Δημοσιεύτηκε στις 09 Απριλίου 2025
Το Πάσχα πλησιάζει και, όπως κάθε χρόνο, το τσουρέκι έχει την τιμητική του στα κυπριακά τραπέζια. Αν αναζητάτε τα πιο αφράτα και γευστικά τσουρέκια στην Κύπρο, ακολουθεί μια επιλογή από φούρνους και ζαχαροπλαστεία που ξεχωρίζουν για τις πασχαλινές τους δημιουργίες.
Η Ιστορία του Τσουρεκιού
Το αφράτο ψωμί που έγινε σύμβολο του Πάσχα
Το τσουρέκι δεν είναι απλώς ένα γλυκό ψωμί – είναι παράδοση, μνήμη και άρωμα Πάσχα. Η ιστορία του ξεκινά από την Ανατολή, συγκεκριμένα από τις περιοχές της Μικράς Ασίας και της Κωνσταντινούπολης, όπου οι Έλληνες της διασποράς έπλαθαν γλυκά, μαλακά ψωμιά με μαχλέπι, μαστίχα και κακουλέ για τις γιορτές.
Η λέξη "τσουρέκι" πιθανώς προέρχεται από την τουρκική λέξη “çörek”, που σημαίνει «γλυκό ψωμί». Από την Πόλη, η παράδοση αυτή πέρασε στην Ελλάδα και στην Κύπρο, εμπλουτισμένη με τοπικές πινελιές. Το τσουρέκι εξελίχθηκε σε απαραίτητο στοιχείο του πασχαλινού τραπεζιού, συμβολίζοντας την Ανάσταση και τη νέα ζωή, λόγω του φουσκώματός του – όπως φουσκώνει και αναγεννάται η ζωή.
Παραδοσιακά, πλέκεται σε κοτσίδα, και συχνά στολίζεται με ένα κόκκινο αυγό στη μέση – σύμβολο του αίματος του Χριστού και της νίκης της ζωής επί του θανάτου. Οι αρωματικές του νότες από μαστίχα και μαχλέπι, του χαρίζουν τον αυθεντικό, ανατολίτικο χαρακτήρα του.
Στις μέρες μας, το τσουρέκι έχει «εκμοντερνιστεί» με γέμιση σοκολάτας, κάστανου, πραλίνας ή ακόμα και επικάλυψη Bueno – αλλά η ουσία του παραμένει ίδια: είναι μια γεύση παράδοσης, που γεμίζει το σπίτι με άρωμα γιορτής και οικογενειακής θαλπωρής.

ΛΕΥΚΩΣΙΑ
Το Nomad Bread & Coffee (22316657) το οποίο έκανε την εμφάνισή του, μετά τη Λεμεσό και στη Λευκωσία, στην Πινδάρού. Αυτός ο φούρνος της νέας γενιά θα φτιάξει φέτος πολύ νόστιμα τσουρέκια για όλα τα γούστα.
Αν σου αρέσουν τα artisan bakeries λοιπόν σίγουρα θα πρέπει να ρίξεις μια ματιά στα καλούδια και βέβαια τα τσουρέκια του Honest Bread (22496697) στη λεωφόρο Αθαλάσσας.

Επίσης, νόστιμα και αφράτα τσουρέκια θα φτιάξει άλλος ένα φούρνος της νέας εποχής στην οδό Ίωνος 38 στην Έγκωμη, ο Craft Bakery & Sweets (22447714) με τσουρέκια που φέρουν την υπογραφή του σπουδαίου Περικλή Ρουσουνίδη.
Ένα ακόμα τέτοιο μαγαζί ενός artisan bakery με πιο ψαγμένες επιλογές είναι το Crust + Dough (22270170) όπου θα φτιάξει και φέτος νόστιμα και λαχταριστά τσουρέκια με νουτέλα, σοκολάτα μπουένο, Dubai Chocolate
- Άρωμα Βανίλιας: Προσφέρει υπέροχα, μυρωδάτα και αφράτα τσουρέκια, τόσο σκέτα όσο και γεμιστά με επικάλυψη σοκολάτας, σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων.
Τηλέφωνο: 22510234 - Boutique Patisserie: Ετοιμάζει αφράτα μυρωδάτα τσουρέκια για όλα τα γούστα.
Τηλέφωνο: 22100333 - Πλάθω Sugar Sculptures: Παρασκευάζει λαχταριστά τσουρέκια με αγνά υλικά και απίθανες γεύσεις, όπως σκέτα ή γεμιστά με μαύρη σοκολάτα και ξύσμα πορτοκαλιού, μαρμελάδα φράουλα, σοκολάτα πραλίνα.
Τηλέφωνο: 22252984

