Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιουλίου 2014
Δροσίσου κατ’ αρχάς στα πεντακάθαρα νερά της περιοχής του Λατσιού, μπες σε ένα γκρουπάκι για σαφάρι στην παρθένα γη του Ακάμα και αφού βγάλεις μια selfie με φόντο τα λουτρά της θεάς της ομορφιάς, ανηφόρισε για Νέο Χωριό κάνοντας άλτ στο κέντρο του χωριού. Στο κατώφλι της "Παλιάς ιστορίας", ολάκερη η οικογένεια της Άνθης θα ‘ναι έτοιμη να σου σφίξει το χέρι, να σου πει την όμορφη, σαν παραμύθι, ιστορία του μαγαζιού, που σαν χρονοντούλαπο της ιστορίας κλείνει μέσα του τα θυμητάρια του παρελθόντος, τις μνήμες του χτες που φυλάκτηκαν για να μιλάνε στο σήμερα. Η αυλή με το άσπρο χαλίκι και τις φωτισμένες λεμονιές που σμίγουν τη φυλλωσιά τους με τα χαρουπόδεντρα, ο ξυλόφουρνος στη γωνιά κι η παλιά μοτόρα πίσω από τους θεόρατους βασιλικούς, εικόνες απλά μοναδικές. Τόσο μοναδικές όσο και τα μεζεδοτσιμπήματα της μαμάς και της πεθεράς, του παππού και της γιαγιάς, που θα γιομίσουν αρχικά και το δικό σου τραπέζι με φρεσκοκομμένη, δυοσμομυριστή σαλάτα (όλα τα ζαρζαβατικά, διαλεγμένα ένα ένα το πρωί από τον παππού), χούμους, δροσερό τζατζίκι και τσακκιστές ελιές, σκέτο μάλαμα. Η κάππαρη από το χωριό, το ψωμί που θα σου φέρει η ευγενέστατη Φραντζέσκα, σπιτικό και λαδοριγανάτο και το αλατάκι στο μπολ, θαλασσινό, μαζεμένο από τα βράχια της περιοχής του Ακάμα. Ο νεαρός Νικόλας σίγουρα θα σου πλέξει το εγκώμιο για το χαλούμι από χωριό, για τα λουκάνικα του παππού και θα σου γιομίσει ξανά το κρασοπότηρό σου με τοπικό κρασί για να υποδεχτείς μαμαδίστικα κολοκυθάκια με αυγά, νοτισμένα με ντομάτα, που στο εγγυώμαι θα εξαφανιστούν γοργά. Τα άλλα δυο ξαδέλφια, η Ελένη κι η Ελεάνα, σε δράση, για να σου σερβίρουν ζεστά ζεστά τα κεφτεδάκια της γιαγιάς, πλάι σε καλοφτιαγμένο πουργούρι, μη παραλείποντας να σου γεμίσουν εκ νέου το πιάτο με τηγανιτά, ευλογημένα με κόλιανδρο, μανιταράκια και απείρου γευστικού κάλλους, γεμιστά κολοκυθολούλουδα που θα σου θυμίσουν εγγυημένα, χωριό άλλης εποχής. Κανείς δε σε εμποδίζει να χορέψεις το "Ιστορία μου, αμαρτία μου" ή το συρτάκι που αγαπάς, μα θυμήσου να κάνεις παύση κάποια στιγμή γιατί το ολόφρεσκο λουβί με κολοκύθι πάλκαπα, τα χοιρινά και από κοτόπουλο σουβλάκια κι οι σχαροψημένες σιεφταλιές για βράβευση που σε περιμένουν στο τραπέζι, δεν είναι για να τα χάσεις με τίποτα. Έλα όμως που ο "Μεζές του Παππού" (€16 το άτομο) σε θέλει να αποχωρείς γλυκά και παραδοσιακά, για αυτό φρόντισε να αφήσεις λίγο χώρο για τον υπέρμετρα αρωματικά χαλβά, τα σπιτικά γλυκά ή τα φρούτα εποχής, όλα βγαλμένα από τη γη του χωριού. Δεδομένος ο καφές, γεμάτος αγάπη και φουσκάλες, που θα σε φιλέψουν στο τέλος, όπως δεδομένο πρέπει να θεωρείς και το ζεστό ξεπροβόδισμα όλων των μελών της οικογένειας της Παλιάς Ιστορίας. Μια καθαρά, παραδοσιακά κυπριακή γαστριμαργική ιεροτελεστία που πρέπει να ζήσεις αυτό το καλοκαίρι.
