Δημοσιεύτηκε στις 12 Ιουνίου 2024
Η άποψη ενός ντόπιου είναι αλλιώτικη, μιας και έχει τον χρόνο και την αντικειμενικότητα που απαιτείται. Όλα είναι με το μέρος του για να τον κάνουν τον καλύτερο υποψήφιο κριτή φαγητού. Ο Αγιαναπίτης ξέρει πού θα ψάξει για να βρει το αγαπημένο του take away για τις μέρες που θα παραγγείλει απ' έξω.
Εμείς ψάξαμε, βρήκαμε και δοκιμάσαμε τον γύρο που εμπιστεύονται με κλειστά μάτια οι τόπακες της Αγίας Νάπας, για να απολαύσουν το cheat day τους. O «Καλαμαράς» είναι ένα σχεδόν άγνωστο γυράδικο της περιοχής, κρυμμένο σε έναν όχι και τόσο γνωστό δρόμο. Με την πρώτη ματιά δεν καταλαβαίνεις τι πρόκειται να γευτείς, αλλά πάντα τα μικρά στέκια έχουν τους πιο μερακλίδες επιχειρηματίες. Το όνομα του «Καλαμαρά» λίγοι το θυμούνται, μιας και από την αρχή υιοθέτησε τον τίτλο που δίνουμε οι Κύπριοι στους Έλληνες.
Η συνταγή όπως πάντα είναι το μυστικό της επιτυχίας και φυσικά η ποιότητα της πρώτης ύλης. Μάθαμε πως προσέχει ιδιαίτερα το πως χειρίζεται το κρέας και την προετοιμασία του. Αυτό που τον ξεχωρίζει είναι το γεγονός πως μετά την κοπή του γύρου, τηρείται πάντα μια συγκεκριμένη, μυστική διαδικασία προετοιμασίας στην πλάκα που δίνει και την νοστιμιά στον γύρο που φάγαμε και μας έκλεψε την καρδιά. Ακολουθεί η διαδικασία τυλίγματος στην ελληνική πίτα με ελαιόλαδο και ρίγανη, τζατζίκι, ντομάτα, κρεμμύδι και τηγανιτές πατατούλες. Όλη αυτή η ζουμερή και λαχταριστή πανδεσία γεύσεων σκάει στον ουρανίσκο σου και μυρίζει Ελλάδα.
Οι τουρίστες ενθουσιάζονται όταν ανακαλύπτουν αυθεντικό ελληνικό γύρο στην Κύπρο από γνώστη του επαγγέλματος. Στην οδό Τεύκρου Ανθία μπορείς να βρεις επίσης επιλογές από burger, nuggets, πίτσα, πατάτες και σαλάτες. Το σίγουρο είναι ότι θα ταξιδέψεις στις ελληνικές γεύσεις που σου προσφέρει ο ζουμερός του γύρος.
(23722466) Τεύκρου Ανθία 28, Αγία Νάπα.
Σχετικά
Μία νέα, γοητευτική brasserie έχει θέα τη θάλασσα, σερβίρει διεθνείς γεύσεις και βρίσκεται σε ένα από τα 55 καλύτερα χωριά του κόσμου
Ένα καινούργιο εστιατόριο με ενδιαφέρουσες γαστρονομικές προτάσεις, διακόσμηση και θέα στη θάλασσα
10+1 νόστιμα ταβερνάκια με τζάκι, για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Σούπερ νόστιμα μεζεδάκια πλάι στο τζάκι
Νέα άφιξη στη Λεμεσό με signature cocktails από διεθνούς φήμης μπαρ και μενού από έναν από τους καλύτερους Έλληνες σεφ
Ένα καινούργιο εστιατόριο-εμπειρία με γεύσεις που βασίζονται την αυθεντική Μεσογειακή κουζίνα
Το πασίγνωστο ιταλικό εστιατόριο της Πάφου Grazie, έχει πλέον προσθέσει ένα νέο κόσνεπτ, το "Dry&Raw" στο μενού του
Μετρώντας 23 χρόνια επιτυχημένης πορείας συνεχίζει σήμερα να μας προσφέρει μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