- Wood N’ Fire Art Bakery: Εκτός από εκλεκτά ψωμιά, προσφέρει τσουρέκια με μαχλέπι, κακουλέ, καθώς και γεμιστά με πραλίνα ή καραμέλα και φιστικοβούτυρο.
Τηλέφωνο: 70087878 - Επίσης, πολίτικα τσουρέκια, απλά, με σοκολάτα, πορτοκάλι, κάστανο, καρύδια, και άλλα φτιάχνουν και οι φούρνοι Πανδώρα (www.pandorabakeries.com).
- Φούρνοι Κωνσταντινίδη: Παραδοσιακά τσουρέκια με πολίτικη συνταγή, διαθέσιμα σκέτα ή με γέμιση σοκολάτας πραλίνας, φουντουκιού, καθώς και vegan επιλογές.
Τηλέφωνο: 22487566 - Γιαγιά Βικτωρία: Σπιτικά τσουρέκια Θεσσαλονίκης με συνταγή της γιαγιάς του ιδιοκτήτη, διαθέσιμα σε γεύσεις λευκής και μαύρης σοκολάτας, κάστανου ή με διάφορες άλλες γεμίσεις.
Τηλέφωνο: 22666076, 99010069, 22777252 - Lean Sweets: Πολίτικα τσουρέκια, απλά ή με σοκολάτα πραλίνα και μαύρη.
Τηλέφωνο: 22260094 - Elements Fine Desserts & Pastries: Παρασκευάζει gourmet τσουρέκια με αγνά υλικά και ξεχωριστές γεύσεις.
Τηλέφωνο: 22760710 - Twice As Nice: Παραδοσιακό ελληνικό μυρωδάτο τσουρέκι, σκέτο ή με σταφίδες και καρύδια.
Τηλέφωνο: 22334006 - Καλοπέσα - Χρυσοβαλάντου: Τσουρέκια με πολίτικη συνταγή, γεμιστά με διάφορα είδη σοκολάτας, όπως σοκολάτα πραλίνα, λευκή με κάστανο και με πάστα μαρουτσίνι.
Τηλέφωνα: 22819555, 22334466, 25254520

