Δημοσιεύτηκε στις 26 Φεβρουαρίου 2025
Μια καφετέρια στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας κατέλαβε την πρώτη θέση στη λίστα World's 100 Best Coffee Shops.
Πρόκειται για το Toby's Estate Coffee Roasters, το οποίο βραβεύτηκε για το κεντρικό του κατάστημα στη συνοικία Τσίπεντεϊλς του Σίδνεϊ, ωστόσο έχει υποκαταστήματα σε όλη την Αυστραλία και την Ασία, συμπεριλαμβανομένης της Σιγκαπούρης, της Ινδονησίας και της Μέσης Ανατολής. Ιδρύθηκε το 1997 από τον δικηγόρο Τόμπι Σμιθ, που ξεκίνησε την επιχείρηση μέσα από το γκαράζ της μητέρας του.
Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν τα Onyx Coffee Lab στο Αρκάνσας των ΗΠΑ, Gota Coffee Experts στη Βιέννη της Αυστρίας, Proud Mary Coffee στη Μελβούρνη της Αυστραλίας, Tim Wendelboe στο Όσλο της Νορβηγίας. Ακολουθούν τα Apartment Coffee (Σιγκαπούρη), Kawa (Γαλλία), Coffee Anthology (Αυστραλία), Story of Ono (Μαλαισία) και Tropicalia Coffee (Κολομβία).
Τα καφέ σε όλο τον κόσμο αξιολογήθηκαν με βάση μια ποικιλία παραγόντων, που περιλαμβάνουν την ποιότητα του καφέ και του φαγητού, τις πρακτικές βιωσιμότητας και την εξυπηρέτηση των πελατών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα World's 100 Best Coffee Shops. Για την τελική επιλογή λήφθηκαν υπόψη τόσο οι απόψεις του κοινού όσο και η αξιολόγηση των εμπειρογνωμόνων.
Η κόντρα Σίδνεϊ – Μελβούρνης
Εντός της Αυστραλίας, υπάρχει μια μακροχρόνια αντιπαλότητα μεταξύ του Σίδνεϊ και της Μελβούρνης – και όχι μόνο για το ποια πόλη σερβίρει τον καλύτερο καφέ.
Η Μελβούρνη θεωρείται παραδοσιακά η πρωτεύουσα του καφέ στη χώρα από τα χρόνια που ακολούθησαν τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν οι Ιταλοί μετανάστες έφεραν τις μηχανές εσπρέσο και τις παραδόσεις των καφέ στην πόλη.
Ωστόσο πέρυσι το Σίδνεϊ ξεπέρασε τη Μελβούρνη σε μια λίστα με τις 10 καλύτερες πόλεις παγκοσμίως για καφέ, που δημοσιεύθηκε από το αμερικανικό περιοδικό Food & Wine. Το Σίδνεϊ ήρθε τρίτο και η Μελβούρνη δέκατη.
Το καλύτερο ελληνικό καφέ
Το μοναδικό ελληνικό καφέ που εμφανίζεται στη λίστα «World's 100 Best Coffee Shops» είναι το Kross Coffee Roasters στην 15η θέση – και 5η στην Ευρώπη –, μια επιχείρηση με 6 καφετέριες στα Χανιά.
Ξεκίνησε το 2017 με ένα καφέ στην οδό Τσουδερών, ενώ οι ιδιοκτήτες της επιχείρησης, Σώτος Μιχαήλ, Σταύρος Μιχαήλ και Κατερίνα Μαυροματάκη ασχολούνται επιχειρηματικά με τον καφέ από το 2010.
Σχετικά
7 artisan bakeries του νησιού για τις λαγάνες της Καθαράς Δευτέρας
Οι πιο μυρωδάτες, προζυμένιες και δημιουργικές λαγάνες που αξίζει να δοκιμάσεις φέτος
Πού θα φας καλά στη Λευκωσία την Καθαρά Δευτέρα
Σ' αυτή την αυλή, η Σαρακοστή ξεκινά με τον καλύτερο τρόπο!
16 ταβέρνες στη Λεμεσό για το τριήμερο του καρναβαλιού
Μεζέδες που δεν τελειώνουν, ζωντανή μουσική και παρεΐστικη διάθεση, οι πιο γευστικές στάσεις πριν και μετά τις παρελάσεις
Τις Τρίτες του Μάρτη η Λευκωσία απολαμβάνει steak σε μία γνωστή ταβέρνα
Κάθε Τρίτη στα Λατσιά καθιερώνεται ως Steak Night
Φιλανθρωπικό γλέντι στη Λεμεσό με «επίτιμους σερβιτόρους»
Δίνουμε ραντεβού για καλό σκοπό
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Το θαλασσινό εστιατόριο, με τη μαγική θέα, ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Μία δοκιμασμένη ψαροταβέρνα στον Πρωταρά, σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα
10 εστιατόρια και ταβέρνες με θαλασσινά, για την Καθαρά Δευτέρα
Για να κλείσεις θέση από νωρίς
1+1 δωρεάν pasta για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Όποιο κι αν είναι το ταίρι σου, ο Άγιος Βαλεντίνος θα είναι φέτος λαχταριστός
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο
Και ετοιμάζει ζουμερά στέικ που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις
