Δημοσιεύτηκε στις 23 Οκτωβρίου 2024
Κύπριος σεφ αναδείχθηκε ως ο καλύτερος νεαρός chef της Γαλλίας, ανάμεσα σε 165 διαγωνιζόμενους κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού San Pellegrino (Young Chef -Region France), που διεξήχθη στις αρχές Οκτωβρίου στην «πόλη του φωτός». Ο λόγος για τον 27χρονο, Αντώνη Αβούρη από τη Λεμεσό.
Ο Αντώνης, που αυτό το διάστημα εργάζεται ως sous chef στο βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, εστιατόριο Mosuke στο Παρίσι, κατάφερε να διακριθεί σε έναν απαιτητικό και υψηλών προδιαγραφών διαγωνισμό, ο οποίος συγκαταλέγεται στους εγκυρότερους για ανάδειξη των κορυφαίων chef στον κόσμο. Αυτή η λίστα έχει πλέον και κυπριακό άρωμα.
Ο διαγωνισμός για τον Best Young chef της Γαλλίας στη Σχολή Le Cordon Bleu Paris, είχε ως κριτές, διακεκριμένους chef, βραβευμένους με 3,2 και 1 αστέρι Michelin, οι οποίοι όπως φαίνεται ενθουσιάστηκαν με το πιάτο του Κύπριου σεφ.
Μετά την πρωτιά μου στον διαγωνισμό ο Αντώνης θα αντιπροσωπεύσει τη Γαλλία στον τελικό του διαγωνισμού San Pellegrino Young Chef στο Μιλάνο της Ιταλίας για τη θέση The Best Young Chef of the World.
Ο Αντώνης Αβούρη, σπούδασε μάγειρας στο ΑΞΙΚ και έκανε τα πρώτα του βήματα ως σεφ στην κουζίνα του Four Seasons στη Λεμεσό. Συνέχισε την πρακτική του σε ένα από τα κορυφαία εστιατόρια στον κόσμο, το εστιατόριο Noma στην Κοπεγχάγη, ενώ μετά την πανδημία ο δρόμος τον έβγαλε στο Παρίσι και η συνέχεια είναι γνωστή.
Σχετικά
Καλοκαιρινά ραντεβού στην καρδιά του Πρωταρά, με καλό φαγητό, κοκτέιλ και μουσική
Premium εμπειρία για εκλεκτικούς επισκέπτες
Cocktail και φαγητό με θέα ζηλευτή, σε ένα από τα ομορφότερα rooftop του νησιού
Τα απογεύματα φέτος στο Nubila θα είναι πιο γοητευτικά από ποτέ
Λίγο ιστορία, πολυτέλεια και γαστρονομία
Ένα event που είναι ό,τι πιο εκλεκτό μπορούμε να φανταστούμε
«Entertainment Under The Stars»: Μαγικές βραδιές κάτω από τ’ αστέρια στο Anaïs
Με μουσική, εκθαμβωτικά χορευτικά σόου, εντυπωσιακές επιδείξεις φωτιάς και πυροτεχνήματα!
Limanaki Seafood Restaurant: Μας υποδέχεται ξανά με γεύσεις που μιλούν τη γλώσσα της θάλασσας
Έξοδος κυριολεκτικά πάνω στο κύμα, με φόντο τον ήχο της θάλασσας και την υπογραφή της αυθεντικής γεύσης
Το M Fusion επιστρέφει και οι βραδιές μας αποκτούν ξανά χαρακτήρα, γεύση και ρυθμό
Tο πολυβραβευμένο εστιατόριο, ανοίγει ξανά την ειδυλλιακή του βεράντα
Την Κυριακή του Πάσχα στο Columbia Steak House θα στηθεί το πιο γιορτινό Carvery Buffet της πόλης
Το Πάσχα τρώμε… στο Columbia Steak House στη Λεμεσό, το οποίο μας στρώνει το τραπέζι
Πασχαλινό τραπέζι με ασφάλεια και υγεία: Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Ετοιμαστείτε για μια ξεχωριστή γιορτή, προσέχοντας τις λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά!
To viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
Υπάρχει ένα γλυκό, για το οποίο οι άνθρωποι στήνονται στις ουρές και περιμένουν με τις ώρες, προκειμένου να το δοκιμάσουν...
42 από τα 75 καλύτερα ορεκτικά της Νότιας Ευρώπης είναι ελληνικά
8 ορεκτικά έχει η ελληνική κουζίνα στην πρώτη δεκάδα, όμως στην κορυφή βρίσκονται οι Σέρβοι
Κατάστημα αγαπημένης αλυσίδας παγωτού στην Αγία Νάπα έκλεισε
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
5+1 στέκια που επέστρεψαν για την καλοκαιρινή σεζόν στην Αγία Νάπα
Έκλεισε μία αγαπημένη παγωταρία
