10 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους

Δημοσιεύτηκε στις 04 Φεβρουαρίου 2025

Η Κύπρος φημίζεται για τη φιλοξενία, τη γαστρονομία της και τις παραδοσιακές της ταβέρνες, που προσφέρουν αυθεντικές γεύσεις και μοναδικές εμπειρίες. Σε κάθε γωνιά του νησιού, υπάρχουν χωριά που έγιναν γνωστά όχι μόνο για την ομορφιά και την ιστορία τους, αλλά και για τις ξεχωριστές τους ταβέρνες. Αυτές οι ταβέρνες προσελκύουν επισκέπτες από όλη την Κύπρο και το εξωτερικό, χάρη στα εκλεκτά κυπριακά εδέσματα, την παραδοσιακή μουσική και την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που δημιουργούν. Στο άρθρο αυτό, θα ανακαλύψουμε δέκα χωριά της Κύπρου που έχουν γίνει διάσημα χάρη στις ταβέρνες τους, προσφέροντας μια γευστική διαδρομή γεμάτη αυθεντικές εμπειρίες.

Φικάρδου, επ. Λευκωσίας
Ταβέρνα Γιαννακός
> Το χωριό: Το χωριό Φικάρδου μπορεί να θεωρηθεί ένας μικρός παράδεισος στην επαρχία Λευκωσίας. Bρίσκεται στην Επαρχία Λευκωσίας σε υψόμετρο 900 μέτρων, στην περιοχή της Πιτσιλιάς σε απόσταση 40 περίπου χιλιομέτρων από την πόλη της Λευκωσίας. Το χωριό σχεδόν έρημο από κατοίκους, ανακηρύχθηκε ως αρχαίο μνημείο το 1978, ενώ το 1987 του απονεμήθηκε το βραβείο Europa Nostra. Είναι ένα απομονωμένο, ειδυλλιακό χωριό, ένα από τα πλέον παραδοσιακά μικρά χωρία του νησιού. Το χωριό συντηρήθηκε με προσοχή, έτσι ώστε να διατηρηθούν τα σπίτια του 18ου αιώνα τα οποία χαρακτηρίζονται από αξιόλογα ξυλόγλυπτα και τη λαϊκή αρχιτεκτονική.
> Τι να δεις: Τα σπίτια του χωριού είναι κτισμένα το ένα πλάι στο άλλο, από τεράστιες πέτρες από την περιοχή και με πλιθάρια. Τα σπίτια τα χαρακτηρίζουν οι παραδοσιακές εξώπορτες, οι οποίες σε οδηγούν στην εσωτερικά αυλή τους. Δυο από αυτά, του Κατσινιόρου και του Αχιλλέα Δημήτρη, ανήκουν στο Τμήμα Αρχαιοτήτων και έχουν μετατραπεί σε μουσεία με εκθέματα από τον 16ο αιώνα. Σ΄ αυτά παρουσιάζονται τα στοιχεία της υπαίθρου και της αγροτικής ζωής των προηγούμενων χρόνων. Ο επισκέπτης μπορεί να περιηγηθεί στα όμορφα λιθόστρωτα δρομάκια του Φικάρδου, μόνο με τα πόδια, καθώς λόγω της διαμόρφωσής του και του καθεστώτος προστασίας  δεν επιτρέπεται η είσοδος οχημάτων. Όλα τα σπίτια του χωριού είναι διατηρητέα και δίνουν στον επισκέπτη την ευκαιρία να τα επεξεργαστεί και μέσα από αυτά να ταξιδέψει μαζί τους στην κυπριακή παράδοση. Η εκκλησία του χωριού χρονολογείται από τον 16ο αιώνα και είναι αφιερωμένη στους Αποστόλους Πέτρο και Παύλο.

