Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιανουαρίου 2025
Αν, περνώντας έξω από το Brod Artisanal Bakery Bar, το νέο απόκτημα της Λεμεσού, σας μυρίσει φρεσκοψημένο κρουασάν, μην απορήσετε.
Πρόκειται εξάλλου, για το νέο bakery bar της πόλης, το σας περιμένει καθημερινά από νωρίς για φρεσκοψημένα κρουασάν, γλυκά, σάντουιτς, ψωμιά κ.ά., ενώ από τις 4.30 το απόγευμα και μετά μετατρέπεται σε wine bar, αποτελώντας μία μοναδική καινοτομία για τα κυπριακά δεδομένα.
Χρήσιμο, βέβαια, είναι να γνωρίζετε ότι τα απίθανα του -και όχι μόνο- μπορείτε να τα πάρετε και για το σπίτι. Αλλά, ας πάρουμε το story από την αρχή.
Το Brod στα σουηδικά σημαίνει ψωμί και η φιλοσοφία του νέου φούρνου ακολουθεί αυτή την προσέγγιση, τη σκανδιναβική και μινιμαλιστική. Εξ ου και ο χώρος του είναι λιτός και πολύ φωτεινός, κομψός και πολύ στυλάτος, ενώ η βεράντα του που απολαμβάνει την περατζάδα της πολυσύχναστης λεωφόρου Μακαρίου (στον Εναέριο), είναι πάντοτε γεμάτη.
Το Brod Artisanal Bakery Bar λοιπόν αποτελεί ένα all day concept, το οποίο ανοίγει καθημερινά τις πόρτες του από νωρίς το πρωί για κρουασάν και καλοφτιαγμένα σάντουιτς, καφέ, ολόφρεσκους χυμούς, smoothies, τσάγια κ.ά., ενώ το μεσημέρι σε υποδέχεται για quick lunch με επιλογές οπως κρύες σαλάτες, κάποιες σούπες κ.ά., όλα με εκλεπτυσμένες γεύσεις και φτιαγμένα την ίδια στιγμή, με τα ολόφρεσκα υλικά. Στα άμεσα πλάνα της ομάδας του είναι να εντάξει και το brunch στο μενού του.
Αυτό όμως που το κάνει να διαφέρει και να ξεχωρίζει είναι ότι μετά τις 4.30 το απόγευμα, το μαγαζί μετατρέπεται σε wine bar, το Arcadia, σερβίροντας tapas και καλό κρασί, μέσα από μία πολύ προσεκτικά επιλεγμένη λίστα.
Τα μενού τόσο του Brod οσο και του Arcadia έχει επιμεληθεί ο ταλαντούχος consultant σεφ Δήμος Μπαλόπουλος.
(97 000087) Αρχ. Μακαρίου Γ΄ 283, Λεμεσός.
Σχετικά
Εσύ δοκίμασες κούπες με γέμιση οφτό, κυπριακό λουκάνικο-χαλλούμι, σοκολάτα ή πιστάτσιο;
Αν όχι ήρθε η στιγμή να το πράξεις και να βιώσεις μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία και να φας την κούπα αλλιώς
5 εστιατόρια για τα οποία ίσως αξίζει να ταξιδέψεις στην Ευρώπη φέτος
Παλιά και νέα γαστρονομικά ινστιτούτα και γευστικά σποτ σε κάθε γωνιά της Ευρώπης, που αποτελούν από μόνα τους αφορμές για ταξίδι
H viral λάβα φιστικιού και το gelli van επιστρέφουν στην Κύπρο για λαχταριστές-ξανά-στιγμές
Ο διάσημος ΤικΤικερ και ιδιοκτήτης του Gellissimo Biscoto ετοιμάζει ξανά βαλίτσες για το νησί μαζί με το διάσημο γλυκό του
Αυτό είναι το νέο cookie spot στο νησί για εκπληκτικά μπισκότα
Τα διάσημα My Cookie Dough μόλις άνοιξαν το νέο τους κατάστημα
Κάτω από έναν αιωνόβιο τρέμιθο κρύβεται ο "παράδεισος" του κρεατοφάγου
Αν είσαι από αυτούς που πιστεύουν πως η απόλαυση κρύβεται στα απλά, τότε βάλε στο GPS σου αυτόν τον προορισμό και φύγαμε
Μία νέα ταβέρνα έρχεται για να ανεβάσει τον Καλοπαναγιώτη σε άλλα επίπεδα
Ένας νέος χώρος στο βουνό για κυπριακή κουζίνα με όμορφη θέα
Στον διάσημο Σουκρή θα πας για το θρυλικό του σουβλάκι, τη μοναδική του πανσέτα και άλλες νοστιμιές
Ο Σουκρής σε περιμένει καθημερινά στο Παραλίμνι αλλά και στον Πρωταρα
Ένα στέκι με αυλή στη Λευκωσία για μεζέ και οφτό, που πρέπει να ξέρεις
Εδώ θα απολαύσεις καθημερινά μεζεδάκια και οφτό, κρασί και φιλοξενία
Το Rocas Experience επιστρέφει στον Πρωταρά με νέες γεύσεις, νέο look και ισχυρό line-up για το καλοκαίρι 2025
Το Rocas Experience ξεκίνησε και επίσημα την τρίτη του καλοκαιρινή σεζόν με ανανεωμένο μενού, νέα αισθητική και δυναμικό πρόγραμμα διασκέδασης.
Kohili Beach Bar: Το απόλυτο καλοκαιρινό spot στον Πρωταρά με brunch που κλέβει την παράσταση
Brunch με θέα το απέραντο γαλάζιο: Το Kohili Beach Bar στον Πρωταρά σε καλεί να ζήσεις το απόλυτο καλοκαιρινό πρωινό
Los Hermanos: Η καρδιά του Μεξικού χτυπά στον Πρωταρά
Αυθεντικές μεξικάνικες γεύσεις, πολύχρωμη ατμόσφαιρα και κοκτέιλ που σε ταξιδεύουν – το απόλυτο γευστικό ταξίδι ξεκινά από την πλατεία Λευκόλλα
Η καρδιά της γαλλικής Ριβιέρας χτυπά στη Λεμεσό
Το La Petite Maison είναι το απόλυτο σημείο συνάντησης του πιο κομψού crowd της πόλης για όλους τους σωστούς λόγους.
