Δημοσιεύτηκε στις 04 Αυγούστου 2014
Εκείνο το δροσερό απόγευμα της Παρασκευής μάς βρήκε να βολτάρουμε στο νεοδομημένο παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, απολαμβάνοντας το όμορφο, φυσικό και ανθρωποποίητο τοπίο, αλλά και τους λουόμενους, ντόπιους και ξένους, που χαίρονταν τον ήλιο και τη θάλασσα του νησιού. Η βόλτα μας θα κατέληγε προγραμματισμένα για ακόμη μία φορά στους όμορφους κήπους του ξενοδοχείου Capo Bay, εφόσον το ασιατικό του εστιατόριο, το Koi, θα αποτελούσε το γαστριμαργικό στόχο της βραδιάς. Η πρώτη εντύπωση του χώρου, απλώς μοναδική. Από τη μια, η βεγκέ ξυλοκατασκευή του ευάερου καταλύματος, που φέτος νοτίστηκε με ποιοτικούς, αναδιπλωμένους νάιλον ‘τοίχους’. Από την άλλη το έξυπνα φωτισμένο μπαράκι στο κέντρο του χώρου και η στοχευμένη βλάστηση γύρω από τις τεχνητές λίμνες, με τα πολύχρωμα Koi fish να δίνουν ζωντάνια στο χώρο, δημιουργώντας όλα μαζί ένα σκηνικό αποπλανητικό και ταξιδιάρικο συνάμα. Καθώς πρέπει και η υποδοχή από τη βραβευμένη mixologist και διευθύντρια του χώρου, Τζωρτζίνα Παυλή, αλλά γενικά και η όλη εξυπηρέτηση από τα λευκοντυμένα γκαρσόνια που περνοδιάβαιναν κρατώντας ασιατικές σπεσιαλιτέ και ευφάνταστα πολύχρωμα cocktails με πρωταγωνιστές το Sweet Geisha sake cocktail, το Citrus Collins, το Bonsai (8-9) και όχι μόνο. Η επέλαση των sushi platters, άνοιξε φυσικά και τη δική μας όρεξη, με μας να ψηφίζουμε μία οχτάδα από uramaki rolls (ρολό με ρύζι εξωτερικά & με φύκι και γέμιση εσωτερικά) επιλέγοντας τα Caterpillar με γέμιση γαρίδα, σολομό, αβοκάντο και σάλτσα τεριγιάκι και μία οχτάδα Rainbow με πρωταγωνιστές το σολομό, τον τόνο, το λαβράκι και την τραγανή γαρίδα. Ιδανικά ήταν και τα επίπεδα της κολλώδους υφής και ψησίματος του ρυζιού, με τις κριτσανιστές νιφάδες από χυλό tempura να μιλούν υπέροχα στον ουρανίσκο. Ιταλοασιατικό οινογαστριμαργικό πάντρεμα στη συνέχεια με Soave Classico Zenato και άκρως καλοκαιρινή και θαλασσινή sashimi salad, με άφθονο τόνο, λαβράκι και σολομό να καπελώνουν το τραγανό iceberg μαρούλι, με το σύνολο να απογειώνεται με καβουρδισμένο σουσάμι και χυμό από γλυκό κρεμμύδι. Η μουσική, υπέρμετρα χαλαρωτική, ακροβατούσε μεταξύ ethnic και lounge, απογειώνοντας το κέφι πέριξ του πολύβουου bar, με το γκαρσόνι να μας σερβίρει στη συνέχεια τα όμορφα σε παρουσίαση, κυρίως πιάτα, με πρώτο να καταφθάνει το κοτόπουλο Κόρμα, μαγειρεμένο σε εύγευστη σος από κρεμώδες curry, συνοδευμένο από ορθά ψημένο ρύζι basmati. Εύγευστα και διακριτικά, πικάντικα, αποδείχτηκαν και τα pad thai noodles, που έσμιξαν τις γεύσεις και τα αρώματά τους με τα βλαστάρια φασολιών, τα κάσιους και το μαλακότατο, κάπως αλμυρούτσικο χοιρινό φιλέτο. Επίλογος γραμμένος με τραγανή, λευκόχρωμη pavlova (μεγάλου μεγέθους μαρέγκα) που κατάφερε να γεμίσει δροσιά το στόμα μας, με άξιους συμπαραστάτες το παγωτό βανίλια και το κουλί από μάνγκο και φρούτα του πάθους.
Σχετικά
Πάμε ξανά για μυρωδάτο καφέ σε ένα πανέμορφο κήπο στην καρδιά της πρωτεύουσας
Πρωινός καφές, νόστιμα σνα και δημιουργικά πιάτα εμπνευσμένα από την κυπριακή κουζίνα
Επέστρεψε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από ένα ψηλό δέντρο
Η Εύα φτιάχνει θεσπέσια πάβλοβα, fudge brownies, cupcakes με βουτυρόκρεμα και lemon curd στο εργαστηριο της στη Μακαρίου
Δημιουργίες που θα σε εντυπωσιάσουν από μία pastry chef που φτιάχνει γλυκά με... προσωπικότητα
Η κρεατοφαγία στα καλύτερά της σε ένα εστιατόριο-εμπειρία
ο εστιατόριο συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και μία μοναδική κάβα κρασιών, προσφέροντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Μπουφέ την Κυριακή σε 10 όμορφα εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η επιτομή του fine dining σε δύο διαστάσεις βρίσκεται στη Λεμεσό
Σε αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Fine dining à la Chypriote σε ένα εστιατόριο συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής
Το μενού γευσιγνωσίας του προσφέρει μια τυφλή εξερεύνηση
Θα ανταμώσουμε και φέτος με το κυπριακό κρασί, σε μία μεγάλη γιορτή!
15 οινοποιοί από όλη την Κύπρο, γηγενείς ποικιλίες & αυτόριζα αμπέλια, 6.000 χρόνια αμπελουργικής ιστορίας...
Πάμε για πρωινό σε ένα υπέροχο πάρκο στο βουνό
Στο μαγευτικό τοπίο του Adventure Mountain Park μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές δραστηριότητες, αλλά και πρωινό!
6 food trucks "διδάσκουν" το λαχταριστό street food στη Λευκωσία
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο γεύμα στον δρόμο είτε για μια νέα γευστική εμπειρία, τα food trucks της πρωτεύουσας σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή
Το Amber and Joe άνοιξε ένα (υπέροχο) καφέ στο κέντρο της Λευκωσίας
Και συγκεντρώνει ήδη όλη την πόλη εκεί!
15 ταβερνούλες στην ορεινή Κύπρο γίνονται το σαββατοκύριακο η καλύτερη αφορμή για εξόρμηση
Ο ανοιξιάτικος καιρός ανοίγει την όρεξη για φαγητό στο βουνό σε όμορφα ταβερνάκια με κυπριακή κουζίνα
