Τσουγκρίζουμε ποτήρια και φέτος στο Φεστιβάλ Ζιβανίας της όμορφης Άλωνας

Δημοσιεύτηκε στις 20 Σεπτεμβρίου 2024

Το μικρό και γραφικό χωριουδάκι της περιοχής της Πιτσιλιάς, η Άλωνα ετοιμάζεται για να μας υποδεχτεί για άλλη μία χρονιά στο γνωστό και πολύ δημοφιλές πλέον φεστιβάλ της στο οποίο τιμά το εθνικό απόσταγμα του τόπου μας, την ζιβανία.

Φέτος, το Φεστιβάλ Ζιβανίας θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 27 Οκτωβρίου, λιγάκι πιο νωρίς σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια που η εκδήλωση γινόταν την πρώτη εβδομάδα του Νιόβρη.

Η όμορφη Άλωνα

Για να μάθουμε λίγα παραπάνω γι' αυτό το όμορφο χωριό πρέπει να πούμε πως το χωριό Άλωνα βρίσκεται στην Eπαρχία Λευκωσίας, για όσους μπερδεύονται, σε υψόμετρο 1.200 μέτρων στην οροσειρά του Τροόδους, στη γραφική περιοχή της Πιτσιλιάς όπως προαναφέραμε και απέχει μόλις 53 χιλιόμετρα μακριά από την Λευκωσία.

Η ζιβανία

Το χωριό παράγει το τοπικό οινοπνευματώδες ποτό «ζιβανία», μια παράδοση η οποία γιορτάζεται μ΄ ένα ετήσιο Φεστιβάλ τον Νοέμβριο που φέτος θα γίνει στις 27 Οκτωβρίου. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν και να αγοράσουν ζιβανία, να μάθουν για την παραγωγή της και να απολαύσουν το ψυχαγωγικό πρόγραμμα, ενώ υπάρχουν επίσης πολλοί πωλητές που πωλούν παραδοσιακά προϊόντα στους υπαίθριους πάγκους τους.

Το φεστιβάλ ξεκινάει κάθε φορά με την αναβίωση της παραδοσιακής διαδικασίας του τρύγου και με γαϊδουράκια φορτωμένα σταφύλια ξεκινάει η διαδικασία. Όλα αυτά πραγματοποιούνται υπό μουσική υπόκρουση παραδοσιακών τραγουδιών αλλά και χορών μέχρι τη στιγμή που τα σταφύλια θα καταλήξουν στο πατητήρι για να βγει ο χυμός του σταφυλιού, ο μούστος.

Εκεί, οι βρακάδες θα συνεχίσουν τη διαδικασία με τον μούστο να βράζει στα καζάνια για να γίνει παλουζές αλλά και να περνάει από τα αποστακτήρια για να έχουμε την καθαρή ζιβανία.

Βόλτα στα αξιοθέατα

Οι επισκέπτες του φεστιβάλ θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ζεστό παλουζέ, να πιουν ζιβανία και να επισκεφτούν τα αξιοθέατα του χωριού που είναι δύο αρχαίες εκκλησίες: της Παναγίας Καρδιώτισσας - που χρονολογείται από τον 15ο αιώνα - και του Αγίου Γεωργίου, η οποία στεγάζει μια εξαιρετική εικόνα του Αγίου που χρονολογείται από το 1835. Μια μεγάλη γιορτή λαμβάνει χώρα κάθε χρόνο στις 3 Νοεμβρίου στην πλατεία του χωριού προς τιμήν του Αγίου.

Μονοπάτι της φύσης

Επίσης στην πλατεία του χωριού βρίσκεται η αφετηρία ενός γραφικού μονοπατιού της φύσης που ξεδιπλώνεται μέσα σε περιβόλια με φουντουκιές και κερασιές. Την άνοιξη θα δείτε βιολέτες, φτέρες ακόμη και κρίνα κατά μήκος των υγρών σημείων της διαδρομής, ενώ τον χειμώνα τα άγρια ​​κυκλάμινα κυριαρχούν στο τοπίο.

Ανάπλαση πυρήνα παλιού χωριού

Ο κοινοτάρχης Άλωνας, κύριος Μιχάλης Νικηφόρου μας ανέφερε πως φέτος στο φεστιβάλ θα τοποθετηθούν μερικά περίπτερα στον πανέμορφο χώρο της παλιάς κοινότητας που πρόσφατα αναδιαμορφώθηκε. Παράλληλα, θα υπάρχουν πολλές εκπλήξεις, ενδιαφέρουσες δραστηριότητες για τα παιδιά, περίπτερα με παραδοσιακά προϊόντα και όχι μόνο και φυσικά διασκέδαση από μουσικά και χορευτικά συγκροτήματα και τραγούδι.

Η Άλωνα για άλλη μία χρονιά μας περιμένει και μας προσκαλεί στο Φεστιβάλ Ζιβανίας για να τσουγκρίσουμε τα ποτήρια μας απολαμβάνοντας ζιβανία, πάντα με μέτρο, για να διασκεδάσουμε και να περάσουμε όμορφα σε ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Πιτσιλιάς.

>> Κυριακή 27 Οκτωβρίου, Άλωνα, επ. Λευκωσίας, 10.30.

Φωτογραφίες: Ευριπίδης Τιμοθέου