Δημοσιεύτηκε στις 25 Νοεμβρίου 2025
Σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat, το 2021 κάθε κάτοικος της ΕΕ παρήγαγε κατά μέσο όρο 131 κιλά απορριμμάτων τροφίμων, με τη συνολική σπατάλη να ξεπερνά τους 58 εκατομμύρια τόνους. Από αυτούς, περισσότερο από το 54% προήλθε από ιδιωτικά νοικοκυριά, δηλαδή πάνω από 31 εκατομμύρια τόνους τροφίμων πετάχτηκαν μέσα σε ένα μόνο έτος.
Ακολουθούν ο τομέας της παραγωγής τροφίμων και ποτών (21%), η πρωτογενής παραγωγή (9%), τα εστιατόρια και οι υπηρεσίες εστίασης (9%) και τέλος το λιανεμπόριο και οι διανομείς τροφίμων (7%).
Στο επίκεντρο αυτής της ανησυχητικής πραγματικότητας βρίσκεται η Κύπρος, με περίπου 400 κιλά σπατάλης τροφίμων ανά κάτοικο η οποία αποτελεί την υψηλότερη κατά κεφαλήν ποσότητα σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Μπροστά σε αυτά τα δεδομένα, η ανάγκη για δράση είναι πιο επιτακτική από ποτέ. Και εκεί ακριβώς έρχεται το Food Connect.
Μια πλατφόρμα που ενώνει - και σώζει
Η πλατφόρμα Food Connect λειτουργεί ως κόμβος συνεργασίας ανάμεσα σε όσους έχουν τρόφιμα να προσφέρουν και σε εκείνους που τα χρειάζονται.
Οι δωρητές μπορεί να είναι επιχειρήσεις, εστιατόρια, ξενοδοχεία, υπεραγορές, αγρότες ή άλλοι επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων, δήμοι και άλλοι φορείς. Από την άλλη, δικαιούχοι μπορούν να είναι κοινωνικοί οργανισμοί, ΜΚΟ ή και άτομα που αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα.
Με απλά βήματα, μέσα από μια φιλική, δωρεάν και προσβάσιμη πλατφόρμα, οι δωρητές μπορούν να αναρτούν τα διαθέσιμα προϊόντα τους και οι δικαιούχοι να εντοπίζουν προσφορές τροφίμων κοντά τους.
Πιλοτική εφαρμογή και ευρωπαϊκή προοπτική
Το Food Connect δοκιμάζεται πιλοτικά στην Κύπρο, τη Μάλτα και την Πορτογαλία, με στόχο να βελτιωθεί τεχνικά και να προσαρμοστεί στις ανάγκες κάθε χώρας. Παράλληλα, το έργο περιλαμβάνει εκστρατείες ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης, ώστε να προωθήσει την εκπαίδευση και δράση γύρω από το ζήτημα της σπατάλης τροφίμων.
Η φιλοδοξία του έργου είναι να δημιουργήσει ένα πανευρωπαϊκό δίκτυο συνεργασίας, ενισχύοντας τη βιωσιμότητα, την κοινωνική αλληλεγγύη και την κυκλική οικονομία.
Γίνε μέρος της λύσης
Το μήνυμα είναι ξεκάθαρο: Σώσε τρόφιμα. Μείωσε τη σπατάλη.
Αν έχεις τη δυνατότητα να προσφέρεις, εγγράψου ως δωρητής.
Αν χρειάζεσαι υποστήριξη, εγγράψου ως δικαιούχος.
Ακολουθήστε τον σύνδεσμο:
Τι είναι το Food Connect
Το Food Connect είναι ένα καινοτόμο ευρωπαϊκό έργο, συγχρηματοδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση μέσω του προγράμματος LIFE – Programme for the Environment and Climate Action (Project No: 101148772). Ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο του 2024 και θα ολοκληρωθεί τον Μάρτιο του 2027, με στόχο να καταπολεμήσει τη σπατάλη τροφίμων και να προωθήσει τη δωρεά τροφίμων μέσω μιας αναβαθμισμένης ψηφιακής πλατφόρμας.
Σχετικά
Τι έφαγαν οι Ευρωπαίοι Επίτροποι στην Κύπρο: Το κυπριακό μενού που συνόδευσε τη συνεδρία υπό την Προεδρία Χριστοδουλίδη
Τα κυπριακά προϊόντα που επιλέχθηκαν για το 3-course set menu, και το κυπριακό κρασί που συνόδευσε τα πιάτα
Οινοποιείο Τσιάκκας: Βιώσαμε μία ολοκληρωμένη εμπειρία με γευσιγνωσία, ξενάγηση και ιστορία
Ένα χειμωνιάτικο απόγευμα με φόντο τους αμπελώνες και τα βουνά της Πιτσιλιάς
35 εστιατόρια στη Λευκωσία για να ζήσεις το σαββατοκύριακο όπως του αξίζει
Οι καλύτερες διευθύνσεις για το weekend στην πρωτεύουσα
Πήγαμε στο (αθηναϊκό) "Ιώδιο" της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη
Τον περασμένο Δεκέμβριο βρεθήκαμε στο talk of the town εστιατόριο της Γεωργιάννας Χιλιαδάκη κι εντυπωσιαστήκαμε όχι μόνο από τον ατμοσφαιρικό χώρο, αλλά και από την κουζίνα της πολυβραβευμένης σεφ
Ανακοινώθηκε η ημερομηνία για το 5ο Cyprus Wine Expo | Oenognosia 2026
Η διοργάνωση φιλοξενεί οινοποιεία και ειδικούς από διάφορες χώρες
Οι 7 μεγάλες τάσεις στο φαγητό για το 2026 σύμφωνα με τον oδηγό Michelin
Το 2026 διαγράφεται ως μια συναρπαστική χρονιά για τη γαστρονομία, με νέες τάσεις να αναδύονται και να επηρεάζουν τον τρόπο που μαγειρεύουμε, τρώμε και σκεφτόμαστε το φαγητό
Τα steak nights που "ψήνονται" στα χωριά και δεν πρέπει να χάσεις
Pop-up γαστρονομικές βραδιές με πρωταγωνιστή το καλό steak, στο χωριό!
H Καλλιπόλεως μόλις απέκτησε το νέο της σημείο για specialty καφέ
Ένα coffee shop, χώρος συνάντησης και αφορμή για στάση — για καφέ, χυμό ή απλώς για να ένα γρήγορο διάλειμμα
Open Corks 2026: Δύο μέρες γεμάτες καλό κρασί
Μη χάσεις το ετήσιο Portfolio Tasting της Two Wine Merchants
Γιατί σε αυτό το εστιατόριο το δείπνο θα κοστίζει 1.500 δολάρια το άτομο
Το ποσό των 1.500 δολαρίων περιλαμβάνει ποτά, φόρους και φιλοδώρημα, και προσφέρει μια μοναδική εμπειρία
Χειμώνας στη Λευκωσία: Το Ιστορικόν σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και ζεστασιά
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, εποχιακά καλούδια και θαλπωρή δίπλα στη φωτιά στον Άγιο Δομέτιο
Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί για το 2026, σύμφωνα με τον οδηγό Michelin
Ο οδηγός Michelin δημοσίευσε τη λίστα με τους 16 καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς που αξίζει να επισκεφθούμε το 2026 - Από την Σαουδική Αραβία μέχρι την Ιταλία, ένα (νόστιμο) πιάτο δρόμος.
