Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιανουαρίου 2025
Υποδεχτήκαμε το 2025 με ευχές, φιλοδοξία, ελπίδα, όνειρα και στόχους για τη νέα χρονιά. Βγήκαμε έξω, διασκεδάσαμε, συναντηθήκαμε με φίλους και όλη την οικογένεια αλλά σύντομα περάσαμε στην καθημερινότητά μας.
Ο Ιανουάριος, λοιπόν, είναι ένας μήνας χαρμολύπης που αρχικά μας φέρνει να χαιρόμαστε για την υποδοχή του νέου έτους, να απολαμβάνουμε λίγες μέρες ξεκούρασης και αμέσως μετά τα Φώτα πρέπει να επιστρέψουμε ξανά στη ρουτίνα και τις δουλειές μας.
Δεν απογοητευόμαστε, όμως, ποτέ και βρίσκουμε καλές αφορμές να ξαναζήσουμε για λίγο γιορτινά, να βρεθούμε ξανά σε χειμερινές εξόδους και πλάι σε κάποιο τζάκι απολαμβάνοντας ένα καλό κόκκινο κρασί και νόστιμη κυπριακή κουζίνα.
Ο χειμώνας, λοιπόν, που μπήκε για τα καλά με τις θερμοκρασίες να βρίσκονται στα χαμλά και το κρύο να είναι τσουχτερό μας κάνει να ανζητάμε τρόπους να ζεσταθούμε, να νιώσουμε την θαλπωρή και την καλή φιλοξενία πλάι σε μία ξυλόσομπα όπου θα σιγοκαίνε τα ξύλα κι εμείς καλαμπουρίζουμε με την παρέα μας.
'Ενα από τα καλύτερα ταβερνάκια της πρωτεύουσας, το Ιστορικόν, στα στενά, γραφικά δρομάκια του Αγίου Δομετίου, συνεχίζει να μας μαγειρεύει εκλεκτά πιάτα με ένα δημιουργικό twist παντερεύοντας υλικά εποχής τόσο από την ελληνική όσο και την κυπριακή κουζίνα. Μία ταβέρνα που μέσα από την κουζίνα της αναδεικνύει τη δύναμη και τον χαρακτήρα της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας.
Για άλλη μία φορά, βρεθήκαμε στο αγαπημένο μας ταβερνείο Το Ιστορικόν για να απολαύσουμε πιάτα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι. Αυτή τη φορά καθίσαμε πλάι στην ξυλόσομπα που ζεσταίνει την ατμόσφαιρα και ολόκληρο το μαγαζί. Το προσωπικό του εστιατορίου με χαμόγελο μας υποδέχεται κάθε φορά και φροντίζει να μην μας λείψει τίποτα. Η περίοδος αυτή φέρνει ξεχωριστά υλικά εποχής στην κουζίνα που φτάνουν στο τραπέζι μας. Έτσι, δοκιμάσαμε τα κλασικά αγρέλια με τα αβγά και τα στρουθκιά με τα αβγά που περιλαμβάνονται στο μενού με τα πιάτα ημέρας.
Οι κυπριακές πιτούλες, με τις φρεσκοφτιαγμένες αλοιφές και τις δύο δροσερές σαλάτες με μπουράτα και ντοματίνια και την χωριάτικη έφτασαν αρχικά στο τραπέζι μας. Ακολούθησε μία πεντανόστιμη και μυρωδάτη τηγανιά πατσουρμά με αβγά, μανιτάτια σχάρας, χαλλούμι σε φύλλο κρούστας με μαρμελάδα ντομάτα και φιστίκι Αιγίνης.
Ταυτόχρονα, ένα ένα ερχόταν μπροστά μας τα πιάτα του μεζέ με τις ζουμερές σεφταλιές, το καλοψημένο χοιρινό σουβλάκι, το μπούτι κοτόπουλο, το χαλούμι και το λουκάνικο σχάρας, τα σκιουφιχτά με σάλτσα από μανιτάρια, οι φρέσκες τηγανιτές πατάτες, οι πανσέτες, η ρόκα με αβγά, το χοιρινό με κολοκάσι και σάλτσα από μόσφιλα, οι μελιντζάνες με φέτα και άλλες νοστιμιές. Εκείνο, που έκλεψε τις εντυπώσεις για άλλη μία φορά είναι το πεντανόστιμο, σπιτικό χοιρινό μπιφτέκι σε μεγάλη χορταστική μερίδα με έντονη, γλυκιά γεύση που θα το λατρέψεις! Σερβίρεται και γεμιστό με τυρί ή όχι.
