Δημοσιεύτηκε στις 21 Ιουλίου 2014
Βραδιά γευσιγνωσίας, η οποία θα περιλαμβάνει απίστευτα εδέσματα και μοναδικά κρασιά, πάντα με την καλύτερη παρέα φυσικά, ετοιμάζει για όλους εμάς ο "Τζίτζικας".
Μεταξύ άλλων θα έχετε την ευκαιρία να γευτείτε μια σειρά από την παλαιότερη μπίρα της Γερμανίας (Weldenburger) και μια ποικιλία από εξαιρετικά ποιοτικά κρασιά, που δεν περιλαμβάνονται στην κάρτα κρασιών του μαγαζιού, σε εξαιρετικά λογικές τιμές.
Τα μυστικά της κουζίνας του
Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες του μαγαζιού, το πρώτο, το μεγάλο, το αναντικατάστατο μυστικό της μαγειρικής είναι η Αγάπη. Εξάλλου, η αγάπη είναι που μεταμόρφωσε απλά φαγητά που έκαναν οι μανάδες και οι γιαγιάδες όπως τα φαγητά σχάρας, σε εδέσματα υψηλής γευστικής και διατροφικής αξίας.
Το δεύτερο μεγάλο μυστικό της μαγειρικής τους είναι οι Πρώτες Ύλες. Φρέσκες, στην εποχή τους είναι στην κορύφωση της νοστιμιάς και της θρεπτικής τους αξίας. Χωρίς τέτοια προϊόντα νόστιμη μαγειρική δεν γίνεται.
"Υπάρχει και ένα τρίτο μυστικό. Η Ανάγκη της Συνεύρεσης. Εμείς και οι άλλοι. Η φαμίλια, η παρέα, οι συνάδελφοι, οι γνωστοί... να στρωθεί το τραπέζι, να φτάσουν τα πρώτα ορεκτικά, και οι βιαστικοί τσιμπολογάνε ήδη. Ο οικοδεσπότης ρωτάει με λαχτάρα πάμε καλά;".
Το μενού της βραδιάς "Τα Αλλιώτικα Πιατάκια του Τζίτζικα"
Κέρασμα του Αφεντικού:
Ποικιλία από Ψωμί ψημένο, Μαριναρισμένες Ντοματούλες, ελαιόλαδο, σκόρδο, και καπάρι
Σαλάμι & Πάρμα χάμ
Κρύα Ορεκτικά:
Αβοκάντο, φέτα, πιπεριά Φλωρίνης, φρέσκα ρίγανη.
Αναρή φρέσκα, αρωματικά και κρέμα τυριού
Λιαστές ντομάτες με παρμεζάνα και κουκουνάρι
Σαλάτα:
Σπανάκι με μανιτάρια σχάρας , χαλούμι , ντομάτα, και βινεγκρέτ με μπέικον
Ζεστά Ορεκτικά:
Μανιτάρια με γέμιση, και τυρί κορκονζόλα άσπρα σπαράγγια
Κροκέτες από διάφορα τυριά και σάλτσα πορτοκάλι και κύμινο
Τυλιχτό λαζάνι με γέμιση σπανάκι και ρικότα
Κυρίως:
Μπριζόλα χοιρινή χωρίς κόκκαλο με σάλτσα σόγιας και σαλάτα πορτοκάλι φινόκιο και καρότο
Μπιφτέκι βοδινό/ αρνί πάνω σε δροσερή σαλάτα από λάχανο, μουστάρδα, γιαούρτι
Βοδινό κόντρα φιλέτο σερβιρισμένο με σάλτσα μανιταριών και πράσινα σπαράγγια
Επιδόρπιο:
Σοκολάτα γκανάς πάνω σε τραγανό μπισκότο
Κέικ από μαύρο βύσσινο σερβιρισμένο με κρύα κρέμα μαστίχας
Μίνι τάρτα λεμονιού.
Τιμή: €18 το άτομο.
(22515858) Λεωφ. Αθαλάσσας 2, Λευκωσία (δίπλα στο κτίριο της ΣΕΚ).
Σχετικά
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
Χειμωνιάτικα βράδια με live μουσική σε 6 cozy ταβέρνες της Λευκωσίας
Κέφι, διασκέδαση και καλό φαγητό σε αγαπημένα στέκια της πρωτεύουσας μετά μουσικής
Ο βραβευμένος Πορτογάλος σεφ, Gil Fernandes επιστρέφει στην Κύπρο και ετοιμάζει δείπνα αστέρων
Ζήστε μια ξεχωριστή εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Ανακαλύψαμε την viral Dubai chocolate σε χριστουγεννιάτικη εκδοχή στην Κύπρο
Το λαχταριστό έδεσμα του Tik Tok εμπνέει
Πρώτες εικόνες από το νέο Smoothie Factory που μόλις άνοιξε
Το δημοφιλές brand της Λευκωσίας βρίσκεται πλέον και στη Λάρνακα
