Δημοσιεύτηκε στις 03 Σεπτεμβρίου 2024
Η ταχινόπιτα αν και την αγαπάμε πολύ εδώ στην Κύπρο δεν αποτελεί αποκλειστικά κυπριακό έδεσμα αλλά έχει καταγωγή από τον Νότιο Καύκασο και την Αρμενία.
Οι Αρμένιοι την ονομάζουν και ρολό ταχινιού ενώ ουσιαστικά αποτελεί ένα είδος γλυκού ψωμιού. Αυτό το εκλεκτό έδεσμα έχει την τιμητική του στην Κύπρο και αγαπιέται ιδιαίτερα γι' αυτό και το βρίσκουμε σε κάθε φούρνο σε κάθε γειτονιά του νησιού.
Αναζητώντας πολλές φορές να δοκιμάσουμε κάποια εδέσματα από διαφορετικά μαγαζιά σίγουρα βρίσκουμε πιο νόστιμα, πιο εύγευστα, πιο άνοστα ή λιγότερο πετυχημένα. Η ταχινόπιτα που είναι ένα είδος που το βρίσκεις παντού και έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις πολλές και διαφορετικές μπορείς εύκολα να πεις πού δοκίμασες την νοστιμότερη.
Ένας μικρός, συνοικιακός φούρνος, στο μικρό χωριουδάκι Αγίας Μαρίνας Χρυσοχούς της επαρχίας Πάφου φτιάχνει μοναδικές ταχινόπιτες, ίσως, οι καλύτερες της Κύπρου. Ένα μικρό μαγαζάκι που πέραν από την κλασική ταχινόπιτα φτιάχνει και ταχινόπιτα με σφολιάτα πιο τραγανή και πολύ νόστιμη.
Ο λόγος για το Αρτοποιείο Τράπεζας στην Αγία Μαρίνα Χρυσοχούς στην οδό Δημοκρατίας (99288108).
Σχετικά
Ένα από τα αρχαιότερα στέκια της Λευκωσίας για οφτό κλείνει μέχρι νεωτέρας
H ανακοίνωση της γνωστής ταβέρνας
Πέθανε η σεφ και τηλεοπτική σταρ Anne Burrell
Η Anne Burrell, η σεφ με το χαρακτηριστικό ξανθό χτένισμα και την εκρηκτική παρουσία στην κουζίνα πέθανε σε ηλικία 55 ετών
Παραδοσιακό οφτό κλέφτικο σε ένα εστιατόριο με αυθεντική κυπριακή κουζίνα εκτός Λευκωσίας
Το οφτό είναι ψημένο αργά σε φούρνο με ξύλα, όπως παλιά, σερβίρεται ζουμερό και αρωματικό
Τα κρασιά του καλοκαιριού: 7 κυπριακές ετικέτες που ξεχωρίζουν
∆ροσερά λευκά και ροζέ ή ελαφρώς παγωμένα κόκκινα, αφρώδη και ήσυχα, τα πιο κάτω κρασιά έχουν άρωμα κυπριακό.
Chef Σταυρής Γεωργίου: Ένας καταξιωμένος, φιλόδοξος και εργατικός επαγγελματίας
Μπήκαμε στην κουζίνα του Chef Σταυρή και μάθαμε όλα τα μυστικά του!
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck ταξιδεύει σε όλη την Κύπρο και φτιάχνει εξαιρετική πίτσα
Μάθε τους επόμενους σταθμούς του
Ο μισελενάτος σεφ Thomas Bühner μαγειρεύει στην Κύπρο
Καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας του, έχει λάβει πολυάριθμα βραβεία και θεωρείται ένας από τους πιο επιδραστικούς σεφ της Γερμανίας
Ο διάσημος Βρετανός σεφ Τζέιμι Όλιβερ ανοίγει εστιατόριο στην Αθήνα
Σύμφωνα με τις πληροφορίες, το εστιατόριο αναμένεται να ανοίξει πολύ σύντομα
Το καλοκαίρι πάμε στον βραβευμένο κήπο της πρωτεύουσας
Ο απόλυτος παράδεισος για μουσικές βραδιές
Την Τετάρτη στα 7 Κλειδιά... πίνουμε κυπριακό κρασί
Η ποικιλία που θα έχει την τιμητική της
Tο ταβερνάκι που σερβίρει οφτό και μεζεδάκια και ανοίγει μόνο κάθε Παρασκευή
Ετοιμάσου για αυθεντικές Παρασκευές στο χωριό
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