Τέλος, μετά από αυτό το λουκούλειο γεύμα προχωρήσαμε στο επιδόρπιο. Τα γλυκά που σερβίρει το Ιστορικόν βρίσκονται αναμφίβολα με τα καλύτερα της πόλης γι' αυτό πάντα ζητάμε το αγαπημένο μας και πλέον δημοφιλές cheesecake μπακλαβά με χαλεπιανά και ένα εκμοντερνισμένο μιλφέιγ με σάλτσα φρούτων του δάσους.
Για άλλη μία φορά, το Ιστορικό πήρε άριστα σε γεύση, φιλοξενία και εξυπηρέτηση αφού μας πρόσφερε εκλεκτά πιάτα, με φράσκα υλικά εποχής και συνταγές που παντρεύουν την κυπριακή με την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα.
>> (22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Έπεσε η αυλαία για ένα ζαχαροπλαστείο-θρύλο της Λευκωσίας
Το ζαχαροπλαστείο με το (ίσως) πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο της πόλης, κατέβασε ρολά
Ένα κλασικό μαγειρείο που σερβίρει τίμιο, μαμαδίστικο φαγητό σε καλές τιμές!
Tο παραδοσιακό μαγειρείο της Λευκωσίας, που φροντίζει να σε γεμίζει με αυθεντικές γεύσεις της Κύπρου τα μεσημέρια
Το μυστικό του φετινού γιορτινού τραπεζιού: Παραδοσιακά φαγητά έτοιμα για ψήσιμο
Μια εμπειρία που αναβαθμίζει το γιορτινό τραπέζι και σας βοηθά να απολαύσετε την κάθε στιγμή με τα αγαπημένα σας πρόσωπα
Ανακαλύπτοντας την εμπειρία Specialty Coffee στα Bean Bar
Το Bean Bar έχει εδραιωθεί ως μια από τις πιο ποιοτικές επιλογές specialty coffee στην Κύπρο.
Ένα χριστουγεννιάτικο σκηνικό-όνειρο στο πολυτελές Colors Café του Four Seasons
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία, με Festive Afternoon Tea, festive gifts και signature χριστουγεννιάτικα γλυκά
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Τo Taste Atlas αποκάλυψε τις καλύτερες κουζίνες, τα πιάτα (αλμυρά και γλυκά), τα ποτά αλλά και τις περιοχές για φαγητό στον κόσμο, όπως και κάθε χρόνο
Ένα νέο lounge bar ανέβασε τον πήχη της νυχτερινής ζωής στη Λάρνακα
Ένα νέο σημείο διασκέδασης άνοιξε σε γωνιακό κτήριο στη Λάρνακα και υπόσχεται βραδιές με μουσική, show και ατμόσφαιρα μέχρι αργά
Pinolo: Γιορτινή διάθεση και αυθεντικές ιταλικές γεύσεις στο κέντρο της Λευκωσίας
Στο Pinolo, η ιταλική κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό, είναι εμπειρία
Το εντυπωσιακό γλυκό που έβαλε στο μενού του πολυβραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας
Στο Tocayo μην παραλείψεις να παραγγείλεις γλυκό!
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα στη Λεμεσό, διά χειρός ενός καταξιωμένου σεφ!
Το Musa στη Λεμεσό συνεχίζει να επιβεβαιώνει γιατί θεωρείται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά στέκια της πόλης
Τα δύο ελληνικά πιάτα στο τοπ 10 με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο
Δύο ελληνικά πιάτα βρέθηκαν στην πρώτη 10άδα της λίστας του Taste Atlas με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο για το 2026.
Τα 10 πιο εντυπωσιακά Christmas cakes για τις φετινές γιορτές
Με εξαιρετική εμφάνιση αλλά και μοναδική γεύση
