Δημοσιεύτηκε στις 22 Αυγούστου 2025
Στο νέο επεισόδιο του The Tasty Stories, ταξιδεύουμε στην καρδιά του Πρωταρά — εκεί όπου κάποτε, στα 90s, γεννήθηκε η πιο θεότρελη μπιραρία της Κύπρου, η Knight’s Pub. Ένας χώρος που έγινε μύθος. Ένας ναός της μπίρας, της διασκέδασης και της ανεμελιάς.
Μιλά μαζί μας ο Πανίκος Σωτηρίου, ένας πληθωρικός, κοινωνικός άνθρωπος, γεμάτος ιστορίες και αναμνήσεις από άλλες εποχές. Έζησε χρόνια στο εξωτερικό, γνώρισε κουλτούρες, τρόπους και νοοτροπίες, και όταν επέστρεψε στην Κύπρο, κουβάλησε μαζί του μια νοοτροπία που ήξερε πώς να ψυχαγωγεί τον κόσμο — και να το κάνει με στυλ.
Η ιστορία της Knight’s Pub ξεκίνησε σχεδόν τυχαία, σαν κάτι που έπρεπε να συμβεί. Σαν να το ήθελε ο ίδιος ο Πρωταράς. Και αυτό που γεννήθηκε ήταν μια έκρηξη ενέργειας, χιούμορ, φαντασίας και ξέφρενης διασκέδασης. Ποιος άλλος θα σκεφτόταν να γιορτάζει Χριστούγεννα τον Αύγουστο, να γεμίζει το μαγαζί άμμο και πισίνα, να παντρεύει τουρίστες μεταξύ τους, και να το κάνει με τόσο πειστική παράνοια που κανείς δεν ήθελε να φύγει;
Πίσω από όλα αυτά, ο αδελφός του κύριου Πανίκου – ο “εγκέφαλος της τρέλας”, ο άνθρωπος που μετέτρεψε μια pub σε φαινόμενο της εποχής.
Ο Πανίκος μάς αφηγείται αληθινές ιστορίες, τότε που ξεκινούσε η άνθιση του Πρωταρά, τότε που οι πρώτοι Λευκωσιάτες «ανακάλυπταν» το Παραλίμνι και ξεγελούσαν τον χρόνο μέσα από ποτά, μουσικές και... Χριστουγεννιάτικα πάρτι στην καρδιά του καλοκαιριού.
«Για μια δεκαετία πουλούσαμε ποτά και τρέλα», λέει γελώντας.
Μετά βάλαμε μυαλό.
Η Knight’s Pub μεγάλωσε, εξελίχθηκε, ωρίμασε, και μαζί της ωρίμασαν και οι γεύσεις. Το μενού άλλαξε – σήμερα θα βρεις καλοφτιαγμένα burgers, σωστά ψημένα steaks, ακόμα και λεοντόψαρο, πάντα με σεβασμό στην ποιότητα και στην εμπειρία του πελάτη.
Όμως η καρδιά της pub παραμένει ίδια. Ένα φιλόξενο, ζεστό και αυθεντικό στέκι με γεύση από παλιά και ποιότητα από σήμερα.
Σχετικά
Οινοποιείο Κυπερούντας: 25 χρόνια οινοποιήσης, 1 μεγάλο success story
Ο Μηνάς Μηνάς μάς ανεβάζει στο Οινοποιείο Κυπερούντας, εκεί όπου ο υψηλότερος αμπελώνας της Ευρώπης γράφει την ιστορία του κυπριακού κρασιού
Από τα καράβια στα αβγά και στην κοινότητα: ο Θεόφιλος Μιλτιάδης μάς ξεναγεί στο Παλαιχωρι του (Podcast)
Ο κοινοτάρχης που γύρισε την πλάτη στην αστυφιλία και με όραμα, δουλειά και μεράκι ανέδειξε το Παλαιχώρι Μόρφου σε πρότυπο χωριό και επιχειρηματικό κέντρο της υπαίθρου
Από το Καμπί σε όλη την Κύπρο: Η επιτυχία της Μηλίτσας Γιασεμή και του «Ποταμού» (Podcast)
Μια ιστορία γεύσης, αγάπης και επιμονής από την καρδιά της κυπριακής υπαίθρου
The Tasty Stories στην Πάφο: Smunkii, εκεί όπου το street food συναντά την pop art (Podcast)
Σε ένα ιστορικό αρχοντικό της παλιάς πόλης της Πάφου, το νέο funky pop art street food bar Smunkii δίνει φρέσκια πνοή στην έξοδο για φαγητό και ποτό
Από το Salt and Fire στον Τατά: Η νέα εποχή για το κυπριακό σουβλάκι (Podcast)
Μια συζήτηση με τον Γιώργο Χειμωνίδη για το σουβλάκι, τη γαστρονομία και τα όνειρα που γίνονται γεύσεις.
Yolanda's Chocolatiers: Το σοκολατένιο όνειρο που έγινε πολυτελής πραγματικότητα
Ένα κυπριακό luxury brand που γεννήθηκε από μια κόρη, εμπνευσμένο από μια μητέρα.
Άννα Μαρία Βασιλειάδη: Η γυναίκα πίσω από το Οινοποιείο Οίνου Γη
Η πρώτη γυναίκα καλεσμένη του The Tasty Stories μάς μιλά για το πάθος της για το κρασί, τη δύναμη της μνήμης και το μέλλον του κυπριακού αμπελώνα
Πώς το Moondog's άλλαξε το pub culture στην Κύπρο (Podcast)
O συνιδιοκτήτης της δημοφιλούς μπιραρίας της Λευκωσίας είναι ο πρώτος καλεσμένος της νέας σεζόν της σειρά podcasts του Check In Cyprus, "The Tasty Stories"
Αντρέας Λεμονάρης: "Μου πρόσφεραν μέχρι και 800.000 λίρες για να πουλήσω "Τα Τρία Φανάρια" (Podcast)
Πίσω από τη βιτρίνα ενός καφέ, κρύβεται η μνήμη, η γεύση και η ψυχή της παλιάς Λευκωσίας
Serena Beach Bar: Από το χίππικο όνειρο στο απόλυτο beach bar του 2025 (Podcast)
Η θρυλική Σειρήνα του Πρωταρά και η ιστορία της που ξεκινά πριν από μισό αιώνα
Μία επιτυχημένη μπιραρία, πρέπει να αρέσει πρώτα στις γυναίκες (Podcast)
Πώς η αγάπη για τη συλλογή έγινε η ψυχή μιας από τις πιο αγαπημένες pubs της Κύπρου
Από ξενύχτικο των 90s σε γαστρονομικό προορισμό του σήμερα – Η απίθανη πορεία της Ταβέρνας Καμασιάς (Podcast)
Τι κρατάει ζωντανή μια ταβέρνα για μισό αιώνα; Ρωτήσαμε τον άνθρωπο που τη ζει
