί.Αφαιρούμε τη φόρμα από τον φούρνο και ξεφορμάρουμε το ψωμί.
- Τοποθετούμε το ψωμί πάνω σε μια σχάρα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.
- Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με λίγη μαρμελάδα.
Σχετικά
Ταξίδι στην Ευρώπη: 5 οικονομικοί city break προορισμoί
Ανακαλύπτοντας 5 από τις πιο ενδιαφέρουσες πόλεις της Ευρώπης για μία ποιοτική και προσιτή ολιγοήμερη απόδραση
Μια μεγάλη ευρωπαϊκή βράβευση για τον Στίβεν Κινγκ
Ο Στίβεν Κινγκ τιμήθηκε με το Ειδικό Βραβείο Λογοτεχνίας Χανς Κρίστιαν Άντερσεν: ο πρώτος συγγραφέας που τιμάται με το συγκεκριμένο βραβείο
Ακυρώσεις πτήσεων και χιλιάδες καθυστερήσεις σε αεροδρόμια όλης της Ευρώπης
Finnair, British Airways, Air France, Lufthansa και KLM, οι εταιρείες που επλήγησαν περισσότερο
Στέφανος Φαρμακάς στις "24 ώρες μαζί": Από τον πάτο του αλκοολισμού στην κορυφή της ζωής
«24 ΩΡΕΣ ΜΑΖΙ» — Κυριακή 26 Οκτωβρίου, 18:50 στο Σίγμα
ΚΩΔΙΚΟΣ 56: Ντοκιμαντέρ ερευνητικής δημοσιογραφίας με τον Κυριάκο Πενηνταέξ
Κάθε εβδομάδα, ένα καυτό ζήτημα. Μια αθέατη πλευρά. Μια αλήθεια που διεκδικεί φως...
10 Χρόνια Foody: 10 Χρόνια Delivering Cyprus
Το Foody γιορτάζει φέτος 10 χρόνια παρουσίας στην Κύπρο, σηματοδοτώντας μια δεκαετία συνεχούς ανάπτυξης, καινοτομίας και καθοριστικής συμβολής στη διαμόρφωση της αγοράς του delivery στην Κύπρο.
6 παραμυθένιοι προορισμοί της Ευρώπης
Πόλεις που εντυπωσιάζουν με τα ατμοσφαιρικά σοκάκια τους, την μεσαιωνική αύρα τους και την ιστορία τους
Time Out: Η καλύτερη χριστουγεννιάτικη αγορά της Ευρώπης για το 2025
Το Time Out μόλις δημοσίευσε μια πρόσφατα επιμελημένη λίστα με τις καλύτερες ευρωπαϊκές χριστουγεννιάτικες αγορές για το 2025
Διακοπές Χριστουγέννων: Πότε οι τιμές των αεροπορικών πέφτουν στο χαμηλότερο εύρος
Πώς να εξασφαλίσετε τις καλύτερες προσφορές
Ούτε Παρίσι, ούτε Πράγα: Αυτές είναι οι 3 πιο όμορφες παλιές πόλεις της Ευρώπης, σύμφωνα με νέα κατάταξη
Οι παλιές πόλεις δεν είναι απλώς όμορφα σκηνικά για φωτογραφίες διακοπών, αλλά ζωντανά βιβλία ιστορίας
Οι κάτοχοι κυπριακού διαβατηρίου μπορούν να ταξιδέψουν χωρίς βίζα σε 178 προορισμούς
Μειώθηκαν οι προορισμοί χωρίς βίζα για τους Κύπριους ταξιδιώτες
