Δημοσιεύτηκε στις 04 Αυγούστου 2014
Εκείνο το δροσερό απόγευμα της Παρασκευής μάς βρήκε να βολτάρουμε στο νεοδομημένο παραλιακό πεζόδρομο του Πρωταρά, απολαμβάνοντας το όμορφο, φυσικό και ανθρωποποίητο τοπίο, αλλά και τους λουόμενους, ντόπιους και ξένους, που χαίρονταν τον ήλιο και τη θάλασσα του νησιού. Η βόλτα μας θα κατέληγε προγραμματισμένα για ακόμη μία φορά στους όμορφους κήπους του ξενοδοχείου Capo Bay, εφόσον το ασιατικό του εστιατόριο, το Koi, θα αποτελούσε το γαστριμαργικό στόχο της βραδιάς. Η πρώτη εντύπωση του χώρου, απλώς μοναδική. Από τη μια, η βεγκέ ξυλοκατασκευή του ευάερου καταλύματος, που φέτος νοτίστηκε με ποιοτικούς, αναδιπλωμένους νάιλον ‘τοίχους’. Από την άλλη το έξυπνα φωτισμένο μπαράκι στο κέντρο του χώρου και η στοχευμένη βλάστηση γύρω από τις τεχνητές λίμνες, με τα πολύχρωμα Koi fish να δίνουν ζωντάνια στο χώρο, δημιουργώντας όλα μαζί ένα σκηνικό αποπλανητικό και ταξιδιάρικο συνάμα. Καθώς πρέπει και η υποδοχή από τη βραβευμένη mixologist και διευθύντρια του χώρου, Τζωρτζίνα Παυλή, αλλά γενικά και η όλη εξυπηρέτηση από τα λευκοντυμένα γκαρσόνια που περνοδιάβαιναν κρατώντας ασιατικές σπεσιαλιτέ και ευφάνταστα πολύχρωμα cocktails με πρωταγωνιστές το Sweet Geisha sake cocktail, το Citrus Collins, το Bonsai (8-9) και όχι μόνο. Η επέλαση των sushi platters, άνοιξε φυσικά και τη δική μας όρεξη, με μας να ψηφίζουμε μία οχτάδα από uramaki rolls (ρολό με ρύζι εξωτερικά & με φύκι και γέμιση εσωτερικά) επιλέγοντας τα Caterpillar με γέμιση γαρίδα, σολομό, αβοκάντο και σάλτσα τεριγιάκι και μία οχτάδα Rainbow με πρωταγωνιστές το σολομό, τον τόνο, το λαβράκι και την τραγανή γαρίδα. Ιδανικά ήταν και τα επίπεδα της κολλώδους υφής και ψησίματος του ρυζιού, με τις κριτσανιστές νιφάδες από χυλό tempura να μιλούν υπέροχα στον ουρανίσκο. Ιταλοασιατικό οινογαστριμαργικό πάντρεμα στη συνέχεια με Soave Classico Zenato και άκρως καλοκαιρινή και θαλασσινή sashimi salad, με άφθονο τόνο, λαβράκι και σολομό να καπελώνουν το τραγανό iceberg μαρούλι, με το σύνολο να απογειώνεται με καβουρδισμένο σουσάμι και χυμό από γλυκό κρεμμύδι. Η μουσική, υπέρμετρα χαλαρωτική, ακροβατούσε μεταξύ ethnic και lounge, απογειώνοντας το κέφι πέριξ του πολύβουου bar, με το γκαρσόνι να μας σερβίρει στη συνέχεια τα όμορφα σε παρουσίαση, κυρίως πιάτα, με πρώτο να καταφθάνει το κοτόπουλο Κόρμα, μαγειρεμένο σε εύγευστη σος από κρεμώδες curry, συνοδευμένο από ορθά ψημένο ρύζι basmati. Εύγευστα και διακριτικά, πικάντικα, αποδείχτηκαν και τα pad thai noodles, που έσμιξαν τις γεύσεις και τα αρώματά τους με τα βλαστάρια φασολιών, τα κάσιους και το μαλακότατο, κάπως αλμυρούτσικο χοιρινό φιλέτο. Επίλογος γραμμένος με τραγανή, λευκόχρωμη pavlova (μεγάλου μεγέθους μαρέγκα) που κατάφερε να γεμίσει δροσιά το στόμα μας, με άξιους συμπαραστάτες το παγωτό βανίλια και το κουλί από μάνγκο και φρούτα του πάθους.
Σχετικά
Ο κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Δύο βραδιές στην Κύπρο φωτισμένες με αστέρια Michelin
Ο Chef Θάνος Φέσκος, κάτοχος δύο αστεριών Michelin, συναντά τον επίσης βραβευμένο με ένα αστέρι Michelin, Chef Παύλο Κυριάκη
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
