Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιουνίου 2024
Η άποψη ενός ντόπιου είναι αλλιώτικη, μιας και έχει τον χρόνο και την αντικειμενικότητα που απαιτείται. Όλα είναι με το μέρος του για να τον κάνουν τον καλύτερο υποψήφιο κριτή φαγητού. Ο Αγιαναπίτης ξέρει πού θα ψάξει για να βρει το αγαπημένο του take away για τις μέρες που θα παραγγείλει απ' έξω.
Εμείς ψάξαμε, βρήκαμε και δοκιμάσαμε τον γύρο που εμπιστεύονται με κλειστά μάτια οι τόπακες της Αγίας Νάπας, για να απολαύσουν το cheat day τους. O «Καλαμαράς» είναι ένα σχεδόν άγνωστο γυράδικο της περιοχής, κρυμμένο σε έναν όχι και τόσο γνωστό δρόμο. Με την πρώτη ματιά δεν καταλαβαίνεις τι πρόκειται να γευτείς, αλλά πάντα τα μικρά στέκια έχουν τους πιο μερακλίδες επιχειρηματίες. Το όνομα του «Καλαμαρά» λίγοι το θυμούνται, μιας και από την αρχή υιοθέτησε τον τίτλο που δίνουμε οι Κύπριοι στους Έλληνες.
Η συνταγή όπως πάντα είναι το μυστικό της επιτυχίας και φυσικά η ποιότητα της πρώτης ύλης. Μάθαμε πως προσέχει ιδιαίτερα το πως χειρίζεται το κρέας και την προετοιμασία του. Αυτό που τον ξεχωρίζει είναι το γεγονός πως μετά την κοπή του γύρου, τηρείται πάντα μια συγκεκριμένη, μυστική διαδικασία προετοιμασίας στην πλάκα που δίνει και την νοστιμιά στον γύρο που φάγαμε και μας έκλεψε την καρδιά. Ακολουθεί η διαδικασία τυλίγματος στην ελληνική πίτα με ελαιόλαδο και ρίγανη, τζατζίκι, ντομάτα, κρεμμύδι και τηγανιτές πατατούλες. Όλη αυτή η ζουμερή και λαχταριστή πανδεσία γεύσεων σκάει στον ουρανίσκο σου και μυρίζει Ελλάδα.
Οι τουρίστες ενθουσιάζονται όταν ανακαλύπτουν αυθεντικό ελληνικό γύρο στην Κύπρο από γνώστη του επαγγέλματος. Στην οδό Τεύκρου Ανθία μπορείς να βρεις επίσης επιλογές από burger, nuggets, πίτσα, πατάτες και σαλάτες. Το σίγουρο είναι ότι θα ταξιδέψεις στις ελληνικές γεύσεις που σου προσφέρει ο ζουμερός του γύρος.
(23722466) Τεύκρου Ανθία 28, Αγία Νάπα.
Σχετικά
Φούρνοι Ζορπάς: Μοιράζoυν χαμόγελα και ελπίδα σε στέγες ηλικιωμένων
Στο πλαίσιο της εκστρατείας «Υπάρχει» και της συνεργασίας με το ΠΣΣΕ θα προσφέρουν βασιλόπιτες
Το νέο luxury café που μόλις άνοιξε είναι φτιαγμένο για τους λάτρεις του specialty coffee
Χρυσές λεπτομέρειες, royal blue αισθητική και premium καφές σε έναν χώρο που ετοιμάζεται να γίνει το νέο Instagram hotspot της πόλης
30 γευστικές προτάσεις για γιορτινές εξόδους την περίοδο της Πρωτοχρονιάς στη Λευκωσία
Εστιατόρια, ταβέρνες και all-day στέκια για να υποδεχτείς το νέο έτος με καλό φαγητό, όμορφη ατμόσφαιρα και διάθεση για γιορτή
Πού θα φας έναν από τους πιο νόστιμους κυπριακούς μπουφέδες στο νησί
Φάγαμε παραδοσιακή κουζίνα στο σπιτικό της κ. Γιώτας και έχουμε να πούμε τα καλύτερα
Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο συμπλήρωσε 300 χρόνια
Αργοψημένο γουρουνόπουλο και φάντασμα στο κελάρι
Η νέα ρετρό τζελατερία στην παλιά πόλη σερβίρει αυθεντικό gelato, καφέ και θεϊκά γλυκά!
Στα Gelato θα μάθουμε τι σημαίνει αυθεντικό, χειροποίητο gelato!
10 τοπ ζαχαροπλαστεία για τα γλυκά των γιορτών
Κορμοί, τάρτες, εντυπωσιακές τούρτες, φίνες κρέμες και αμαρτωλά σοκολατένια γλυκά μάς περιμένουν στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου, που έχουν βάλει τα καλά τους.
Αγαπημένο καλοκαιρινό στέκι της Λευκωσίας, τώρα ανοικτό και τον χειμώνα
Σε ένα νέο και ανακαινισμένο χώρο
Η Βρετανία απαγορεύει το βράσιμο των ζωντανών αστακών
Κυβερνητικοί βουλευτές στη Βρετανία χαρακτηρίζουν το νομοσχέδιο για τους αστακούς ως «φιλόδοξη μεταρρύθμιση» - Τι αλλάζει
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ασιατική δεξιοτεχνία συναντά τον παλμό της Λεμεσού
Shinseina: Η αυθεντική έκφραση του ιαπωνικού Omakase στην Κύπρο
Η αυθεντικότητα αποτελεί το θεμέλιο του Shinseina Contemporary Japanese Restaurant
Χριστουγεννιάτικο Media Brunch στη Lidl Food Academy
Σε μία ζεστή, γιορτινή συνάντηση, η Lidl Κύπρου φιλοξένησε - όπως κάθε χρόνο - φίλους και συνεργάτες από τον χώρο των Μέσων Μαζικής Επικοινωνίας.
