Δημοσιεύτηκε στις 08 Ιανουαρίου 2025
Αν, περνώντας έξω από το Brod Artisanal Bakery Bar, το νέο απόκτημα της Λεμεσού, σας μυρίσει φρεσκοψημένο κρουασάν, μην απορήσετε.
Πρόκειται εξάλλου, για το νέο bakery bar της πόλης, το σας περιμένει καθημερινά από νωρίς για φρεσκοψημένα κρουασάν, γλυκά, σάντουιτς, ψωμιά κ.ά., ενώ από τις 4.30 το απόγευμα και μετά μετατρέπεται σε wine bar, αποτελώντας μία μοναδική καινοτομία για τα κυπριακά δεδομένα.
Χρήσιμο, βέβαια, είναι να γνωρίζετε ότι τα απίθανα του -και όχι μόνο- μπορείτε να τα πάρετε και για το σπίτι. Αλλά, ας πάρουμε το story από την αρχή.
Το Brod στα σουηδικά σημαίνει ψωμί και η φιλοσοφία του νέου φούρνου ακολουθεί αυτή την προσέγγιση, τη σκανδιναβική και μινιμαλιστική. Εξ ου και ο χώρος του είναι λιτός και πολύ φωτεινός, κομψός και πολύ στυλάτος, ενώ η βεράντα του που απολαμβάνει την περατζάδα της πολυσύχναστης λεωφόρου Μακαρίου (στον Εναέριο), είναι πάντοτε γεμάτη.
Το Brod Artisanal Bakery Bar λοιπόν αποτελεί ένα all day concept, το οποίο ανοίγει καθημερινά τις πόρτες του από νωρίς το πρωί για κρουασάν και καλοφτιαγμένα σάντουιτς, καφέ, ολόφρεσκους χυμούς, smoothies, τσάγια κ.ά., ενώ το μεσημέρι σε υποδέχεται για quick lunch με επιλογές οπως κρύες σαλάτες, κάποιες σούπες κ.ά., όλα με εκλεπτυσμένες γεύσεις και φτιαγμένα την ίδια στιγμή, με τα ολόφρεσκα υλικά. Στα άμεσα πλάνα της ομάδας του είναι να εντάξει και το brunch στο μενού του.
Αυτό όμως που το κάνει να διαφέρει και να ξεχωρίζει είναι ότι μετά τις 4.30 το απόγευμα, το μαγαζί μετατρέπεται σε wine bar, το Arcadia, σερβίροντας tapas και καλό κρασί, μέσα από μία πολύ προσεκτικά επιλεγμένη λίστα.
Τα μενού τόσο του Brod οσο και του Arcadia έχει επιμεληθεί ο ταλαντούχος consultant σεφ Δήμος Μπαλόπουλος.
(97 000087) Αρχ. Μακαρίου Γ΄ 283, Λεμεσός.
Σχετικά
26 μαγαζιά για σουβλάκι στη Λευκωσία που τιμούν την Τσικνοπέμπτη όπως της αξίζει
Από ιστορικά σουβλατζίδικα μέχρι αυλές-καταφύγια της σχάρας, αυτά είναι τα στέκια που κρατούν ζωντανό το εθνικό μας πιάτο
15+1 λαχταριστά μαγαζιά για να γιορτάσεις την Παγκόσμια Ημέρα Πίτσας
Η 9η Φεβρουαρίου είναι γνωστή ως η Παγκόσμια ημέρα πίτσας, αλλά εμείς τη γιορτάζουμε κάθε μέρα
25 στέκια για να διασκεδάσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λεμεσό και στα πέριξ
Ετοιμάσου για μεγάλο γλέντι
45+ στέκια για να γλεντήσεις την Τσικνοπέμπτη στη Λευκωσία και στα πέριξ
Με μουσική, κρεατικά, μεζεδάκια και καλή παρέα υποδεχόμαστε το τριώδιο στην πρωτεύουσα
Ο βραβευμένος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, δοκιμάζει το παγκόσμιο food trend του Japanese Cheescake
Το viral Japanese cheesecake αποκτά μεσογειακή ταυτότητα μέσα από ποιοτικές πρώτες ύλες και δημιουργικές παραλλαγές μισελενάτου σεφ
Γεύση, μουσική και παράδοση στο Amyth of Nicosia
Τσικνοπέμπτη & Καθαρά Δευτέρα: γαστρονομικές εμπειρίες στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας
Ένα αγαπημένο στέκι της Λεμεσού κλείνει και ετοιμάζει κάτι νέο
Ένα αγαπημένο brunch spot αποχαιρετά τον χώρο του και προαναγγέλλει το επόμενο κεφάλαιο, γεμάτο νέες ιδέες
H νέα άφιξη στην πόλη φτιάχνει προζυμένιο ψωμί που κλέβει την παράσταση
Ένας νέος χώρος αφιερωμένος στις ζυμώσεις!
«Pianta»: Νέα άφιξη στη Λάρνακα με αυθεντική ιταλική εμπειρία καφέ
Αυθεντική εμπειρία καφέ με ξεκάθαρη ιταλική ταυτότητα
Μεράκι, τοπικά προϊόντα και χαλαρή ατμόσφαιρα σε ένα ζεστό μεζεδοπωλείο της Λάρνακας
Ο κυπριακός μεζές, όπως του αξίζει
Μια σταθερή αξία για καλό φαγητό στην καρδιά της Λευκωσίας
Μερακλίδικη ταβέρνα στην Αγορά Αγίου Αντωνίου που κρατά την παράδοση ζωντανή από το 1985
Cinéma Bar: Δοκιμάσαμε το ανανεωμένο μενού στο cocktail bar που ξεχωρίζει στη Λεμεσό
Νέες γεύσεις για sharing στον πιο ατμοσφαιρικό covered χώρο της πόλης
