Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιανουαρίου 2025
Τα Χανιά αδιαμφισβήτητα είναι μία από τις πιο όμορφες πόλεις της Ελλάδας και σίγουρα κέρδισαν με το σπαθί τους μία θέση (την 66η) στις 100 καλύτερες πόλεις του κόσμου για φαγητό, στη λίστα που δημοσίευσε η ιστοσελίδα taste Atlas.
Τα τοπικά πιάτα και οι παραδοσιακές συνταγές των Χανίων καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις και εμείς σου προτείνουμε κάποια αντιπροσωπευτικά πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις σα βρεθείς σε αυτή τη μαγευτική πόλη. Η κουζίνα της περιοχής έχει σαφείς επιρροές από την Ενετοκρατία, με αστικές προσθήκες, όπως η κρεατότουρτα του Πάσχα ή το μπουρέκι με κολοκυθάκια και φυσικά τα χανιώτικα τυριά.
Και στα χανιώτικα πιάτα πρωταγωνιστούν τοπικά προϊόντα που βρίσκουμε στις κουζίνες όλης της Κρήτης, όπως το στακοβούτυρο που νοστιμίζει πολλά παραδοσιακά πιάτα και η σφακιανή πίτα.
Τα τηγανητά κατέχουν ξεχωριστή θέση στη χανιώτικη κουζίνα, καθώς εκεί θα γίνει στα γρήγορα το κοτόπουλο ή το κουνέλι, οι πατάτες, τα αβγά και πίτες.
Ξεχωριστή θέση έχουν πιο περίπλοκες συνταγές ή πιάτα για ειδικές περιστάσεις, όπως το χανιώτικο γιαχνί, γνωστό και ως τσιγαριαστό αρνί ή ριφάκι, το γιορτινό βραστό, με κρέας κυρίως από μεγαλύτερα ζώα και κότα, για να δώσει πλούσιο ζωμό στον οποίο θα βράσει το πιλάφι, το γνωστό γαμοπίλαφο με την ξεχωριστή γεύση που βράζεται επί ώρες, το Αντικριστό. Το Απάκι είναι ο ιδανικός μεζές για τη ρακή, ενώ τα σκαλτσούνια τα τρώμε όλες τις ώρες.
Τα άγρια χόρτα μαγειρεύονται φρικασέ με κρέας, μπαίνουν σε πιτάκια, γίνονται σαλάτες, γίνονται γιαχνερά και τσιγαριαστά, προστίθενται σε ομελέτες, ενώ τα μανιτάρια τηγανητά στο αλεύρι ή στιφάδο.
Οι χοχλιοί (σαλιγκάρια), αγαπημένο φαγητό των Κρητικών, έχουν πάμπολλους τρόπους να μαγειρευτούν, με πιο διαδεδομένο τους μπουμπουριαστούς. Τα λαδερά, με φρέσκα ζαρζαβατικά, και τα όσπρια κατέχουν τη δική τους θέση στην Κρητική κουζίνα, με πιο αγαπημένα τα ντολμαδάκια και τους γεμιστούς ανθούς με ρύζι και δυόσμο, που συνοδεύονται από γιαούρτι.
Ενδιαφέρον είναι και τα ξεροτήγανα, που μοιάζουν με δίπλες, αλλά και τα σιουφιχτά μακαρόνια, ζυμαρικά εξαιρετικά γευστικά.
Η πρώτη 10άδα με τις καλύτερες πόλεις για φαγητό στον κόσμο
Η πρώτη δεκάδα από τις 100 καλύτερες πόλεις για φαγητό στο κόσμο της λίστας taste Atlas θα λέγαμε ότι ανήκει στην Ιταλία με έξι πόλεις να την εκπροσωπούν, εκ των οποίων οι τέσσερις βρίσκονται σε θέσεις της πρώτης τετράδας (Νάπολη, Μιλάνο, Μπολόνια, Φλορεντία),
Οι υπόλοιπες θέσεις της πρώτης δεκάδας συμπληρώνονται από την ινδική πόλη Μουμπάι, το Παρίσι, τη Βιέννη και την Ιαπωνική Οσάκα.
Αναλυτικά:
Νάπολη
Μιλάνο
Μπολόνια
Φλορεντία
Μουμπάι
Ρώμη
Παρίσι
Βιέννη
Τορίνο
Οσάκα
Σχετικά
Βραβεία Tripadvisor: Αυτοί είναι οι 10 καλύτεροι των καλύτερων προορισμών
Ποιος ελληνικός προορισμός ξεχώρισε
H Aegean Airlines ανακοίνωσε 40% έκπτωση σε όλα τα εισιτήριά της
H Aegean ανακοίνωσε την πρώτη προσφορά για τη νέα χρονιά!
Τέλος εποχής: Κατεδαφίστηκε το ιστορικό "Δρακουμέλ" στη Λευκωσία (ΒΙΝΤΕΟ)
Τίτλοι τέλους για ένα εμβληματικό σημείο αναφοράς της πρωτεύουσας
5+1 θεματικά πάρκα της Κύπρου για να πας το σαββατοκύριακο με τα παιδιά
Ξέγνοιαστες και όμορφες στιγμές κοντά στη φύση και τα ζώα με παιχνίδι και ψυχαγωγία
Πώς θα είναι ο καιρός στην Κύπρο μέχρι και την Κυριακή
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
Αυτός ο δρόμος της Λευκωσίας θα κλείσει για 7 μήνες
Εργασίες ανάπλασης και εξωραϊσμού όψεων της Λεωφόρου Κωνσταντίνου Παλαιολόγου
Ένα έρημο νησί ψάχνει υπάλληλο και προσφέρει μισθό 30.000 ευρώ (ΒΙΝΤΕΟ)
Σε ένα νησί λίγο έξω από το βορειοδυτικό άκρο της Σκωτίας
Οι 52 καλύτεροι προορισμοί για ταξίδια το 2025
Οι New York Times δημοσίευσαν τη λίστα τους με τα 52 μέρη που πρέπει να επισκεφθεί κανείς μέσα στο 2025 και ανάμεσά τους, είναι και ένα ελληνικό
7 ηλιόλουστοι προορισμοί για χειμερινές διακοπές στην Ευρώπη
Προορισμοί στην Ευρώπη για να απολαύσετε χειμερινές διακοπές με ήλιο, γαλάζιο ουρανό και ήπιες θερμοκρασίες
Ανακαλύψαμε δύο πανέμορφες σουίτες με πέτρα και ξύλο για μαγευτική διαμονή στο χωριό
Τώρα που αλλάζει ο καιρός αναζητούμε μικρές εξορμήσεις στο βουνό σε cozy καταλύματα
Σκόνη σήμερα στην ατμόσφαιρα – Πότε αναμένονται ξανά βροχές
Αναλυτικά η πρόγνωση της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας
