Δημοσιεύτηκε στις 04 Απριλίου 2025
To Check in Cyprus ακολουθώντας τα πρότυπα της εποχής και στο πλαίσιο της ανάπτυξης του content του, αρχίζει μία σειρά από podcast. Στο πλαίσιο των podcast θα κουβεντιάζουμε με επαγγελματίες ή όσους ασχολούνται με τον χώρο της εστίασης και του κρασιού, αναλύοντας θέματα γύρω από τον μαγικό κόσμο του φαγητού και της γαστρονομίας γενικότερα.
Στο 5ο επεισόδιο της σειράς podcasts "The Tasty Stories" by Check In Cyprus συναντήσαμε τον Βαγγέλη Λιοτατή, εκπρόσωπο της πέμπτης γενιάς της εμβληματικής ταβέρνας της ελ. επ. Αμμοχώστου "Βαγγέλης".
Ο Βαγγέλης μας υποδέχτηκε στον χώρο όπου βρίσκεται σήμερα η ταβέρνα, στην καρδιά του Πρωταρά. Με φόντο ένα τοίχο γεμάτο με μαυρόσπρες φωτογραφίες που συμπληρώνουν το παζλ της ιστορίας της ταβέρνας, ο Βαγγέλης μας αφηγήθηκε την ιστορία του εστιατορίου που αποτέλεσε σημείο αναφοράς και χώρο διασκέδασης που συνεχίζει αυτή την παράδοση σήμερα στον Πρωταρά.
Μία αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που συνεχίζει μέχρι και σήμερα να σερβίρει πιάτα από την παραδοσιακή μας κουζίνα. Εδώ, θα απολαύσεις καθημερινά τον μικρό και μεγάλο μεζέ, πιάτα α λα καρτ αλλά και ψαρομεζέ. Γεύσεις αυθεντικές του τόπου μας αλλά και πιάτα με πιο δημιουργική οπτική και τεχνικές που προσφέρουν ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα.
Μία πολύ ενδιαφέρουσα συζήτηση για τις απαρχές της ταβέρνας, πώς ξεκίνησαν όλα στα τέλη του 20ου αιώνα, ο παππούς Κυριάκος και Βαγγέλης, η εξέλιξη, οι δυσκολίες, η κρίση, τα αμπελοπούλια, η μεταφορά στον Πρωταρά, το σήμερα και το μέλλον!
Σχετικά
Wine Pairing Dinner στο Tocayo, με ένα υπέροχο μενού διά χειρός Andrew Tzo
Ένα ταξίδι στη Barossa Valley… χωρίς να φύγεις από την Κύπρο
Μια συζήτηση με τον Γιώργο Παπαζαχαρία, τον μοναδικό Έλληνα σεφ δύο αστέρων Michelin (Podcast)
Ο σεφ του διάστερου Delta Αθήνα μιλά για φιλοσοφία, φύση, διεθνή γαστρονομία και τον δρόμο προς το τρίτο αστέρι
Μία μοναδική βραδιά wine pairing στο Barlic’s με κρασιά του Argyrides Winery
Στο Barlic’s της Χλόης Σταύρου θα ζήσεις μια ιδιαίτερη οινική εμπειρία, αφιερωμένη στα κρασιά του Argyrides Winery από τη Βάσα Κοιλανίου
Αυτοί είναι οι 2 νέοι λόγοι για να επισκεφθείτε την Ξυλοφάγου!
Τα δυο παγκόσμια brand που μόλις προσγειώθηκαν στην περιοχή
Ένας έρωτας… σε κουτί σοκολάτας
Και όχι όποιας κι όποιας σοκολάτας, αλλά premium σοκολάτας από το Yolanda’s Chocolatiers
Το νέο trend στο χώρο των γλυκών: Ένα ζαχαροπλαστείο με γλυκά-φρούτα που όλοι μιλούν γι’αυτό!
Εκεί όπου η γεύση συναντά την αισθητική
Η Χριστίνα Χριστοφή μάς προσκαλεί για ένα τελευταίο Mazema στο Comfy
Μιλήσαμε με τη σεφ και μάθαμε τι (νέο) ετοιμάζει
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για πουρέκια με κιμά
Ετοίμασε τα κι εσύ, ακολουθώντας τις οδηγίες της εθνικής μας τηλεμαγείρισσας
Αναρόκρεμα και τα γλυκά της Τσικνοπέμπτης σε 12 ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Δοκίμασε το κυπριακό γλυκό για το κλείσιμο της ημέρας
Τσικνοπέμπτη και Καθαρά Δευτέρα σε ένα αυθεντικό ταβερνάκι by-the-sea
Παράδοση, grill και θάλασσα στο ίδιο τραπέζι
15 ζαχαροπλαστεία για τα πιο γλυκά «σ’ αγαπώ» του Αγίου Βαλεντίνου
Σοκολάτα, καρδιές και δημιουργίες που μιλούν στη γεύση και στο συναίσθημα
Sweet Romance στο Columbia Confectionery
Από 9 έως 15 Φεβρουαρίου, η συλλογή είναι αποκλειστικά διαθέσιμη στα καταστήματα σε Λεμεσό και Πάφο
