Δημοσιεύτηκε στις 17 Οκτωβρίου 2025
Με βαθιά θλίψη πληροφορηθήκαμε την απώλεια του Δημήτρη Καψή, ιδιοκτήτη της ιστορικής ταβέρνας «Στοά του Δημήτρη» στη Λευκωσία. Για περισσότερο από τέσσερις δεκαετίες, ο κ. Καψής υπηρέτησε την εστίαση με πάθος, συνέπεια και σεβασμό στην παράδοση — και η Στοά του Δημήτρη δεν ήταν απλώς εστιατόριο, αλλά πολιτιστικό σημείο αναφοράς στην πόλη.
Η Στοά έχει τις ρίζες της ως απάχικο το 1982, λίγες δεκαετίες μετά εξελίχθηκε σε ένα εστιατόριο–σταθμό για την πόλη. Στον κόσμο της Λευκωσίας, η Στοά αποτέλεσε τόπο συνάντησης: όχι μόνο για τον καλό μεζέ και τα ζεστά πιάτα, αλλά και ως χώρος συζήτησης, πολιτικού διαλόγου, γέλιου και μνήμης.
Μέσα από τα χρόνια, η Στοά διατήρησε την ατμόσφαιρά της — το τζάκι, τους παραδοσιακούς μεζέδες, τον κόσμο που μαζευόταν σε μεγάλα τραπέζια, τις συζητήσεις που κρατούσαν ώρες. Ζευγάρια, παρέες, πολιτικοί, καλλιτέχνες — όλοι πέρασαν από εκεί και άφησαν αναμνήσεις.
Το έργο του Καψή δεν περιοριζόταν μόνο στην κουζίνα· ήταν έργο καρδιάς. Ήξερε ότι ένα καλό πιάτο δεν αρκεί· πρέπει να συνοδεύεται με σεβασμό στον πελάτη, στην παράδοση, στην ιστορία. Η Στοά έγινε ένας ζωντανός μάρτυρας της πόλης — της Λευκωσίας που αλλάζει, αλλά που επιμένει να κρατά μέσα της γεύσεις, μυρωδιές και ιστορίες.
Σήμερα, η Λευκωσία θρηνεί την απώλεια ενός ανθρώπου που έκανε το φαγητό τέχνη και το εστιατόριο σπίτι για πολλούς. Αφήνει πίσω του όχι μόνο πιάτα και συνταγές, αλλά μια κληρονομιά που θα ζει στις μνήμες όλων όσων είχαν την τύχη να καθίσουν στο τραπέζι της Στοάς.
Καλό ταξίδι, Δημήτρη Καψή — η φωνή σου θα συνεχίσει να ακούγεται μέσα σε κάθε πιάτο, κάθε τζάκι που θα ανάβει και κάθε συζήτηση που θα ξεκινά μπροστά από το τραπέζι σου.
Σχετικά
Φιλανθρωπικό γλέντι στη Λεμεσό με «επίτιμους σερβιτόρους»
Δίνουμε ραντεβού για καλό σκοπό
Η Kawacom’s παρουσιάζει το 28ο κατάστημά της στο Στρόβολο και το πρώτο sitting concept της αλυσίδας
Το νέο Kawacom’s στεγάζεται στο Karyatides Building, στην οδό Αθηνών 176
Το θαλασσινό εστιατόριο, με τη μαγική θέα, ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Μία δοκιμασμένη ψαροταβέρνα στον Πρωταρά, σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα
10 εστιατόρια και ταβέρνες με θαλασσινά, για την Καθαρά Δευτέρα
Για να κλείσεις θέση από νωρίς
1+1 δωρεάν pasta για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Όποιο κι αν είναι το ταίρι σου, ο Άγιος Βαλεντίνος θα είναι φέτος λαχταριστός
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο
Και ετοιμάζει ζουμερά στέικ που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις
Wine Pairing Dinner στο Tocayo, με ένα υπέροχο μενού διά χειρός Andrew Tzo
Ένα ταξίδι στη Barossa Valley… χωρίς να φύγεις από την Κύπρο
Μία μοναδική βραδιά wine pairing στο Barlic’s με κρασιά του Argyrides Winery
Στο Barlic’s της Χλόης Σταύρου θα ζήσεις μια ιδιαίτερη οινική εμπειρία, αφιερωμένη στα κρασιά του Argyrides Winery από τη Βάσα Κοιλανίου
Αυτοί είναι οι 2 νέοι λόγοι για να επισκεφθείτε την Ξυλοφάγου!
Τα δυο παγκόσμια brand που μόλις προσγειώθηκαν στην περιοχή
Ένας έρωτας… σε κουτί σοκολάτας
Και όχι όποιας κι όποιας σοκολάτας, αλλά premium σοκολάτας από το Yolanda’s Chocolatiers
