Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιουλίου 2014
Δροσίσου κατ’ αρχάς στα πεντακάθαρα νερά της περιοχής του Λατσιού, μπες σε ένα γκρουπάκι για σαφάρι στην παρθένα γη του Ακάμα και αφού βγάλεις μια selfie με φόντο τα λουτρά της θεάς της ομορφιάς, ανηφόρισε για Νέο Χωριό κάνοντας άλτ στο κέντρο του χωριού. Στο κατώφλι της "Παλιάς ιστορίας", ολάκερη η οικογένεια της Άνθης θα ‘ναι έτοιμη να σου σφίξει το χέρι, να σου πει την όμορφη, σαν παραμύθι, ιστορία του μαγαζιού, που σαν χρονοντούλαπο της ιστορίας κλείνει μέσα του τα θυμητάρια του παρελθόντος, τις μνήμες του χτες που φυλάκτηκαν για να μιλάνε στο σήμερα. Η αυλή με το άσπρο χαλίκι και τις φωτισμένες λεμονιές που σμίγουν τη φυλλωσιά τους με τα χαρουπόδεντρα, ο ξυλόφουρνος στη γωνιά κι η παλιά μοτόρα πίσω από τους θεόρατους βασιλικούς, εικόνες απλά μοναδικές. Τόσο μοναδικές όσο και τα μεζεδοτσιμπήματα της μαμάς και της πεθεράς, του παππού και της γιαγιάς, που θα γιομίσουν αρχικά και το δικό σου τραπέζι με φρεσκοκομμένη, δυοσμομυριστή σαλάτα (όλα τα ζαρζαβατικά, διαλεγμένα ένα ένα το πρωί από τον παππού), χούμους, δροσερό τζατζίκι και τσακκιστές ελιές, σκέτο μάλαμα. Η κάππαρη από το χωριό, το ψωμί που θα σου φέρει η ευγενέστατη Φραντζέσκα, σπιτικό και λαδοριγανάτο και το αλατάκι στο μπολ, θαλασσινό, μαζεμένο από τα βράχια της περιοχής του Ακάμα. Ο νεαρός Νικόλας σίγουρα θα σου πλέξει το εγκώμιο για το χαλούμι από χωριό, για τα λουκάνικα του παππού και θα σου γιομίσει ξανά το κρασοπότηρό σου με τοπικό κρασί για να υποδεχτείς μαμαδίστικα κολοκυθάκια με αυγά, νοτισμένα με ντομάτα, που στο εγγυώμαι θα εξαφανιστούν γοργά. Τα άλλα δυο ξαδέλφια, η Ελένη κι η Ελεάνα, σε δράση, για να σου σερβίρουν ζεστά ζεστά τα κεφτεδάκια της γιαγιάς, πλάι σε καλοφτιαγμένο πουργούρι, μη παραλείποντας να σου γεμίσουν εκ νέου το πιάτο με τηγανιτά, ευλογημένα με κόλιανδρο, μανιταράκια και απείρου γευστικού κάλλους, γεμιστά κολοκυθολούλουδα που θα σου θυμίσουν εγγυημένα, χωριό άλλης εποχής. Κανείς δε σε εμποδίζει να χορέψεις το "Ιστορία μου, αμαρτία μου" ή το συρτάκι που αγαπάς, μα θυμήσου να κάνεις παύση κάποια στιγμή γιατί το ολόφρεσκο λουβί με κολοκύθι πάλκαπα, τα χοιρινά και από κοτόπουλο σουβλάκια κι οι σχαροψημένες σιεφταλιές για βράβευση που σε περιμένουν στο τραπέζι, δεν είναι για να τα χάσεις με τίποτα. Έλα όμως που ο "Μεζές του Παππού" (€16 το άτομο) σε θέλει να αποχωρείς γλυκά και παραδοσιακά, για αυτό φρόντισε να αφήσεις λίγο χώρο για τον υπέρμετρα αρωματικά χαλβά, τα σπιτικά γλυκά ή τα φρούτα εποχής, όλα βγαλμένα από τη γη του χωριού. Δεδομένος ο καφές, γεμάτος αγάπη και φουσκάλες, που θα σε φιλέψουν στο τέλος, όπως δεδομένο πρέπει να θεωρείς και το ζεστό ξεπροβόδισμα όλων των μελών της οικογένειας της Παλιάς Ιστορίας. Μια καθαρά, παραδοσιακά κυπριακή γαστριμαργική ιεροτελεστία που πρέπει να ζήσεις αυτό το καλοκαίρι.
(99434720 & 26322347) Γεωργίου Παρασκευά 1, Νέο Χωριό, Πάφος .Δ-Κ 18.30-23.30 (Συστήνεται κράτηση)
Σχετικά
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
Χειμωνιάτικα βράδια με live μουσική σε 6 cozy ταβέρνες της Λευκωσίας
Κέφι, διασκέδαση και καλό φαγητό σε αγαπημένα στέκια της πρωτεύουσας μετά μουσικής
