Δημοσιεύτηκε στις 06 Νοεμβρίου 2023
Γράφει η Μαρία Φάντη
Είναι πια κοινώς αποδεκτό πως η Πινδάρου τα τελευταία χρόνια έχει ανανεωθεί και σφύζει από ζωή. Στην αγαπημένη αυτή περιοχή για έξοδο το Nomad Bread & Coffee άνοιξε τις πόρτες του και προκαλεί κοσμοσυρροή από όσους θέλουν να απολαύσουν νόστιμα, ολόφρεσκα αρτοπαρασκευάσματα, και όχι μόνο, που φέρουν την υπογραφή του γνωστού pastry chef Μιχάλη Καλοπέσα.
Ένα μοντέρνο bakery, ένας χώρος σε μίνιμαλ γραμμές και ωραίες λεπτομέρειες, που αφήνει τις βιτρίνες με τα καλούδια να μιλούν από μόνες τους, αλλά και με ευγενικό προσωπικό που καθημερινά φροντίζουν για το πρωινό, το σνακ, το γλυκό και για τον καφέ μας.
Σάββατο πρωί λοιπόν, αποφασίσαμε να πάμε για ένα καφέ και πρόγευμα στα γρήγορα προτού ξεκινήσουμε το πρόγραμμα της ημέρας. Με το πρώτο βήμα στον χώρο αντικρίζεις τη βιτρίνα με τις επιλογές brunch, προγευμάτων και σνακ, από open sandwich με νόστιμους συνδυασμούς μέχρι το αφράτο κρουασάν με scrambled αβγά και μπέικον. Αξίζει να πούμε πως ανάμεσα στις πολλές επιλογές, υπάρχουν και κάποιες για πιο light γεύματα.
Ξεκινήσαμε με μια αλμυρή επιλογή για brunch: το sauteed egg sandwich με γκουακαμόλε, κρεμμύδι, αβγό, πιπέρι sriracha και ραπανάκι. Παρόμοιες επιλογές με αυτή θα βρείτε και με scrambled αβγά και, φυσικά, το κρουασάν με τα scrambled αβγά που λέγαμε. Στις πιο γλυκές επιλογές, λατρέψαμε τo viral και Instagrammable, πλέον, Danish με τραγανό φύλλο, κρέμα, και φρέσκες φράουλες. Μια πεντανόστιμη και απρόσμενα ελαφριά επιλογή. Φυσικά τα κριτσανιστά κρουασάν δεν μπορούσαμε να τα παραλείψουμε. Δοκιμάσαμε με γέμιση pistachio και, ομολογουμένως, μάγεψαν τον ουρανίσκο μας.
Αν θέλεις –που θα θέλεις– να πάρεις λίγο Nomads μαζί σου, μπορείς να διαλέξεις πέρα από τα αρτοπαρασκευάσματα, ψωμάκι φρέσκο σε διάφορα είδη, brioche ή γλυκά που σίγουρα θα σε ενθουσιάσουν. Εμείς δοκιμάσαμε την τάρτα λεμόνι αλλά και το basque cheesecake και το μόνο που θα πούμε είναι πως σίγουρα θα επιστρέψουμε για δεύτερο γύρο.
Nomad Bread & Coffee Πινδάρου 20, Λευκωσία.
Σχετικά
Η κ. Βαρβάρα, η μαγείρισσα του ΕυΚουζήν, ετοιμάζει καθημερινά συνταγές από την Πόλη
Το εστιατόριο όπου τρώει όλη η πόλη μαγειρευτά και όχι μόνο
Τα εστιατόρια με κύριο θέλγητρο τις γοητευτικές σερβιτόρες τους κήρυξαν πτώχευση
Μία παγκοσμίου φήμης αλυσίδα εστιατορίων φαίνεται πως περνάει στην ιστορία
Το εστιατόριο που αγαπάμε (και πάμε ξανά και ξανά) για μεσημεριανό
Η παράδοση στα καλύτερά της, σε κάθε πιάτο!
Αγία Νάπα: Υποδεχόμαστε 12+1 στέκια που επιστρέφουν για την καλοκαιρινή σεζόν
Μάθε τη νέα άφιξη και τους αγαπημένους χώρους που θα διασκεδάσουμε και φέτος
Γαστρονομικά διαμάντια της Κύπρου: 3 fine dining εμπειρίες που θα σε σαγηνεύσουν
Εκλεπτυσμένες γεύσεις, μοναδική ατμόσφαιρα και απαράμιλλη φιλοξενία σε τρία κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου
Τα wagamama θα γεμίσουν ξανά ανθισμένες κερασιές!
Hanami, η παράδοση που έγινε θεσμός, επιστρέφει για τρίτη σνεχόμενη χρονιά, στα wagamama
Aστέρι Michelin ξανά για τον διεθνούς φήμης Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Η συγκινητική του ανάρτησή του όπου ευχαριστεί τον κόσμο και τα αδέλφια του
Ένα σπουδαίο κυπριακό φαγητό με κιμά βρέθηκε στη λίστα με τα top 50 του κόσμου
Ποια είναι η θέση που καταλαμβάνει
Οι εν αργία μοναχοί της Μονής Αββακούμ συνεχίζουν την κοινωνική δράση έπειτα από το μεγάλο σκάνδαλο
Επέστρεψαν σε αυτό που έμαθαν και ξέρουν πολύ καλά να κάνουν: τις επιχειρήσεις
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για φαγητό μεσημέρι της Πρωταπριλιάς
Εξόρμηση και καλό φαγητό την αργία που έρχεται
Η κ. Μαρία Μούσκου εδώ και 28 χρόνια φτιάχνει χαλούμια, τυρί για φλαούνες κ.ά. σε μία μικρή επιχείρηση στο χωριό
Μια μικρή επιχείρηση στο χωριό που ταύτισε το όνομά της με την παράδοση και την αγνότητα στα γαλακτοκομικά
15 εστιατόρια και ταβέρνες για ψάρια και θαλασσινά την Πρωταπριλιά
Η αργία της 1ης Απριλίου θα μας βρει με μαλάκια και γευστικά πιάτα θαλασσινών στο τραπέζι μας
