Δημοσιεύτηκε στις 30 Οκτωβρίου 2025
Σε κανέναν δεν κάνει εντύπωση ότι το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου βρίσκεται στην Ιταλία – η Ιταλία είναι φημισμένη για την κουζίνα της αλλά και τα εστιατόρια της. Ωστόσο, αυτό το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία, ούτε στη «γαστρονομική πρωτεύουσα» της Ιταλίας, τη Μπολόνια, ούτε καν στη Βενετία – αλλά σε μια «υποτιμημένη» ιταλική πόλη πολύ κοντά στη Βενετία, στην Πάντοβα.
Αυτό το εκλεκτό εστιατόριο λοιπόν στην Πάντοβα μόλις ανακηρύχθηκε το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο στα World Culinary Awards (Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής) για το 2025.
Υπάρχει ένα πράγμα στη ζωή χωρίς το οποίο κυριολεκτικά δεν μπορείς να επιβιώσεις και που δεν γίνεται ποτέ βαρετό: το φαγητό. Όσα υπέροχα γεύματα κι αν έχεις φάει στο παρελθόν, το πραγματικά καλό φαγητό δεν απογοητεύει ποτέ και πολλοί άνθρωποι έχουν αφιερώσει ολόκληρη τη ζωή τους στην τελειοποίηση της τέχνης αυτής!
Τα Παγκόσμια Βραβεία Μαγειρικής – γνωστά και ως «Όσκαρ εστιατορίων» – έχουν ως αποστολή να «γιορτάσουν και να ανταμείψουν» αυτούς τους ανθρώπους και τα έργα τους. Είναι η «αδελφή – τελετή» των ευρύτερων World Travel Awards , τα οποία πραγματοποιούνται από το 1994 και κάνουν ακριβώς το ίδιο πράγμα, αλλά για τους κλάδους των ταξιδιών και του τουρισμού, και διανύουν τώρα τον έκτο χρόνο λειτουργίας τους.
«Η γαστρονομική κοινότητα, οι ειδικοί του κλάδου και οι καταναλωτές» είναι όλοι ευπρόσδεκτοι να ψηφίσουν στα βραβεία και οι νικητές ανακοινώνονται σε μια λαμπερή ετήσια τελετή. Υπάρχουν δεκάδες κατηγορίες που κυμαίνονται από τυπικά βραβεία όπως «Το καλύτερο ινδικό εστιατόριο στον κόσμο» έως πιο εσωτερικά βραβεία όπως «Το καλύτερο υποβρύχιο εστιατόριο στον κόσμο». Φυσικά, η μεγαλύτερη είναι «Το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο».
Φέτος, το πρώτο βραβείο πήγε στο Le Calandre . Αυτό το εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας είναι ένα από τα πολλά εστιατόρια που δημιούργησε ο Max Alajmo, ο οποίος κάποτε ήταν ο νεότερος σεφ που κέρδισε ποτέ τρία αστέρια Michelin. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Calandre, «η ελαφρότητα, το βάθος της γεύσης και η ρευστότητα αποτελούν τα θεμέλια της κουζίνας του Max», αρχές που υπάρχουν και στα τρία μενού γευσιγνωσίας του.
Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια εμπειρία τριών, τεσσάρων ή πέντε πιάτων αν δειπνήσετε στο La Calandre και να επιλέξετε είτε το τυπικό μενού, το οποίο παραμένει σταθερό, είτε μία από τις δύο εποχιακές επιλογές που ονομάζονται «Max» και «Raf».
Ο ευκολότερος τρόπος να περιγράψετε το φαγητό εδώ είναι ως «σύγχρονο ιταλικό», αλλά αυτό πραγματικά δεν το αδικεί. Το γεύμα δεν είναι απλώς νόστιμο, είναι μια ολόκληρη εμπειρία σε συνδυασμό με κρασί και μια «πολυαισθητηριακή» τραπεζαρία. Τα μενού γευσιγνωσίας ξεκινούν από 300€, αλλά μπορείτε επίσης να παραγγείλετε à la carte, ξεκινώντας από 120€ για τρία πιάτα ανά άτομο και φτάνοντας έως και πέντε για 250€.
Το La Calandre είναι ένα από τα τρία εστιατόρια του Alajmo στην Πάντοβα, μια υποτιμημένη πόλη στη βόρεια Ιταλία. Δεν απέχει πολύ από τη Βενετία και φιλοξενεί πανέμορφη αρχιτεκτονική, καθώς και μια βασιλική του 13ου αιώνα, αλλά συχνά παραβλέπεται από τους τουρίστες. Αν τελικά σταματήσετε για να δοκιμάσετε το La Calandre, φροντίστε να αφιερώσετε μερικές μέρες για να εξερευνήσετε και την πόλη καταγωγής του.
Μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στους υπόλοιπους νικητές των Παγκόσμιων Βραβείων Μαγειρικής στην ιστοσελίδα τους εδώ .
Σχετικά
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