Ταβέρνα: Το Φικάρδου είναι ένα μικρό χωριό στην επαρχία Λευκωσίας, που μοιάζει σαν να ξεχάστηκε από τον χρόνο. Στην πραγματικότητα, έχει μόνο τρεις κατοίκους ενώ ολόκληρο το χωριό έχει δηλωθεί ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς. Παρά το μικρό του μέγεθος, αυτές τις γιορτές αποτελεί πόλο έλξης λόγω του υπέροχου χριστουγεννιάτικου χωριού.. Αφού απολαύσεις τη βόλτα σου, υπάρχει μια υπέροχη πέτρινη ταβέρνα για να ολοκληρώσεις την εμπειρία και την εξόρμησή σου στα ορεινά. Η ταβέρνα Γιαννακός φιλοξενείται σε ένα πετρόκτιστο, διώροφο κτήριο, με εξωτερικές βεράντες πάνω και κάτω και θέα. Σερβίρει καθημερινά αυθεντικές, κυπριακές γεύσεις και πιάτα πλούσια σε μυρωδιές και αγάπη, κάνοντάς σε να νιώσεις σαν στο σπίτι σου από την πρώτη στιγμή. Νόστιμα μεζεδάκια, ολόφρεσκες σαλάτες, ορεκτικά που φτιάχνονται επιτόπου, καλομαγειρεμένα κρεατικά, από τα οποία ξεχωρίζουν τα λουκάνικα, το κουνέλι στιφάδο, οι σούβλες, τα εποχικά όπως το οφτό κλέφτικο αλλά και ντόπιο κρασί… που μπορούν να ικανοποιήσουν κάθε απαιτητικό. Το ίδιοι ξεχωριστοί όσο το φαγητό είναι και οι άνθρωποί του, που θα σε υποδεχθούν και θα σε εξυπηρετήσουν με τον καλύτερο τρόπο και σε πολύ λογικές τιμές.
(22633311 & 99689497) Χωριό Φικάρδου, επ. Λευκωσίας.

Σπήλια, επ. Λευκωσίας
Ταβέρνα 'Το Σάμα'
> Το χωριό: Βρίσκεται στην περιοχή της Σολέας στην κοιλάδα του ποταμού Ατσά και συνορεύει με το χωριουδάκι Κούρδαλι που θεωρούνται σήμερα κοινή κοινότητα.
> Τι να δεις: Ο ναός της Παναγίας Χρυσοκουρδαλιώτισσα. Είναι το αρχαιότερο μνημείο της κοινότητας Σπηλιών-Κουρδάλων. Κτίστηκε το 16ο αιώνα από το διάκονο Ιωάννη Κουρδάλη. Είναι αφιερωμένος στην Κοίμηση της Θεοτόκου. Είναι ένας τρίκλιτος ναός, με ξύλινους πεσσούς και δοκούς, που υποβαστάζουν μια ξύλινη στέγη, που καλύπτεται με παραδοσιακά επίπεδα κεραμίδια. Είναι ο μοναδικός ναός της Σολιάς με ξύλινους πεσσούς. Μοναδικό επίσης χαρακτηριστικό είναι πως αρχαία του δοκάρια και τα υποστηρίγματά τους είναι ζωγραφισμένα ή σκαλισμένα πολύχρωμα.

Ταβέρνα: Τα χωριά Σπήλια-Κούρδαλι ανάμεσα σ' άλλα είναι γνωστά για την παραδοσιακή κυπριακή ταβέρνα που στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο κυπριακό σπίτι. Πρόκειται για το ταβερνάκι 'Το Σάμα' που σερβίρει πλούσιο μεζέ με 14 ευρώ το άτομο και νόστιμα είδη σχάρας. (22519559).

Πελένδρι, επ. Λεμεσού
Το Συμπόσιο
> Το χωριό: Το Πελένδρι είναι ένα από τα μεγαλύτερα, παλαιότερα και σημαντικότερα από ιστορικής πλευράς χωριά της Πιτσιλιάς. Είναι χτισμένο στα δυτικά άκρα της Πιτσιλιάς και ανατολικά της κοιλάδας Καρβουνά-Σαϊττά.
> Τι να δεις: Στο Πελένδρι βρίσκεται το Οινοποιείο Τσιάκκας όπου μπορείς να προγραμματίσεις μία επίσκεψη και να δοκιμάσεις τα υπέροχα κρασιά του (25991080).
Θα επισκεφθείς την εκκλησία της Παναγίας Καθολικής, κτίσμα του 17ου αιώνα, αλλά και το φερώνυμο Εκκλησιαστικό Μουσείο. Αξίζει επίσης να επισκεφθείτε την εκκλησία του Τιμίου Σταυρού, κτίσμα του 12ου αιώνα, η οποία περιλαμβάνεται στον κατάλογο Μνημείων Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της ΟΥΝΕΣΚΟ. Αν είσαι φυσιολάτρης θα πας στον Εκδρομικό Χώρο του Πελενδρίου, θα περπατήσεις τα Μονοπάτια Μελέτης της Φύσης για να απολαύσεις την πλούσια βλάστησή του.

