Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιανουαρίου 2025
Αν, περνώντας έξω από το Brod Artisanal Bakery Bar, το νέο απόκτημα της Λεμεσού, σας μυρίσει φρεσκοψημένο κρουασάν, μην απορήσετε.
Πρόκειται εξάλλου, για το νέο bakery bar της πόλης, το σας περιμένει καθημερινά από νωρίς για φρεσκοψημένα κρουασάν, γλυκά, σάντουιτς, ψωμιά κ.ά., ενώ από τις 4.30 το απόγευμα και μετά μετατρέπεται σε wine bar, αποτελώντας μία μοναδική καινοτομία για τα κυπριακά δεδομένα.
Χρήσιμο, βέβαια, είναι να γνωρίζετε ότι τα απίθανα του -και όχι μόνο- μπορείτε να τα πάρετε και για το σπίτι. Αλλά, ας πάρουμε το story από την αρχή.
Το Brod στα σουηδικά σημαίνει ψωμί και η φιλοσοφία του νέου φούρνου ακολουθεί αυτή την προσέγγιση, τη σκανδιναβική και μινιμαλιστική. Εξ ου και ο χώρος του είναι λιτός και πολύ φωτεινός, κομψός και πολύ στυλάτος, ενώ η βεράντα του που απολαμβάνει την περατζάδα της πολυσύχναστης λεωφόρου Μακαρίου (στον Εναέριο), είναι πάντοτε γεμάτη.
Το Brod Artisanal Bakery Bar λοιπόν αποτελεί ένα all day concept, το οποίο ανοίγει καθημερινά τις πόρτες του από νωρίς το πρωί για κρουασάν και καλοφτιαγμένα σάντουιτς, καφέ, ολόφρεσκους χυμούς, smoothies, τσάγια κ.ά., ενώ το μεσημέρι σε υποδέχεται για quick lunch με επιλογές οπως κρύες σαλάτες, κάποιες σούπες κ.ά., όλα με εκλεπτυσμένες γεύσεις και φτιαγμένα την ίδια στιγμή, με τα ολόφρεσκα υλικά. Στα άμεσα πλάνα της ομάδας του είναι να εντάξει και το brunch στο μενού του.
Αυτό όμως που το κάνει να διαφέρει και να ξεχωρίζει είναι ότι μετά τις 4.30 το απόγευμα, το μαγαζί μετατρέπεται σε wine bar, το Arcadia, σερβίροντας tapas και καλό κρασί, μέσα από μία πολύ προσεκτικά επιλεγμένη λίστα.
Τα μενού τόσο του Brod οσο και του Arcadia έχει επιμεληθεί ο ταλαντούχος consultant σεφ Δήμος Μπαλόπουλος.
(97 000087) Αρχ. Μακαρίου Γ΄ 283, Λεμεσός.
Σχετικά
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
