Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιανουαρίου 2025
Υποδεχτήκαμε το 2025 με ευχές, φιλοδοξία, ελπίδα, όνειρα και στόχους για τη νέα χρονιά. Βγήκαμε έξω, διασκεδάσαμε, συναντηθήκαμε με φίλους και όλη την οικογένεια αλλά σύντομα περάσαμε στην καθημερινότητά μας.
Ο Ιανουάριος, λοιπόν, είναι ένας μήνας χαρμολύπης που αρχικά μας φέρνει να χαιρόμαστε για την υποδοχή του νέου έτους, να απολαμβάνουμε λίγες μέρες ξεκούρασης και αμέσως μετά τα Φώτα πρέπει να επιστρέψουμε ξανά στη ρουτίνα και τις δουλειές μας.
Δεν απογοητευόμαστε, όμως, ποτέ και βρίσκουμε καλές αφορμές να ξαναζήσουμε για λίγο γιορτινά, να βρεθούμε ξανά σε χειμερινές εξόδους και πλάι σε κάποιο τζάκι απολαμβάνοντας ένα καλό κόκκινο κρασί και νόστιμη κυπριακή κουζίνα.
Ο χειμώνας, λοιπόν, που μπήκε για τα καλά με τις θερμοκρασίες να βρίσκονται στα χαμλά και το κρύο να είναι τσουχτερό μας κάνει να ανζητάμε τρόπους να ζεσταθούμε, να νιώσουμε την θαλπωρή και την καλή φιλοξενία πλάι σε μία ξυλόσομπα όπου θα σιγοκαίνε τα ξύλα κι εμείς καλαμπουρίζουμε με την παρέα μας.
'Ενα από τα καλύτερα ταβερνάκια της πρωτεύουσας, το Ιστορικόν, στα στενά, γραφικά δρομάκια του Αγίου Δομετίου, συνεχίζει να μας μαγειρεύει εκλεκτά πιάτα με ένα δημιουργικό twist παντερεύοντας υλικά εποχής τόσο από την ελληνική όσο και την κυπριακή κουζίνα. Μία ταβέρνα που μέσα από την κουζίνα της αναδεικνύει τη δύναμη και τον χαρακτήρα της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας.
Για άλλη μία φορά, βρεθήκαμε στο αγαπημένο μας ταβερνείο Το Ιστορικόν για να απολαύσουμε πιάτα φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι. Αυτή τη φορά καθίσαμε πλάι στην ξυλόσομπα που ζεσταίνει την ατμόσφαιρα και ολόκληρο το μαγαζί. Το προσωπικό του εστιατορίου με χαμόγελο μας υποδέχεται κάθε φορά και φροντίζει να μην μας λείψει τίποτα. Η περίοδος αυτή φέρνει ξεχωριστά υλικά εποχής στην κουζίνα που φτάνουν στο τραπέζι μας. Έτσι, δοκιμάσαμε τα κλασικά αγρέλια με τα αβγά και τα στρουθκιά με τα αβγά που περιλαμβάνονται στο μενού με τα πιάτα ημέρας.
Οι κυπριακές πιτούλες, με τις φρεσκοφτιαγμένες αλοιφές και τις δύο δροσερές σαλάτες με μπουράτα και ντοματίνια και την χωριάτικη έφτασαν αρχικά στο τραπέζι μας. Ακολούθησε μία πεντανόστιμη και μυρωδάτη τηγανιά πατσουρμά με αβγά, μανιτάτια σχάρας, χαλλούμι σε φύλλο κρούστας με μαρμελάδα ντομάτα και φιστίκι Αιγίνης.
Ταυτόχρονα, ένα ένα ερχόταν μπροστά μας τα πιάτα του μεζέ με τις ζουμερές σεφταλιές, το καλοψημένο χοιρινό σουβλάκι, το μπούτι κοτόπουλο, το χαλούμι και το λουκάνικο σχάρας, τα σκιουφιχτά με σάλτσα από μανιτάρια, οι φρέσκες τηγανιτές πατάτες, οι πανσέτες, η ρόκα με αβγά, το χοιρινό με κολοκάσι και σάλτσα από μόσφιλα, οι μελιντζάνες με φέτα και άλλες νοστιμιές. Εκείνο, που έκλεψε τις εντυπώσεις για άλλη μία φορά είναι το πεντανόστιμο, σπιτικό χοιρινό μπιφτέκι σε μεγάλη χορταστική μερίδα με έντονη, γλυκιά γεύση που θα το λατρέψεις! Σερβίρεται και γεμιστό με τυρί ή όχι.
Τέλος, μετά από αυτό το λουκούλειο γεύμα προχωρήσαμε στο επιδόρπιο. Τα γλυκά που σερβίρει το Ιστορικόν βρίσκονται αναμφίβολα με τα καλύτερα της πόλης γι' αυτό πάντα ζητάμε το αγαπημένο μας και πλέον δημοφιλές cheesecake μπακλαβά με χαλεπιανά και ένα εκμοντερνισμένο μιλφέιγ με σάλτσα φρούτων του δάσους.
Για άλλη μία φορά, το Ιστορικό πήρε άριστα σε γεύση, φιλοξενία και εξυπηρέτηση αφού μας πρόσφερε εκλεκτά πιάτα, με φράσκα υλικά εποχής και συνταγές που παντρεύουν την κυπριακή με την ελληνική και μεσογειακή κουζίνα.
>> (22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