Ταβέρνα: Για φαγητό, κλείσε οπωσδήποτε θέση στην παραδοσιακή ταβέρνα 'Συμπόσιο' (99404348) για πλούσιους κυπριακούς μεζέδες από οβιολογικά κρέατα, οφτό κλέφτικο και παραδοσιακό ψωμί σε φούρνο με ξύλα, μαγειρευτά φαγητά της ημέρας και άγρια χόρτα εποχής.

Βουνί, επ. Λεμεσού
Η ωραία Ελλάς
> Το χωριό: Το Βουνί, ένα γραφικό χωριό με λιθόστρωτα δρομάκια, παραδοσιακά σπίτια με ξύλινες πόρτες, μεγάλα παράθυρα, στενά μπαλκόνια και εσωτερικές αυλές, με πλούσια αρχιτεκτονική κληρονομιά. Βρίσκεται στην επαρχία Λεμεσού, στην περιφέρεια των κρασοχωριών. Το χωριό απλώνεται σε μια πλαγιά με κλίση προς τα νότια. Το τοπίο χωριού είναι εντυπωσιακό με τις ψηλές κορυφές του που φθάνουν στα 1153 μ. στη Μούττη του Αφάμη, βόρεια του οικισμού, και τις κοίτες των ποταμών Χαποτάμι στα δυτικά και Κρυός Ποταμός στα ανατολικά.
> Τι να δεις: Στο χωριό αυτό θα θαυμάσεις τα πέτρινα σπίτια στα πλακόστρωτα δρομάκια του χωριού, που είναι διακοσμημένα με παραδοσιακές ξύλινες πόρτες και στενά μπαλκόνια. Ακόμα, ανέβα στην ψηλότερη κορυφή του χωριού, «Μούττι του Αφάμη», σε υψόμετρο 1153 μέτρων και ανακάλυψε όμορφα τοπία, οριοθετημένα από τους ποταμούς «Χαποτάμι» στα δυτικά και «Κρύος Ποταμός» στα ανατολικά. Με ιστορία κρασιού που χρονολογείται από την αρχαιότητα, απαιτείται μια επίσκεψη στο Μουσείο Οίνου. Επίησης, αξίζει να ανακαλύψεις το παλιό ελαιοτριβείο στον Ελυόμιλο, το Βυζαντινό Μουσείο και το μουσείο Λαϊκής Τέχνης. Μην παραλείψεις ωστόσο να επισκεφθείς την εκκλησία της Παναγίας της Περαβουνιώτισσας, την εκκλησία του Αγίου Μάμα και την Ιερά Μονή Αναστάσεως του Σωτήρος.

Ταβέρνα: Το χωριό Βουνί είναι ιδιαίτερα γνωστό και για την ταβέρνα του 'Η ωραία Ελλάς'. Ένα πετρόκτιστο παλιό κυπριακό σπίτι της αγροτικής Κύπρου μετατράπηκε σε μία όμορφη ταβερνούλα με πιάτα ελληνικής κουζίνας και νόστιμη σχάρα. (25944328)

