Δημοσιεύτηκε στις 07 Σεπτεμβρίου 2021
Εδώ και 16 χρόνια τα Cyprus Eating Awards διοργανώνουν μία υψηλής αισθητικής βραδιά απονομής, με ιδιαίτερο γαστρονομικό ενδιαφέρον, μίας και πρόκειται για μία βραδιά όπου βραβεύουμε τη γεύση αλλά και μία βραδιά όπου απολαμβάνουμε ένα πολύ προσεγμένο δείπνο.
Κάθε χρονιά, λοιπόν, τους προσκεκλημένους των Cyprus Eating Awards περιμένει ένα gala dinner με πιάτα και μενού υψηλού γαστρονομικού ενδιαφέροντος. Άλλωστε, τα Cyprus Eating Awards δίνουν ιδιαίτερη σημασία στο μενού της βραδιάς, στα πιάτα που θα προσφερθούν στους προσκεκλημένους αλλά και στην ποιότητα των υλικών.
Διάβασε ακόμα: 16 χρόνια Eating Awards: Όλοι οι νικητές του θεσμού
Για να επιτευχθεί όμως ένα σπουδαίο μενού χρειάζεται κι ένας εξαιρετικός σεφ. Έτσι, κάθε χρόνο το μενού των βραβείων υπογράφουν σπουδαίοι και διακεκριμένοι Κύπριοι και Ελλαδίτες σεφ.
Η φετινή διοργάνωση, που θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 7 Σεπτεμβρίου, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Αφενός μεν, γιατί φέτος τα βραβεία θα φιλοξενηθούν πάνω στο κύμα, στο εντυπωσιακό Nissos Beach House στη Λεμεσό. Τα βραβεία παρουσιάζει και φέτος η Nespresso και στηρίζει η Τράπεζα Κύπρου.
Αφετέρου δε γιατί και φέτος, το «Check in Cyprus» πρωτοπορεί παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην Κύπρο το concept των «4 Hands», καλώντας δύο διακεκριμένους Έλληνες σεφ, για δημιουργήσουν από κοινού ένα μοναδικό μενού, με άρωμα μεσογειακό.
Οι καταξιωμένοι σεφ Νίκος Καραθάνος και Γιάννης Μπαξεβάνης σηκώνουν μανίκια και μας ετοιμάζουν ένα μενού πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα από Μεσόγειο!
Διάβασε ακόμα: "Four hands" στα φετινά Cyprus Eating Awards
Αναλυτικά το μενού με τα κρασιά που θα συνοδεύσουν κάθε πιάτο:
ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ
με την υπογραφή των σεφ
Νίκου Καραθάνου και Γιάννη Μπαξεβάνη
*****
Λουκουμάς χαλλούμι και φέτα
μαρμελάδα ντομάτας, πιπεριά Φλωρίνης
Champagne Jacquart
Ελληνική σαλάτα
αναρή, πούδρα ελιάς, λαδολέμονο σορμπέ
Château Nico Lazaridi Λευκό 2020, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Λαβράκι
χόρτα σε λαδολέμονο από αυγοτάραχο, μαύρος ταραμάς,
κρέμα από οστρακοειδή – συνοδεύεται από χαρουπόψωμο
Château Nico Lazaridi Λευκό 2020, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Σορμπέ
λεμόνι και λάιμ
Mövenpick
Καρέ αρνιού
κρέμα μελιτζάνας, κολοκάσι, ξινοτύρι, πικάντικη ντομάτα,
αφρός μαϊντανού, τηγανητός τραχανάς
Château Nico Lazaridi Ερυθρό 2017, ΠΓΕ ΔΡΑΜΑ
Μους χαλβά
παγωτό γιαούρτι, χώμα από γλυκό χαρούπι,
κρύος ζωμός μελιού με αρώματα Ασίας
Nespresso επιλογή
Origin India ή Ice Intenso με Martini
Τα πιάτα συνοδεύονται από φυσικό μεταλλικό νερό Acqua Panna και ανθρακούχο φυσικό μεταλλικό νερό S.Pellegrino.
Το δείπνο έχει ετοιμαστεί με την υποστήριξη του σεφ του Nissos Beach House, Γιάννη Λιάκου, και της ομάδας του.
Ενημερώστε τον υπεύθυνο σερβιτόρο για διατροφικές ιδιαιτερότητες.
Σχετικά
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με την Καλύτερη Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με το καλύτερο ψάρι για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα μαγαζιά για σουβλάκι το 2025 στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 5 καλύτερες ταβέρνες της Κύπρου για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 6 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Αυτά είναι τα 91 υποψήφια εστιατόρια, σε 17 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας
