Δημοσιεύτηκε στις 04 Ιουλίου 2025
Στον πολυσύχναστο Πρωταρά, εντός του adult only Atlantica Sea Breeze Hotel στην Περνέρα, στήθηκε ένας μίνιμαλ και φροντισμένος σε κάθε λεπτομέρεια χώρος -το διαπιστώνεις είτε επιλέξεις τη σε διαρκή κίνηση σάλα, με το εντυπωσιακό μπαρ να ξεχωρίζει, είτε τη δροσερή, φιλόξενη βεράντα του- που αντικατοπτρίζει την ιαπωνική φιλοσοφία, κάτι που ισχύει προφανώς και για την κουζίνα του.
Ο λόγος για το Kaifu Sushi Bar φέρνει την Ιαπωνία στην Κύπρο με τρόπο που εντυπωσιάζει. Ένα κομψό και minimal εστιατόριο, ιδανικό για ενήλικες που αναζητούν ποιοτικές εμπειρίες, όπου το sushi που δεν είναι απλώς φαγητό, αλλά τελετουργία γεύσης.
Πέρα από τον χώρο του, "δυνατό" είναι και το μενού του, το οποίο είναι χωρισμένο σε hosomaki (thin rolls), uramaki (inside out rolls), futomaki, moriawase (sushi platters), atataki ryori (ζεστά πιάτα), okashi (επιδόρπια). Ανάμεσα στα highlights είναι φυσικά και το live sushi preparation που αποτελεί ένα εντυπωσιακό στοιχείο στη γαστρονομική εμπειρία που προσφέρει το Kaifu.
Οι δε βασικοί πυλώνες στην κουζίνα είναι η καλή πρώτη ύλη, τα κοψίματα ακριβείας στα ωμά, το δυνατό τηγάνι και γενικότερη η αυστηρή προσήλωση στην ιαπωνική κουζίνα. Η μετάφραση όλων αυτών καταφθάνει επί του πιάτου με τη φινετσάτη Crab and Prawns Salad, τα τραγανά Gyoza, τα Ramen Noodles Ahiruyaki με την υπέροχα ψημένη πάπια, αλλά και τα διάσημα Crunchy Prawns και τα εντυπωσιακά Volcano Rolls...
Οι επισκέπτες μπορούν να συνοδεύσουν το φαγητό τους με εντυπωσιακά, ιαπωνικής έμπνευσης κοκτέιλ, φτιαγμένα ιδανικά για να συμπληρώνουν τις γεύσεις του sushi και των άλλων γαστρονομικών δημιουργιών, όπως και με κλασικά κοκτέιλ, σάκε, αλλά και κρασιά από την πλούσια λίστα του.
Η φιλόξενη ατμόσφαιρα, το καθιστά ιδανικό μέρος τόσο για casual γεύματα όσο και για ειδικές περιστάσεις. Κλείνοντας, αξίζει να αναφέρουμε ότι στο νέο εστιατόριο του Πρωταρά μπορείτε να πάτε ακόμη και χωρίς κράτηση, ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, μιας και είναι ανοιχτό και για μη ένοικους του ξενοδοχείου, καθώς επίσης και να παραγγείλετε για delivery ή take away.
Σημειώστε, τέλος, ότι το ξενοδοχείο είναι μόνο για ενήλικες (16+), επομένως ισχύει το ίδιο και για το εστιατόριο.
Για κρατήσεις, μπορείτε να καλέσετε στο +357 99995608.
ΙNFO:
(99995608) Atlantica Sea Breeze Hotel, Βρυσουδίων, Παραλίμνι.
Ωράριο λειτουργία: Δ-Κ 12.30-21.30.
Instagram: kaifusushibar_
Facebook: Kaifu Sushi Bar
Σχετικά
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
