Δημοσιεύτηκε στις 30 Σεπτεμβρίου 2024
Μία από τις πιο δημοφιλείς ψαροταβέρνες της ελεύθερης επαρχίας Αμμοχώστου κουβαλάει τη δική της ιστορία που πάει πίσω σχεδόν τρεις δεκαετίες. Τότε, που ο αγαπημένος πατέρας των σημερινών ιδιοκτηρών της ψαροταβέρνας Καράς, ο Αντώνης Καράς ήταν ιδιαίτερα αγαπητός τόσο ως ποδοσφαιριστής αλλά και ως προπονητής της αγαπημένης του ομάδας, της Ανόρθωσης Αμμοχώστου.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής του, απολάμβανε να ψαρεύει στα γαλάζια νερά της περιοχής του Κάππαρη. Συχνά έπαιρνε μαζί του για ψάρεμα τα τρία του παιδιά, τρία ξυπόλητα αγόρια, με τη βάρκα του την οποία είχε ονομάσει “Μεγάλη Κυρία”. Πάντοτε, τα παιδιά του τον θυμούνται να τους μιλάει για ώρες για την Πόλη της Αμμοχώστου, τους εξηγούσε τα σημάδια της φύσης και τους μάθαινε την τέχνη του ψαρέματος. Σε κάθε ψαριά, τους μιλούσε για την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των ψαριών και πάνω απ’ όλα όμως, τους δίδαξε αρχές και ιδανικά.
Το 1995, ο πατέρας τους, πιστός στην παράδοση αλλά και στη δεύτερή του αγάπη, τη θάλασσα, αποφάσισε να ανοίξει μια μικρή παραδοσιακή ταβέρνα. Σήμερα, τα τρία παιδιά του, ο Άριστος, ο Κώστας και ο Χρίστος, προς τιμήν του, περήφανοι συνεχίζουν το έργο του με αγάπη και ζήλο.
Σήμερα, η ψαροταβέρνα Καράς ανανέωσε τον χώρο της και παραμένει μία απόλυτα οικογενειακή υπόθεση με τα τρία αδέλφια να βρίσκονται στο πηδάλιο της επιχείρησης προσφέροντας εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση. Ο Χρίστος βρίσκεται στην κουζίνα, ο Αρίστος στην υποδοχή και ο καπετάν Κώστας προμηθεύει τα ψάρια από το ψαροκάικο της οικογένειας κάθε μέρα. Το όνομα Καράς είναι συνώνυμο του ποιοτικού φρέσκου ψαριού και αυτό το εστιατόριο θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια με ψάρι στην Κύπρο αφού πολλοί φτάνουν μέχρι τον Κάππαρη από ολόκληρο το νησί για να απολαύσουν τα πιάτα του.
Φυσικά, η σπεσιαλιτέ του Καρά είναι ο ψαρομεζές, που είναι μια εποχική επιλογή από θαλασσινά μαγειρεμένα στην τελειότητα και σερβιρισμένα στο τραπέζι όμορφα και σιγά σιγά για να τα απολαμβάνει με τον δικό του ρυθμό ο πελάρης. Εναλλακτικά, μπορείς να φτιάξεις τον δικό σου μεζέ ή να φας ένα ατομικό ψάρι, επιλέγοντας από τα φρέσκα ψάρια που βρίσκονται στις βιτρίνες του καταστήματος ανά κιλό και επιλέγοντας πώς επιθυμείς να ψηθεί. Στη συνέχεια, φυσικά υπάρχουν πάντα οι φρέσκες αγαπημένες Κουρκούνες, Σφυρίδα, Μπαρμπούνι, Λαυράκι, Γόπα, Καλαμάρι, Σουπιές, Γαρίδες και Μύδια.
Επίσης στου Καρά θα βρείτε και εξαιρετικής ποιότητας premium θαλασσινά και πιάτα όπως Καραβίδες, Γαρίδες Καραμπινέρο, Βούκινα (bulots), Ostra Regal Premium Στρείδια, Ceviches και Tartares, όπως και το διάσημο λαυράκι στο φούρνο σε κρούστα αλατιού που συνιστάται ανεπιφύλακτα.
Μία ψαροταβέρνα με ιστορία, ποιότητα, σταθερή πορεία, εξαιρετικό φαγητό και εξυπηρέτηση που συνεχίζει να προσφέρει αυθεντικές γεύσεις εδώ και σχεδόν τρεις δεκαετίες.
Σήμερα, η ψαροταβέρνα Καράς φιγουράρει αναμεσα στα 87 καλύτερα εστιατόρια της σεζόν 2023-2024 ως υποψήφια στην Κατηγορία Ψάρι στον θεσμό των Cyprus Eating Awards 2024.
Αν θέλεις να ψηφίσεις την ψαροταβέρνα Καράς μπορείς να το κάνεις διαδικτυακά ΕΔΩ είτε στέλλοντας SMS στο 5588 γράφοντας ΕΑ21 είτε τηλεφωνικά στον αριθμό 900-31-382.
>> (23820565) Λεωφόρος Κάππαρη 55, Παραλίμνι. Δ-Κ 12.00-00.00. Take Away & Delivery μέσω Wolt & Foody.
Facebook: Karas Fish Tavern
Ιnstagram: karasfishtavern
Website: www.kapparistasteavenue.com
Σχετικά
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Πήγαμε στο Spin, το νέο pizza spot της Λευκωσίας
Πήγαμε μια βόλτα μέχρι το κέντρο και μπήκαμε στο νέο pizza & vinyl spot, για το οποίο θα ακούσεις να μιλάνε όλοι στην πόλη
Lunch, Βrunch και Swings: Μια διαφορετική έξοδος στη Λεμεσό
Το νέο all-day σημείο συνάντησης της πόλης, βρίσκεται σε ένα ήρεμο περιβάλλον με θέα το πράσινο
Μοναδικές παραδοσιακές πασχαλινές νοστιμιές από τα χέρια της κυρία Κίκας
Με αφορμή το Πάσχα ο παραδοσιακός ξυλόφουρος της γεμίζει τσουρέκια, ψωμιά κολοκύθας και άλλες νομστιμιές
Έρχονται αλλαγές στη λειτουργία των κέντρων εστίασης και διασκέδασης
Μεταξύ άλλων, στο νομοσχέδιο προβλέπονται αλλαγές στην κατηγοριοποίηση των χώρων εστίασης και αναψυχής, στη λειτουργία και αδειοδότησή τους, καθώς και στα ωράρια λειτουργίας τους
Το πάσχα φέτος, το Legouter σας ψήνει την γουρουνιά!
Επιλέξτε από τον κατάλογό του Legouter τα πιάτα που επιθυμείτε και θα σας τα παραδώσουν στο σπίτι σας, παρουσιασμένα σε εκλεπτυσμένες. πιατέλες, ώστε να τα απολαύσετε με άνεση και στυλ.
7 κυπριακά εστιατόρια που φτιάχνουν τον περίφημο μπακαλιάρο για την 25η Μαρτίου
Πού θα φας τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά την 25η Μαρτίου
