Δημοσιεύτηκε στις 04 Δεκεμβρίου 2024
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε χθες στο εστιατόριο Pinolo στη Λευκωσία η εναρκτήρια εκδήλωση της συνεργασίας Vines Above Clouds, μιας πρωτοποριακής σύμπραξης των οινοποιείων Τσιάκκας, Κυπερούντας και Santa Irene. Η συνεργασία, η οποία χρηματοδοτείται από την πρωτοβουλία Leader της Αναπτυξιακής Εταιρείας Τροόδους (Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2014-22), στοχεύει στην ανάδειξη των κρασιών και της μοναδικής κληρονομιάς των υπερ-ορεινών αμπελώνων του Τροόδους που βρίσκονται σε υψόμετρα άνω των 800μ.
Masterclass και Γευσιγνωσία
Η εκδήλωση περιλάμβανε ένα υψηλού επιπέδου masterclass από τον διακεκριμένο Demetri Walters MW, κατά τη διάρκεια του οποίου οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν επιλεγμένα κρασιά από τους υπερορεινούς αμπελώνες των τριών οινοποιείων. Η εμπειρία ανέδειξε τις ιδιαίτερες γευστικές και αρωματικές ιδιότητες που προσφέρει η καλλιέργεια σε μεγάλο υψόμετρο, σε συνδυασμό με τον γεωλογικό πλούτο και το ιδιαίτερο μικροκλίμα του Τροόδους.
Επίλεκτη Παρουσία
Στην εκδήλωση συμμετείχαν κορυφαίοι επαγγελματίες της οινικής βιομηχανίας, όπως οινοποιοί, οινολόγοι, αμπελουργοί, sommeliers, καβίστες, εισαγωγείς και διανομείς κρασιού καθώς και δημοσιογράφοι, εκπαιδευτές και στελέχη του Υπουργείου Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος . Η σημαντική συμμετοχή τόνισε τη σημασία της πρωτοβουλίας, η οποία φιλοδοξεί να συμβάλει στην ενίσχυση της εικόνας των κυπριακών premium κρασιών στη διεθνή αγορά αναδεικνύοντας τον αυθεντικό και ιδιαίτερο τους χαρακτήρα.
Μια Συνεργασία με Όραμα
Η πρωτοβουλία Vines Above Clouds φέρνει κοντά τους ηρωικούς αμπελουργούς και οινοποιούς του Τροόδους με σκοπό να αναδείξει την πολύτιμη κληρονομιά των υπερ-ορεινών αμπελώνων της περιοχής, οι οποίοι φτάνουν σε υψόμετρα που αγγίζουν τα 1.501 μέτρα, καθιστώντας τους ίσως τους ψηλότερους στην Ευρώπη. Οι αμπελώνες της Κύπρου είναι προφυλλοξηρικοί και αυτόριζοι, απαλλαγμένοι από την καταστροφική φυλλοξήρα που έπληξε τους αμπελώνες παγκοσμίως τον 19ο αιώνα. Ως αποτέλεσμα, συγκαταλέγονται ανάμεσα στους αρχαιότερους και ιστορικότερους αμπελώνες της Ευρώπης, διασφαλίζοντας την αυθεντικότητα και τη συνέχεια της οινικής παράδοσης του νησιού.
Σχετικά
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
Harvest Table Experience: Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή γαστρονομική εμπειρία γύρω από ένα κοινό τραπέζι
Με καλό φαγητό, κρασιά από το Ézousa Winery και μουσική από το Astoria Duo Violins
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
Το μαειρκό που στρώνει το καθημερινό κυπριακό τραπέζι στα καλύτερά του
Ο Φίλιππος και η Μόνικα μαγειρεύουν όπως στο σπίτι μας
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