Βαβατσινιά, επ. Λάρνακας
Ταβέρνα Βαβατσινιά (Τάκης)
> Το χωριό: Η Βαβατσινιά της ορεινής Λάρνακας, με τα πευκόφυτα δάση, τα στενά δρομάκια και την παραδοσιακή αρχιτεκτονική προσφέρεται για βόλτες και χαλάρωση κοντά στη φύση. Βρίσκεται στους νοτιοανατολικούς πρόποδες του Τροόδου και στα νότια του δάσους του Μαχαιρά, σε υψόμετρο 840 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, βορειοδυτικά των Λευκάρων σε απόσταση 10 χιλιομέτρων.
> Τι να δεις: Στο χωριό υπάρχουν δύο εκκλησίες και τρία ξωκκλήσια τα οποία μπορείς να επισκεφθείς. Οι λάτρεις της φύσης πρέπει οπωσδήποτε να βρεθούν στο Μονοπάτι της Αθασιάς, το οποίο θα βρείς στα βόρεια του χωριού. Διαβαίνοντας το μονοπάτι, προς στο τέλος του θα βρεις τη Σπηλιά της Αθασιάς. Η περιοχή όπου βρίσκεται η σπηλιά ονομάζεται Κακάρματα και ανήκει στο δάσος Μαχαιρά. Η σπηλιά ανοίχτηκε επί Φραγκοκρατίας, για ανεύρεση χαλκού.

Ταβέρνα: Ανακάλυψε την παραδοσιακή, κυπριακή κουζίνα, φτιαγμένη όπως της αρμόζει, στη γραφική ταβέρνα που βρίσκεται στην πλατεία του χωριού Βαβατσινιά. Εκεί θα σε υποδεχτεί εγκάρδια και φιλικά ο άρχοντας του μαγαζιού, ο κύριος Τάκης μαζί με τα παιδιά του. Ετοιμάσου να γευτείς όλα τα καλούδια που ετοιμάζουν, με φροντίδα και μεράκι, με τα καλύτερα υλικά και τις πιο αυθεντικές γεύσεις. Από το 2006 που πρωτοξεκίνησε, η δημοφιλής, αυτή, ταβέρνα, φροντίζει να σου προσφέρει κυπριακό, παραδοσιακό μεζέ (€15 το άτομο) που είναι και η σπεσιαλιτέ του μαγαζιού. Σημείωσε, ότι Κυριακή και Αργίες ο μεζές είναι διαφορετικός. (24342780, 99342780).

Βάβλα, επ. Λάρνακας
Ταβέρνα Αμυγδαλιές
> Το χωριό: Το μικρό ορεινό χωριό Βάβλα βρίσκεται στην περιοχή της Λάρνακας και έχει λιγότερους από 100 κατοίκους. Έχει κηρυχθεί ως διατηρητέο ​​χωριό χάρη στα λευκά πέτρινα σπίτια και τα παραδοσιακά του χαρακτηριστικά. Το χωριό κατοικείται από τα αρχαία χρόνια και χαρακτηρίζεται ως «Βάλα» ή «Vaules» σε ένα γαλλικό χάρτη του 1367 και «Vaula» σε ένα άλλο χάρτη του 1423.
> Τι να δεις: Στα σημαντικά αξιοθέατά του, περιλαμβάνονται η εκκλησία του Αγίου Γεωργίου στα βόρεια του χωριού και η εκκλησία του Αρχάγγελου Μιχαήλ στα νότια. Στη Βάβλα βρίσκεται η εκκλησία της Παναγίας της Αγάπης, το μοναδικό ξωκλήσι που είναι αφιερωμένο στους ερωτευμένους. Αποτελεί το μοναδικό εξωκλήσι στην Κύπρο και σε όλο τον κόσμο που είναι αφιερωμένο στην Παναγία της Αγάπης. Το μοναστήρι του Αγίου Μηνά που βρίσκεται έξω από το χωριό, καθ’ οδόν προς τον Κάτω Δρυ είναι μια ενδιαφέρουσα δομή του 15ου αιώνα κι είναι ένα μείγμα βυζαντινής αρχιτεκτονικής και γοτθικού στυλ. Οι μοναχές του μοναστηριού εκτός από τα θρησκευτικά τους καθήκοντα εξασκούν την αγιογραφία και παράγουν παραδοσιακά κυπριακά γλυκά.

