Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2025
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ ΣΥΝΕΙΣΦΟΡΑ ΣΤΗΝ ΟΙΝΙΚΗ ΚΟΥΛΤΟΥΡΑ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ
VINO HOSPITALITY GROUP
Η ιστορία του ομίλου ξεκινά το 2006, με δύο ξαδέρφια, τον Ανδρέα Κυπριανού και τον Κώστα Κωνσταντίνου, να μετατρέπουν το πάθος τους για το κρασί και το φαγητό, τη φιλοξενία και την εξυπηρέτηση σε επάγγελμα. Αρχικά ως έμποροι κρασιού δημιουργούν μια πρωτοποριακή -για τα δεδομένα της εποχής- κάβα, ενώ έχοντας σαφές όραμα να προσφέρουν την καλύτερη εμπειρία όσον αφορά το φαγητό και το κρασί καθώς και να καλλιεργήσουν οινική κουλτούρα στον Κύπριο επισκέπτη, το 2011 δημιούργησαν το Vino Cultura Wine Bar & Cellar. Έναν χώρο που συνδυάζει την κάβα με το wine bar και χώρο εκπαίδευσης. Πρωτοπόροι στον τομέα τους, έδωσαν την ευκαιρία στους λάτρεις του κρασιού να δοκιμάσουν ένα πλήθος εκλεκτών ετικετών με το ποτήρι. Με στόχο την προώθηση του κρασιού μέσω ενός μενού γευσιγνωσίας, το 2019, δημιούργησαν το Ρούς, ένα εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας βασισμένο σε μοντέρνες δημιουργίες και τοπικά προϊόντα, την εποχικότητα και τη βιωσιμότητα. Ταυτόχρονα ξεκίνησαν την παραγωγή των κρασιών Tethys Wines, μιας προσπάθειας να αναδείξουν τις γηγενείς ποικιλίες μέσα από διάφορα αμπελοτόπια της περιοχής Πιτσιλιάς και των Κρασοχωριών Λεμεσού. Το 2024 λειτούργησαν το [Sauvage], ένα wine bar νέας γενιάς το οποίο προσεγγίζει το κρασί με ένα διαφορετικό τρόπο, σερβίροντας κρασιά βιοδυναμικής καλλιέργειας, βιολογικά, artisanal από μικρούς παραγωγούς με χαμηλές έως μηδενικές παρεμβάσεις (natural wines), και προωθώντας οινοποιεία που δίνουν έμφαση στη βιωσιμότητα. Κρασιά με χαμηλό ή μηδενικό βαθμό αλκοόλ συμπληρώνουν μία άκρως ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών στην χώρα.
Στο πλαίσιο του θεσμού αυτού, ο όμιλος αναγνωρίστηκε για τις προσπάθειες ανάδειξης της οινικής κουλτούρας λαμβάνοντας συνολικά 5 βραβεία, που επικεντρώνονταν στο πάθος και τη γνώση τους στην οινική κουλτούρα, με την πάντα φιλόξενη διάθεσή τους. Φέτος, στο Vino Hospitality Group απονέμεται το Βραβείο Συνεισφοράς στην Οινική Κουλτούρα, ως αναγνώριση του πρωτοπόρου και σπουδαίου έργου τους!
ΜΕ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ, Η ΑΞΙΟΛΟΓΗ ΛΙΣΤΑ ΚΡΑΣΙΩΝ ΤΟΥ ΕΜΠΛΟΥΤΙΖΕΤΑΙ ΔΙΑΡΚΩΣ ΚΑΙ ΑΠΑΡΙΘΜΕΙ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΤΙΓΜΗ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 700 ΕΠΙΛΟΓΕΣ, ΜΕ 30 ΑΠΟ ΑΥΤΕΣ ΝΑ ΕΙΝΑΙ BY THE GLASS. ΣΤΗΝ ΚΑΒΑ ΦΥΛΑΕΙ ΠΕΡΑΝ ΤΩΝ 6.000 ΦΙΑΛΩΝ, ΕΝΩ ΣΤΑ ΡΑΦΙΑ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΕΡΙΠΟΥ 3.000.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ: ΚΩΣΤΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ, ΑΝΔΡΕΑΣ ΚΥΠΡΙΑΝΟΥ & ΑΝΔΡΕΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΥ
GROUP EXECUTIVE CHEF: ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΣ ΣΟΥΛΙΩΤΗΣ
INFO: INFO@VINOHOSPITALITYGROUP.COM
Σχετικά
Πού τρώμε μεσογειακή κουζίνα στην Κύπρο;
Τα κορυφαία εστιατόρια για τη σεζόν 2025-2026 φιγουράρουν στην κατηγορία Καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα των Cyprus Eating Awards 2026
Ψήφισε, ανάδειξε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε!
Η ψηφοφορία των Cyprus Eating Awards συνεχίζεται μέχρι τις 2 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο για Ελληνική Κουζίνα στην Κύπρο;
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2026
Πού θα φας το καλύτερο ψάρι στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2026
Οι 6 νέες γαστρονομικές αφίξεις που ξεχώρισαν το 2026
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2025-2026 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2026
Cyprus Eating Awards 2026: Αυτά είναι τα 90 υποψήφια εστιατόρια, σε 15 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας - Η ψηφοφορία έχει ξεκινήσει!
Cyprus Eating Awards 2026: Στα φετινά βραβεία, η δική σου άποψη μετρά!
Τα Cyprus Eating Awards που παρουσιάζει η Nespresso και διοργανώνει το Check In Cyprus, επιστρέφουν καινοτομώντας
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