- Στα καταστήματα Vienna (22337245, 22334912, 22029966) θα βρεις όχι μόνο το Πάσχα, αλλά και ολόχρονα, τσουρέκια με επιπλέον γεμίσεις
- Bianco Sweets Confectionery: Προσφέρει τσουρέκια σε διάφορες γεύσεις, όπως απλό, με γέμιση αμυγδάλου, σοκολάτας, καθώς και με επικάλυψη και γέμιση σε γεύσεις Nutella, Snickers, λεμόνι, πορτοκάλι, Bueno και κάστανο.
Τηλέφωνο: 22426926 - Loukou Donuts: Εκτός από τα φημισμένα donuts, προσφέρει τσουρέκια σκέτα αλλά και με γέμιση και επικάλυψη, με κρέμα bueno, Ferrero, κρέμα san-rocco, Nutella, κάστανο.
Τηλέφωνα: 22260233, 77787007
ΛΕΜΕΣΟΣ
- Galette Artisan Bakery: Μικρός φούρνος γαλλικής σχολής που προσφέρει αφράτα, κλασικά και μυρωδάτα τσουρέκια.
Τηλέφωνο: 25100815 - La Galerie by Galactica Patisserie: Παραδοσιακά τσουρέκια, γεμιστά με πραλίνα Ferrero, Oreo, κάστανο ή Snickers.
- Στη Λεμεσό οι φούρνοι Σίγμα (www.sigmabakeries.com) διαθέτουν τσουρέκια ολόχρονα, μόνο που τις μέρες του Πάσχα οι γεύσεις πληθαίνουν. Έχουν ακόμα και τσουρέκια φτιαγμένα αποκλειστικά από ελληνική συνταγή που είναι πιο γλυκά.
ΛΑΡΝΑΚΑ
- Chocoland: Γνωστό για τα αφράτα τσουρέκια του με ποικιλία γεύσεων, όπως Ferrero, καραμέλα, πραλίνα, κάστανο, Oreo, φράουλα, cheesecake και red velvet.
Τηλέφωνα: 24668702, 99617179 - Μέγαρτον: Ξεχωρίζει για τα τσουρέκια με γέμιση σοκολάτας ή κάστανου.
Τηλέφωνο: 24333773. - Vienna Boutique: Προσφέρει μαλακά τσουρέκια, σκέτα ή με σοκολάτα.
Τηλέφωνο: 24655816 - New York Sweets: Διαθέτει καταστήματα σε Λάρνακα και άλλες πόλεις, προσφέροντας καταπληκτικά τσουρέκια σκέτα, με σοκολάτα ή καρύδια.
Τηλέφωνο: 24627770
ΠΑΦΟΣ
- Αρτοποιείο Αρτογνωσία: Παρασκευάζει τσουρέκια με μπόλικη μαστίχα, βασισμένα σε ελληνική-πολίτικη συνταγή, με επιλογές όπως επικάλυψη λευκής ή μαύρης σοκολάτας, σοκολάτας καραμέλας ή πραλίνας.
Τηλέφωνο: 99083747 - Αρτοποιείο Επαμεινώνδας: Γνωστό για τα τσουρέκια του, τα οποία μπορείτε να ζητήσετε με προσθήκη νουτέλας ή μαρμελάδας.
Τηλέφωνο: 26955540

- Αρτοποιοτης ο Τακης 2: Γνωστός φούρνος στην Πόλη Χρυσοχούς που αυτή την περίοδο φτιάχνει αφράτα τσουρέκια με κάστανο, λευκή και σοκολάτα γάλακτος αλλά και τα κλασικά, παραδοσιακά τσουρέκια.
Τηλέφωνο: 26321919
ΕΛ. ΕΠ. ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ
- Αρτοποιεία Θημωνιά: Τα τσουρέκια τους είναι αποτέλεσμα κωνσταντινουπολίτικης συνταγής και πλούσια σε αρωματικά, με επιλογές όπως γέμιση σοκολάτας, φράουλας, πορτοκαλιού ή κάστανου, κεράσι αμαρένα και κρέμα, σοκολάτα Bueno, πραλίνα ή μαύρη σοκολάτα και πορτοκάλι, καρύδι, βερίκοκο και καραμέλα.
Τηλέφωνα: 23820015, 99527681, 23827373, 22525500 - Λιοτάτης: Κλασική επιλογή με μεγάλη ποικιλία από γλυκά με αγνά υλικά. Προσφέρει τσουρέκια, σκέτα ή με σοκολάτα και με γέμιση από κάστανο.
Τηλέφωνο: 77777705
ΠΑΓΚΥΠΡΙΑ
- Φούρνοι Ζορπάς: Με καταστήματα σε όλη την Κύπρο, προσφέρουν τσουρέκια με υπέροχο άρωμα από μαστίχα και βούτυρο, διαθέσιμα σε τρία μεγέθη – ατομικό, κανονικό και μεγάλο. Εκτός από τα σκέτα τσουρέκια, θα τα βρείτε και με γέμιση από πραλίνα φουντουκιού, φιστικοβούτυρο ή κάστανο.
Τηλέφωνο: 22871700
Σχετικά

Γαστρονομική εμπειρία με τον διπλά βραβευμένο με αστέρι Michelin σεφ Alex Dilling
Δύο βραδιές υψηλής γαστρονομίας με τον διεθνούς φήμης chef

10 χαλαρά στέκια για ζουμερό σουβλάκι στη Λευκωσία
Από τις παραδοσιακές γειτονιές μέχρι τα πιο μοντέρνα στέκια, η Λευκωσία ξέρει καλά τι σημαίνει ζουμερό σουβλάκι

Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα

6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα

TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου

Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση

Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας

Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία

Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας

Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού

Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα

Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού