Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαΐου 2014
Έκανε πρεμιέρα πριν από κάποιες ημέρες, με… παραγωγό τον Θεόδωρο Μανιταρά (Interior Designer), και τον αδελφό του Νικόλα στο μπαρ με πολύχρονη εμπειρία στον τομέα των εστιατορίων και μπαρ. Η τεράστια μπάρα που εκτείνεται κατά μήκος του μαγαζιού είναι το σήμα κατατεθέν του, με τα ιταλικά πλακάκια και τους πολυκαιρισμένους, 'ακατέργαστους' τοίχους να στήνουν ένα σύγχρονο σκηνικό, ζεστό και προσεγμένο. Στην κουζίνα επικεφαλής είναι ο πολύ καλός σεφ Μπορισλάβ Μπακάλοβ και ως εκ τούτου οι γεύσεις κυλούν νόστιμα. Γενικά στo "Alchemies" τα πράγματα είναι κατά βάση απλά, δεν πάνε να σε εντυπωσιάσουν με πολλές πιρουέτες. Το δε σπιτικό άγγιγμα φαίνεται στις σάλτσες, στα χειροποίητα ψωμάκια, ακόμη και στα Πίντσος που είναι η διαφορετικότητα του μαγαζιού. Αυτό που παρουσιάζουν είναι ένας συνδυασμός ενός casual, χαλαρού εστιατορικού περιβάλλοντος με ευχάριστο φαγητό, βάζοντας δίπλα του μερικά aperitif και καμιά εικοσαριά ετικέτες εμφιαλωμένων κρασιών, όλα σε τιμές λογικές και… αναλογικές. Παρήγγειλα το "Chilly squid" το οποίο με εντυπωσίασε. Τραγανό απέξω και μαλακό από μέσα, με τη σάλτσα από πιπεριές, κάππαρη και λεμόνι να την απογειώνει. Ένα από τα ωραιότερα ορεκτικά που δοκίμασα τον τελευταίο καιρό. Ο κόσμος φαίνεται ότι περνά καλά! Είτε με μπίρα στο χέρι είτε με καφέ απολαμβάνουν το χώρο και την παρέα τους. Στο τραπέζι μου λίγο αργότερα έφτασε και το "Smoky Burger" με πανέμορφη παρουσίαση. Με κέρδισε από την πρώτη μπουκιά! Ζουμερότατο με το λιωμένο τυρί τσένταρ και το καπνιστό μπέικον να αλλάζουν την υφή αλλά και με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τη σάλτσα BBQ να "κλειδώνουν" τις αισθήσεις. Πληρώσαμε 20 το άτομο με μπίρα. Το σέρβις γρήγορο και φιλικό χωρίς καθόλου κενά. Η κάβα του αρκετά καλή, απ' όπου μπορείς να μπεις και να διαλέξεις από μόνος σου την ετικέτα που προτιμάς, πάντοτε με τις συμβουλές του έμπειρου προσωπικού. Καλή η πρώτη εντύπωση στο "Alchemies" με επιλογές για μεσημέρι και βράδυ, για καφέ ή κοκτέιλ.
Σχετικά
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
15+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
Cinéma Bar: Δοκιμάσαμε το ανανεωμένο μενού στο cocktail bar που ξεχωρίζει στη Λεμεσό
Νέες γεύσεις για sharing στον πιο ατμοσφαιρικό covered χώρο της πόλης
