Δημοσιεύτηκε στις 11 Απριλίου 2024
Δεν χρειάζεσαι πολλά-πολλά για να περάσεις καλά. Μία όμορφη, ατμοσφαιρική ταβερνούλα, καλό φαγητό και λίγη μουσική μπορούν να δημιουργήσουν τις συνθήκες για ένα τέλειο βράδυ σε κάποια γειτονιά της πρωτεύουσας.
Ειδικά δε αν μιλάμε για ταβέρνες που συνδυάζουν ένα καλαίσθητο εσωτερικό με μία υπέροχη αυλή που μόλις πιάσουν οι πρώτες ζέστες στήνουν τις καρεκλίτσες τους και στρώνουν τα τραπεζάκια τους εκτός, τότε το μόνο σίγουρο είναι ότι θα περάσεις καλά.
Όπως είναι για παράδειγμα η όμορφη, καταπράσινη πλακόστρωτη αυλή που φιλοξενεί το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στον ιστορικό πυρήνα του Αγίου Δομετίου, η οποία γέμισε ήδη με τραπεζάκια και καρό τραπεζομάντιλα, άναψε τα ατμοσφαιρικά λαμπάκια και σε περιμένει για να δοκιμάσεις γευστικά μεζεδάκια και κυρίως πιάτα, με έμπνευση από την παραδοσιακή μας κουζίνα, καθώς επίσης και νηστήσιμα πιάτα, τόσο νόστιμα που δύσκολα συναντάς συχνά.
Στην ταβέρνα του Κύπρου Πολυκάρπου, ό,τι βγαίνει από την κουζίνα έχει γεύση, φρεσκάδα και σπιρτάδα. Ο chef Λούκα Παπαλαζάρου, άλλωστε, επιλέγει διαλέγει ένα-ένα τα χόρτα και λαχανικά ώστε να εξασφαλίζει ότι οτιδήποτε μπει στο πιάτο θα είναι φρέσκο και ποιοτικό.
Αυτό τον καιρό, στο βραβευμένο στην κατηγορία Nice Price στα Cyprus Eating Awards 2023, Ταβερνείο Το Ιστορικόν, αν νηστεύεις, θα σου βγάλουν νηστήσιμο μεζέ στον οποίο περιλαμβάνονται πιάτα όλο νοστιμιά και γεύση!
Δοκίμασε λοιπόν φρεσκοκομμένη σαλάτα με κυπριακή κάππαρη, και βούτηξε τη ζεστή σου πιτούλα στο καλοχτυπημένο ταχίνι και την κατακόκκινη αλοιφή παντζαριού. Τα αγρέλια στη σχάρα με παρθένο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και λεμόνι πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσεις, όπως και τις πούλλες αντιναχτές με κόλινδρο και λεμόνι, για τις οποίες θα μιλάς για καιρό!
Τους δε χοχλιούς, τα σαλιγκάρια δηλαδή, εδώ τα φτιάχνουν όπως και στην Κρήτη, μπουμπουριστούς και θα σε καταπλήξουν. Νόστιμα είναι και τα μανιτάρια σχάρας που επίσης προσφέρονται στον νηστήσιμο μεζέ, ωστόσο την παράσταση κλέβουν οι κολοκυθοκεφτέδες και οι ρεβυθοκεφτέδες.
Η ποικιλία από νηστήσιμα πιάτα δεν σταματά εδώ αφού η κουζίνα του ταβερνείου έβαλε όλη της την μαεστρία για να ικανοποιήσει κάθε πελάτη της. Έτσι, για την περίοδο των νηστείων θα σερβίρει επιπλέον μία καλοφτιαγμένη φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια αλλά και μία μερίδα λαχανικών σχάρας που σερβίρεται πάνω σε ένα υπέροχο πουρέ από πιπεριές Φλωρίνης.
Απλές γεύσεις, της εποχής, με την ατόφια νοστιμιά των υλικών τους και το χέρι ενός καλού μάγειρα, που ξέρει καλά την κυπριακή κουζίνα και την τιμά με επάξια.
Στα πολύ θετικά πρόσθεσε και την άψογη εξυπηρέτηση από όλα τα μέλη της ομάδας αλλά και την τίμια τιμολογιακή προσέγγιση!
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
Το Taste Atlas προτείνει διακοπές στις καλύτερες περιοχές στον κόσμο για φαγητό
Η ελληνική που ξεχωρίζει
Πάμε για τυφλή γευσιγνωσία κρασιού σε ένα υπέροχο οινοποιείο στο χωριό
Δοκιμάζουμε κρασιά χωρίς όραση... μόνο με όσφρηση και γεύση
Μία Τετάρτη γεμάτη μωροκανέλα, τη σπάνια κυπριακή ποικιλία κρασιού
5 ετικέτες για να γνωρίσεις την ποικιλία και τις δυνατότητέ της
Nobu Matsuhisa: Η Κύπρος θα φιλοξενήσει για δύο μέρες τον μεγαλύτερο star chef του κόσμου
Για μία αποκλειστική γαστρονομική εμπειρία
Το Ιστορικόν: Το ταβερνείο-σταθμός του Αγίου Δομετίου ανοίγει και Δευτέρα βράδυ
Βραβευμένο, αυθεντικό και πάντα μερακλίδικο, το Ιστορικόν προσαρμόζει το ωράριό του για το καλοκαίρι, παραμένοντας κλειστό Κυριακή μεσημέρι – μέχρι τον Οκτώβριο.
Το πολυαναμενόμενο εστιατόριο με την υπογραφή Αθηναγόρα Κωστάκου και The Clumsies στην Κύπρο
Το βραβευμένο αθηναϊκό μπαρ και ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρα Κωστάκο ενώνουν τις δυνάμεις τους στο ‘ORIS Fire Kitchen & Bar’
Εσύ δοκίμασες κούπες με γέμιση οφτό, κυπριακό λουκάνικο-χαλλούμι, σοκολάτα ή πιστάτσιο;
Αν όχι ήρθε η στιγμή να το πράξεις και να βιώσεις μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία και να φας την κούπα αλλιώς
5 εστιατόρια για τα οποία ίσως αξίζει να ταξιδέψεις στην Ευρώπη φέτος
Παλιά και νέα γαστρονομικά ινστιτούτα και γευστικά σποτ σε κάθε γωνιά της Ευρώπης, που αποτελούν από μόνα τους αφορμές για ταξίδι
H viral λάβα φιστικιού και το gelli van επιστρέφουν στην Κύπρο για λαχταριστές-ξανά-στιγμές
Ο διάσημος ΤικΤικερ και ιδιοκτήτης του Gellissimo Biscoto ετοιμάζει ξανά βαλίτσες για το νησί μαζί με το διάσημο γλυκό του
Αυτό είναι το νέο cookie spot στο νησί για εκπληκτικά μπισκότα
Τα διάσημα My Cookie Dough μόλις άνοιξαν το νέο τους κατάστημα
Κάτω από έναν αιωνόβιο τρέμιθο κρύβεται ο "παράδεισος" του κρεατοφάγου
Αν είσαι από αυτούς που πιστεύουν πως η απόλαυση κρύβεται στα απλά, τότε βάλε στο GPS σου αυτόν τον προορισμό και φύγαμε
