Δημοσιεύτηκε στις 06 Νοεμβρίου 2023
Γράφει η Μαρία Φάντη
Είναι πια κοινώς αποδεκτό πως η Πινδάρου τα τελευταία χρόνια έχει ανανεωθεί και σφύζει από ζωή. Στην αγαπημένη αυτή περιοχή για έξοδο το Nomad Bread & Coffee άνοιξε τις πόρτες του και προκαλεί κοσμοσυρροή από όσους θέλουν να απολαύσουν νόστιμα, ολόφρεσκα αρτοπαρασκευάσματα, και όχι μόνο, που φέρουν την υπογραφή του γνωστού pastry chef Μιχάλη Καλοπέσα.
Ένα μοντέρνο bakery, ένας χώρος σε μίνιμαλ γραμμές και ωραίες λεπτομέρειες, που αφήνει τις βιτρίνες με τα καλούδια να μιλούν από μόνες τους, αλλά και με ευγενικό προσωπικό που καθημερινά φροντίζουν για το πρωινό, το σνακ, το γλυκό και για τον καφέ μας.
Σάββατο πρωί λοιπόν, αποφασίσαμε να πάμε για ένα καφέ και πρόγευμα στα γρήγορα προτού ξεκινήσουμε το πρόγραμμα της ημέρας. Με το πρώτο βήμα στον χώρο αντικρίζεις τη βιτρίνα με τις επιλογές brunch, προγευμάτων και σνακ, από open sandwich με νόστιμους συνδυασμούς μέχρι το αφράτο κρουασάν με scrambled αβγά και μπέικον. Αξίζει να πούμε πως ανάμεσα στις πολλές επιλογές, υπάρχουν και κάποιες για πιο light γεύματα.
Ξεκινήσαμε με μια αλμυρή επιλογή για brunch: το sauteed egg sandwich με γκουακαμόλε, κρεμμύδι, αβγό, πιπέρι sriracha και ραπανάκι. Παρόμοιες επιλογές με αυτή θα βρείτε και με scrambled αβγά και, φυσικά, το κρουασάν με τα scrambled αβγά που λέγαμε. Στις πιο γλυκές επιλογές, λατρέψαμε τo viral και Instagrammable, πλέον, Danish με τραγανό φύλλο, κρέμα, και φρέσκες φράουλες. Μια πεντανόστιμη και απρόσμενα ελαφριά επιλογή. Φυσικά τα κριτσανιστά κρουασάν δεν μπορούσαμε να τα παραλείψουμε. Δοκιμάσαμε με γέμιση pistachio και, ομολογουμένως, μάγεψαν τον ουρανίσκο μας.
Αν θέλεις –που θα θέλεις– να πάρεις λίγο Nomads μαζί σου, μπορείς να διαλέξεις πέρα από τα αρτοπαρασκευάσματα, ψωμάκι φρέσκο σε διάφορα είδη, brioche ή γλυκά που σίγουρα θα σε ενθουσιάσουν. Εμείς δοκιμάσαμε την τάρτα λεμόνι αλλά και το basque cheesecake και το μόνο που θα πούμε είναι πως σίγουρα θα επιστρέψουμε για δεύτερο γύρο.
Nomad Bread & Coffee Πινδάρου 20, Λευκωσία.
Σχετικά
Το διάσημο Sketch στο Λονδίνο μεταμορφώνεται σε φαντασμαγορικό κήπο
Tο πολυβραβευμένο εστιατόριο και πολυχώρος τέχνης στο Mayfair γιορτάζει τα 250 χρόνια από τη γέννηση της Τζέιν Όστεν
Salt & Fire x Vlassides Winery: Μια βραδιά αφιερωμένη στην εξέλιξη και τον πειραματισμό
Μία ξεχωριστή βραδιά Food & Wine Pairing στον Άγιο Ιωάννη Μαλούντας με κρασιά από το Οινοποιείο Βλασίδης
Το ειδυλλιακό rooftop bar-restaurant με θέα την Πλατεία Ελευθερίας, επιστρέφει
Στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται και φέτος ο γνωστός και βραβευμένος chef Άγγελος Μπακόπουλος
Ristorante Locatelli: Δείπνο αστέρων με το Michelin star chef Francesco Stara
Για δύο μοναδικές γαστρονομικές βραδιές
To Daily Roast κατεβαίνει στην Τρικούπη για μία μέρα (και σου φτιάχνει κοκτέιλ με cold brew)
Το πρώτο speciality coffee roaster της Κύπρου, θα σερβίρει καφέ και κοκτέιλ στα 7 Κλειδιά
Ο Κύκκος Σιηφτουρής σε περιμένει (και φέτος) στην αυλή του για οφτό κλέφτικο μούρλια
Αυθεντική, κυπριακή και παραδοσιακή συνταγή για τους λάτρεις του οφτού, που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους
Οι Εφτατσαερίτσες είναι η μία μερακλίδικη ταβέρνα στο χωριό με υπέροχη αυλή
Δροσερές βραδιές κάτω από τον έναστρο ουρανό με την παρέα σε ένα γραφικό ορεινό χωριό του νησιού
Ένα παρεΐστικο ταβερνάκι για να απολαύσεις καλό αντικριστό
Γεύσεις της κρητικής παράδοσης, σε ένα γραφικό ταβερνάκι όπου καλοτρώς και καλοπίνεις ολόχρονα
A palette of experiences: Wine & dine στο Aphrodite Hills Resort
Εκλεκτό κρασί και μοναδικές γαστρονομικές δημιουργίες
Inamo & Ahinos: Μεσόγειος και Ασία στην ίδια ειδυλλιακή βεράντα!
Στον κοσμοπολίτικο Πρωταρά έχουν πάρει την υπόθεση φαγητό πολύ στα σοβαρά.
Το LPM γιορτάζει τα τρία χρόνια παρουσίας του στη Λεμεσό με ένα πάρτι που θα μείνει στην ιστορία
Το La Petite Maison γιορτάζει την 3η του επέτειο στο Parklane Resort & Spa με ένα λαμπερό διήμερο πάρτι που τα έχει όλα!
Τρώμε κρέπα με ξυλάκι σε έναν υπέροχο κήπο στο χωριό, δίπλα στο ποτάμι
Μία κρεπερί που δημιούργησε κάτι μοναδικό και πρέπει να δοκιμάσεις
