Δημοσιεύτηκε στις 10 Μαρτίου 2025
Η Σαρακοστή αποτελεί μία περίοδο κατάνυξης για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς αλλά και νηστείας με αποχή τόσο από το κρέας, τα παράγωγά του αλλά και το ψάρι με μία εξαίρεση την 25η Μαρτίου.
Η περίοδος των νηστειών απαιτεί περιορισμό κάποιων τροφών με αποτέλεσμα να απέχουμε από τις εξόδους μας. Το αγαπημένο μας, όμως, ταβερνάκι στον Άγιο Δομέτιο, Το Ιστορικόν, έχει φροντίσει για όλους όσοι νηστεύουν ετοιμάζοντας μία σειρά από πεντανόστιμα και προσεγμένα νηστίσιμα πιάτα.
Ταυτόχρονα, όμως, με τα νηστίσιμά του, το ταβερνάκι έχει ετοιμάσει και μερικά πολύ νόστιμα καινούργια πιάτα που ανανενώνουν το μενού του μαγειρεμένα με φρέσκα, ντόπια υλικά εποχής όπως ακριβώς τα βρίσκουμε στην αγορά αυτή την περίοδο.
Το Ταβερνείο Το Ιστορικόν με την θερμή φιλοξενία και εξυπηρέτησή του αυτή την περίοδο των νηστειών θα σου φέρει στο τραπέζι πεντανόστιμα πιάτα. Αρχικά, πρέπει να δοκιμάσεις τη φάβα που φτιαχνει στην κουζίνα του και μια σειρά από κεφτέδες όπως οι κολοκυθοκεφτέδες και οι ρεβιθοκεφτέδες μαζί με λαχανικά σχάρας πάνω σε γευστικότατη σάλτσα από πιπεριές φλωρίνης. Μαζί θα παραγγείλεις τα εκλεκτά μανιτάρια της αναθρήκας, χοχλιούς μπουμπούνιστούς αλλά και τις υπέροχες πούλλες αντινακτές με κόλιαντρο. Δεν λείπουν βέβαια οι μελιτζάνες ιμάμ αλλά και η εξαιρετική μελιτζανοσαλάτα σε ντιπ για να βουτά το αφράτο ψωμάκι και την πιτούλα του.
Μία σειρά από πιάτα που ακόμα κι αν δεν νηστεύσεις, σίγουρα θα θέλεις να δοκιμάσεις. Από την άλλη, η κουζίνα του Ιστορικού έχει ετοιμάσει μερικά νέα πιάτα που ανανεωνούν το μενού του. Κλείσε τραπέζι για την επόμενή σου έξοδο στο Ιστορικό ώστε να δοκιμάσεις το ολόκληρο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής μαριναρισμένο με μπαχαρικά αλλά και την πολλά υποσχόμενη πίττα προβατίνας. Ακόμα θα απολαύσεις τα παστουρμαδοπιτάκια με γραβιέρα Κρήτης σε φύλλο κρούστας, τα homemade ραβιόλι με μανιτάρια και σάλτσα από αναρή και ποσυρτή ενώ δεν θα πεις όχι στο εξοχικό χοιρινό στη λαδόκολλα που ψήνεται για 3,5 ώρες στον ώρες. Και τα νέα πιάτα δεν τελειώνουν εδώ αφού θα δοκιμάσεις ακόμα την σαλάτα με τις ολόφρεσκες ντομάτες μαρμάντες με κυπριακό τυρί χαλίτζι και λουβάνα και την χοιρινή σπαλομπριζόλα από μαύρο χοίρο.
Τέλος, αγαπάμε ιδιαίτερα τα γλυκά του Ιστορικού και ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε τη νέα του προσθήκη στα επιδόρπια που είναι το γλυκό προφιτερόλ με γέμιση από κρέμα πατισερί, λουκούμι Γεροσκήπου και επικάλυψη άσπρης σοκολάτας. Σκέτη κόλαση!
Αν λοιπόν ανήκεις σε εκείνους του ανθρώπους που θα ακολουθήσουν τη νηστεία της Σαρακοστής μέχρι και το Πάσχα και επιθυμείς να βγεις έξω κάποιο βράδυ, μην το σκέφτεσαι, το Ταβερνείο Το Ιστορικόν θα σε ικανοποιήσει απόλυτα με τα νηστίσιμα πιάτα του που δεν θα καταλάβεις ότι βρίσκεσαι σε νηστεία.
Παράλληλα, αν αγαπάς το καλό φαγητό, την κυπριακή δημιουργική κουζίνα και τις φρέσκιες, ντόπιες γεύσεις τότε κλείσε τραπέζι διότι τα νέα πιάτα που πρόσθεσε το αγαπημένο μας ταβερνάκι θα σε ενθουσιάσουν.
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
8 ταβέρνες για γιορτινές νύχτες με φαγητό και ζωντανή μουσική
Εκεί όπου οι μεζέδες, τα ποτήρια και τα τραγούδια ανάβουν το κέφι των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και όχι μόνο
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Γεύσεις Παράδοσης: Το Ιστορικόν υποδέχεται τις γιορτές με χειμωνιάτικο μενού
Χειμωνιάτικες κυπριακές γεύσεις, αργομαγειρεμένα πιάτα και ζεστή φιλοξενία δίπλα στη ξυλόσομπα