(99434720 & 26322347) Γεωργίου Παρασκευά 1, Νέο Χωριό, Πάφος .Δ-Κ 18.30-23.30 (Συστήνεται κράτηση)
Σχετικά
Οι 20 πιο πολυσυζητημένες νέες αφίξεις εστιατορίων το 2025
Ταβέρνες, fine dining εστιατόρια, κουζίνες μακρινές και ελληνικές, αυτά είναι όλα τα φρέσκα σημεία ενδιαφέροντος που είχαν κάτι να πουν αυτή τη χρονιά.
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για Βασιλόπιτα με πορτοκάλι
Η τηλεμαγείρισσα και παρουσιάστρια της εκπομπής Χρυσωμαγειρέματα σου δίνει τη συνταγή της ημέρας
Στην Αγία Νάπα θα στηθεί Παραδοσιακό Γλέντι
Μια αυθεντική γιορτή γεμάτη μουσική, παράδοση και κυπριακή φιλοξενία από τον Λαογραφικό Όμιλο Αγίας Νάπας «Τουμπεζιά».
14 εστιατόρια στο βουνό με πλούσιο μπουφέ την Πρωτοχρονιά και τα Θεοφάνεια
Πού θα βρεις νόστιμη σούβλα το μεσημέρι της Πρωτοχρονιάς αλλά και την αργία των Θεοφανείων
11+2 υπέροχες βασιλόπιτες στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου
Oι καλύτεροι φούρνοι και ζαχαροπλαστεία για βασιλόπιτα-εγγύηση
Οι 12 πιο ενδιαφέρουσες νέες αφίξεις του Δεκέμβρη στην Κύπρο
Βγαίνουμε στα ολοκαίνουρια στέκια του νησιού, απολαμβάνουμε φαγητό και ποτό αλλά και διασκέδαση
Νέα άφιξη στη Λεμεσό: Το KaramΕΛΑ Street Food άνοιξε και ήδη συζητιέται
Οι προτάσεις για franchise στον επιχειρηματία Πόλυ Πολυχρονίου!
Φούρνοι Ζορπάς: Μοιράζoυν χαμόγελα και ελπίδα σε στέγες ηλικιωμένων
Στο πλαίσιο της εκστρατείας «Υπάρχει» και της συνεργασίας με το ΠΣΣΕ θα προσφέρουν βασιλόπιτες
Το νέο luxury café που μόλις άνοιξε είναι φτιαγμένο για τους λάτρεις του specialty coffee
Χρυσές λεπτομέρειες, royal blue αισθητική και premium καφές σε έναν χώρο που ετοιμάζεται να γίνει το νέο Instagram hotspot της πόλης
30 γευστικές προτάσεις για γιορτινές εξόδους την περίοδο της Πρωτοχρονιάς στη Λευκωσία
Εστιατόρια, ταβέρνες και all-day στέκια για να υποδεχτείς το νέο έτος με καλό φαγητό, όμορφη ατμόσφαιρα και διάθεση για γιορτή
Πού θα φας έναν από τους πιο νόστιμους κυπριακούς μπουφέδες στο νησί
Φάγαμε παραδοσιακή κουζίνα στο σπιτικό της κ. Γιώτας και έχουμε να πούμε τα καλύτερα
Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο συμπλήρωσε 300 χρόνια
Αργοψημένο γουρουνόπουλο και φάντασμα στο κελάρι