Ταβέρνα: Το εν λόγω εστιατόριο θα το βρεις στο κέντρο του χωριού Βάβλα της επαρχίας Λάρνακας, σε μία τοποθεσία που ονομάζεται "Αμυγδαλιές" (χάρη στα πολλά δέντρα αμυγδαλιάς που έχει τριγύρω), σε ένα όμορφο, πετρόκτιστο κτήριο, με υπέροχη θέα στα απέναντι βουνά. Εκεί σε περιμένει ένα πολύ θερμό καλωσόρισμα από τον φιλικό και εξυπηρετικό κ. Μιχάλης, τον ιδιοκτήτη και την ψυχή του μαγαζιού, ο οποίος για 30 και πλέον χρόνια σε υποδεχόταν στην ταβέρνα Πλάτανος στον Κάτω Δρυ. Στον νέο του χώρο ο κύριος Μιχάλης σε περιμένει τόσο τις καθημερινές όσο και τα σαββατοκύριακα για να σε φιλέψει όλα όσα πεντανόστιμα ετοιμάζει η κουζίνα του. Εξάλλου, το φαγητό παραμένει ψηλά στις προτεραιότητες του και σταθερή αξία στο μαγαζί του. Στις "Αμυγδαλιές" λοιπόν θα ανακαλύψεις νόστιμες λιχουδιές, θα απολαύσεις καθαρές γεύσεις και θα εκτιμήσεις για μια ακόμη φορά το μεγαλείο της απλότητας και της καλής πρώτης ύλης. Δοκίμασε καλή σχάρα, επιλέγοντας παϊδάκια, σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο, σεφταλιές, συκωτάκι, χοιρινή μπριζόλα, αλλά και νόστιμες σούβλες (κοτόπουλο, χοιρινό και αρνί), όλα από ντόπια φρέσκα κρέατα, καθώς επίσης και μεζεδάκια όπως λουκάνικο, χαλούμι και μανιτάρια. Όσο για την ποικιλία παραδοσιακών φαγητών "της ώρας", πραγματικά εκεί χάνεις το λογαριασμό. Αυθεντικός λευκαρίτικος ταβάς, κολοκάσι, κλέφτικο, παστίτσιο, κουπέπια, μουσακάς, στιφάδο, χοιρινό κατσαρόλας και πλιγούρι. Πραγματικά αυθεντικές γεύσεις, από αυθεντικούς ανθρώπους που θα σε κάνουν να νιώσεις σαν στο σπίτι σου.
(24342160 & 99688761) Βάβλα, επ. Λάρνακας.

Καλοπαναγιώτης, επ. Λευκωσίας
Ταβέρνα "Το παλιό σινεμά"
> Το χωριό: Ο Καλοπαναγιώτης βρίσκεται στην οροσειρά του Τροόδους στην Κοιλάδα της Μαραθάσας, η οποία διοικητικά υπάγεται στην επαρχία Λευκωσίας. Το χωριό απέχει 70 χιλιόμετρα από τη Λευκωσία και τα τελευταία χρόνια παρουσιάζει μεγάλη ανάπτυξη με τη δημιουργία πολλών και ποιοτικών αγροτουριστικών καταλυμάτων, μπουτίκ ξενοδοχείων, εστιατορίων και χώρους εστίασης. Ο Καλοπαναγιώτης μαζί με την Κακοπετριά και τις Πλάτρες αποτελούν την τριάδα των πιο κοσμοπολίτικων ορεινών χωριών της Κύπρου.
> Τι να δεις: Το Μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Λαμπαδιστή στον Καλοπαναγιώτη, συμπεριλαμβάνεται στον κατάλογο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της ΟΥΝΕΣΚΟ. Σ΄ αυτό στεγάζονται τρεις βυζαντινές εκκλησίες, που έχουν εξαιρετικά διατηρημένες τοιχογραφίες, οι οποίες χρονολογούνται από τον 9ον μέχρι και τον 15ον αιώνα. Άλλα ενδιαφέροντα αξιοθέατα του χωριού είναι η ενετική γέφυρα και ο νερόμυλος του Κύκκου. Η γέφυρα του 16ου αιώνα είναι κατασκευασμένη από παραδοσιακή πέτρα και μέχρι πρόσφατα εξυπηρετούσε ως η μόνη οδός πρόσβασης από το χωριό στο μοναστήρι. Το Κυπριακό Τμήμα Αρχαιοτήτων έχει ανακηρύξει τον νερόμυλο ως «μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς» και αποτελεί ένα επιβλητικό κτίσμα με χαρακτηριστική αρχιτεκτονική της προ-βιομηχανικής περιόδου. Η γοητεία του Καλοπαναγιώτη είναι επίσης αισθητή και σ’ άλλα αξιοθέατα του χωριού, όπως εξωκλήσια, μουσεία, την παλαιά γειτονιά με λιθόστρωτους δρόμους τα κυκλικά όμορφα μονοπάτια της φύσης που από εκεί κάποιος θα μπορούσε με πανοραμική θέα να θαυμάσει ή να μελετήσει την τοπική χλωρίδα και πανίδα του τόπου μας κάτω από ένα ιδιαίτερα εξαιρετικό κλίμα οποιασδήποτε εποχής.

