Δημοσιεύτηκε στις 03 Σεπτεμβρίου 2024
Η ταχινόπιτα αν και την αγαπάμε πολύ εδώ στην Κύπρο δεν αποτελεί αποκλειστικά κυπριακό έδεσμα αλλά έχει καταγωγή από τον Νότιο Καύκασο και την Αρμενία.
Οι Αρμένιοι την ονομάζουν και ρολό ταχινιού ενώ ουσιαστικά αποτελεί ένα είδος γλυκού ψωμιού. Αυτό το εκλεκτό έδεσμα έχει την τιμητική του στην Κύπρο και αγαπιέται ιδιαίτερα γι' αυτό και το βρίσκουμε σε κάθε φούρνο σε κάθε γειτονιά του νησιού.
Αναζητώντας πολλές φορές να δοκιμάσουμε κάποια εδέσματα από διαφορετικά μαγαζιά σίγουρα βρίσκουμε πιο νόστιμα, πιο εύγευστα, πιο άνοστα ή λιγότερο πετυχημένα. Η ταχινόπιτα που είναι ένα είδος που το βρίσκεις παντού και έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις πολλές και διαφορετικές μπορείς εύκολα να πεις πού δοκίμασες την νοστιμότερη.
Ένας μικρός, συνοικιακός φούρνος, στο μικρό χωριουδάκι Αγίας Μαρίνας Χρυσοχούς της επαρχίας Πάφου φτιάχνει μοναδικές ταχινόπιτες, ίσως, οι καλύτερες της Κύπρου. Ένα μικρό μαγαζάκι που πέραν από την κλασική ταχινόπιτα φτιάχνει και ταχινόπιτα με σφολιάτα πιο τραγανή και πολύ νόστιμη.
Ο λόγος για το Αρτοποιείο Τράπεζας στην Αγία Μαρίνα Χρυσοχούς στην οδό Δημοκρατίας (99288108).
Σχετικά
Φάγαμε στο νέο σουβλατζίδικο που αλλάζει τα δεδομένα στη Λευκωσία
Παράδοση και μοντέρνα αισθητική συναντιούνται σε ένα σουβλατζίδικο διαφορετικό από τα συνηθισμένα
Ιστορικό ζαχαροπλαστείο της Λευκωσίας μετά από ολιγόμηνο κλείσιμο άνοιξε ξανά
Το θρυλικό ζαχαροπλαστείο άνοιξε ξανά τις πόρτες του, φέρνοντας πίσω γεύσεις, μυρωδιές και μνήμες που συντρόφεψαν γενιές Λευκωσιατών
The Grand Pairing Series: Βραδιές υψηλής γαστρονομίας και οίνου στο COR
Η υψηλή γαστρονομία του σεφ Chris συναντά τις σπάνιες ετικέτες κρασιών του οινοποιείου Zambartas
Σε αυτά τα 10 μαγαζιά ψήνονται οι νοστιμότερες πίτσες του νησιού
Iδιαίτερες συνταγές, ψήσιμο στον ξυλόφουρνο και υπέροχο περιβάλλον σε 10 μαγαζιά της Κύπρου
H Αραδίππου αποκτά το δικό της Kawacom’s
Στον εμπορικό δρόμο της Λεωφόρου Γρηγόρη Αυξεντίου
Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef
10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