Ταβέρνα: Σε ένα από τα πιο όμορφα χωριουδάκια της Κύπρου, τον Καλοπαναγιώτη, ετοιμάσου να ανακαλύψεις ένα εστιατόριο που θα σου προσφέρει τα πιο γευστικά πιάτα! Από κρύα πιάτα, μέχρι μαγειρευτά και είδη σχάρας… που είναι όλα ένα κι ένα! Δοκίμασε τα μακαρόνια του φούρνου, τα οποία φτιάχνει με μεγάλη μαστοριά η Άντζη, η ψυχή του μαγαζιού, καθώς επίσης και το μαριναρισμένο κοτόπουλο στη σχάρα!
(99191026) Μάρκου Δράκου 40, Καλοπαναγιώτης.

Μονιάτης, Λεμεσός
Ταβέρνα Μακρής
Η παραδοσιακή ταβέρνα Μακρής, που μετράει πολλές δεκαετίες στην περιοχή, από βολικός σταθμός για φαγητό εξελίχθηκε σε κυρίως προορισμό, καθώς πολλοί αγάπησαν το μενού της και πρόσφατα ανακαινίστηκε. Για την ταβέρνα Μακρής, μεγάλο πλεονέκτημα θεωρείται και η τοποθεσία της. Περιτριγυρισμένη από το πλούσιο πράσινο του Μονιάτη, τα αρώματα του δάσους και την ηρεμία που προσφέρει το τοπίο, ξέρει ότι μπορεί να προσφέρει μια ιδανική διέξοδο ξεκούρασης στους επισκέπτες της. Παραδοσιακά πιάτα, όπως κλέφτικο, σούβλα, γεμιστοί ανθοί, σεφταλιές, κολοκυθάκια με αυγά και πολλά άλλα, είναι γευστικοί λόγοι για να επισκεφθεί κανείς την ταβέρνα Μακρής. 
(25421275, Facebook: Andreas Makris Restaurant) Μονιάτης, επ. Λεμεσού.

Η Φωλιά του Δράκου, Πεντάκωμο
Τη Φωλιά του Δράκου θα την βρεις στο κέντρο του χωριού Πεντάκωμο της επαρχίας Λεμεσού. Πρόκειται για ένα όμορφο μεζεδοπωλείο, με ένα εσωτερικό καλαίσθητο, ζεστό και φιλόξενο, με ρετρό χαρακτήρα, και μία υπέροχη πλακόστρωτη αυλή, ιδανική για τις ζεστές μέρες του χειμώνα! Tο ταβερνάκι αυτό φημίζεται για το μενού του το οποίο παντρεύει τους γευστικούς μεζέδες με τα εποχιακά πιάτα και το εύγευστο κλέφτικο, το οποίο εδώ σερβίρεται ολόχρονα. Εδώ λοιπόν θα απολαύσεις κυπριακούς μεζέδες, αποτελούμενους από εκλεκτά πιάτα όπως η παραδοσιακή λούντζα κρασάτη και καπνιστή, το κρασάτο μπέικον, οι καλοκυθοκεφτέδες, το αιγοπρόβειο ΠΟΠ χαλλούμι, το ζεστό ψωμί της ώρας, τα οποία αποτελούν προϊόντα δικής τους παραγωγής. Το μενού του μεζέ συμπληρώνουν τα εποχιακά πιάτα, όπως τα αγρέλια, τα μανιτάρια και οι καραόλοι.
(25632535 & 99820641) Πεντάκωμο, επ. Λεμεσού.