Δημοσιεύτηκε στις 23 Δεκεμβρίου 2025
Η Βρετανία, στο περιθώριο εκτεταμένης στρατηγικής για την προστασία των ζώων, προχωρά σε απαγόρευση του βρασμού αστακών και άλλων καρκινοειδών όσο αυτά είναι ζωντανά.
Η πρωτοβουλία στη Βρετανία εντάσσεται στο νέο κυβερνητικό σχέδιο για την ευζωία, το οποίο -σύμφωνα με υπουργούς της χώρας- αποτελεί «μία από τις πιο φιλόδοξες μεταρρυθμίσεις των τελευταίων δεκαετιών». Η πρακτική του να τοποθετούνται ζωντανοί αστακοί σε καυτό νερό εξακολουθεί να εφαρμόζεται σε ορισμένα εστιατόρια, ωστόσο οργανώσεις για τα δικαιώματα των ζώων τη χαρακτηρίζουν ως «απολύτως περιττή μορφή βασανιστηρίου για τα ζώα».
Μάλιστα, από το 2022, με νομοθεσία που είχε ψηφιστεί επί κυβέρνησης Συντηρητικού Κόμματος, τα καρκινοειδή και τα κεφαλόποδα (όπως χταπόδια και καλαμάρια) αναγνωρίστηκαν επίσημα ως έμβια όντα ικανά να αισθάνονται πόνο. Παρ’ όλα αυτά, τότε δεν είχε επιβληθεί ρητή απαγόρευση του βρασμού τους ζωντανών.
Βρετανία: Τι αλλάζει με το νέο σχέδιο για τους αστακούς
Η νέα κυβερνητική στρατηγική διευκρινίζει ότι το «βράσιμο όσο το ζώο είναι ζωντανό (live boiling)» δεν θεωρείται αποδεκτή μέθοδος θανάτωσης βάσει των υφιστάμενων κανόνων ευζωίας.
Στόχος είναι να θεσπιστούν σαφή πρότυπα για πιο ανθρώπινες πρακτικές, όπως η ηλεκτρική αναισθητοποίηση πριν τη θανάτωση, που ήδη χρησιμοποιείται σε μέρος της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Το σχέδιο μεταξύ άλλων προβλέπει απαγόρευση της λεγόμενης «trail hunting» με σκυλιά, κατάργηση παγίδων με θηλιά, απαγόρευση του κυνηγιού λαγών κατά την αναπαραγωγική τους περίοδο, αυστηρότερους κανόνες για εκτροφείς σκύλων και μετακινήσεις κατοικίδιων, με στόχο την καταπολέμηση χώρων εκτροφής μικρών σκυλιών και του λαθρεμπορίου κουταβιών, βελτιωμένα πρότυπα ευζωίας για ζώα φάρμας, με σταδιακή κατάργηση κλωβών και στενών περιοριστικών συστημάτων.
Βρετανία: Ποιοι αντιδρούν στο κυβερνητικό νομοσχέδιο
Οργανώσεις για την προστασία των ζώων χαιρέτισαν την απαγόρευση του βρασμού ζωντανών καρκινοειδών ως «καθοριστικό βήμα προόδου». Όπως τονίζουν, τα ζώα αυτά μπορεί να βιώνουν έντονο πόνο για αρκετά λεπτά πριν πεθάνουν, ενώ υπάρχουν διαθέσιμες και εφαρμόσιμες εναλλακτικές.
Αντίθετα, η National Farmers’ Union εξέφρασε ανησυχίες για πιθανές παρενέργειες. Προειδοποιεί ότι η αυστηροποίηση των κανόνων μπορεί να οδηγήσει σε αθέμιτο ανταγωνισμό, αν δεν συνοδευτεί από μέτρα που θα διασφαλίζουν ότι τα εισαγόμενα προϊόντα πληρούν τα ίδια πρότυπα ευζωίας με τα βρετανικά.
Η κυβέρνηση, πάντως, επιμένει ότι δεν θα συνάψει εμπορικές συμφωνίες που υπονομεύουν τα εγχώρια στάνταρ και δηλώνει έτοιμη να επιβάλει περιορισμούς ή ποσοστώσεις σε προϊόντα που αποκτούν «άδικο πλεονέκτημα».
Σχετικά
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ασιατική δεξιοτεχνία συναντά τον παλμό της Λεμεσού
Shinseina: Η αυθεντική έκφραση του ιαπωνικού Omakase στην Κύπρο
Η αυθεντικότητα αποτελεί το θεμέλιο του Shinseina Contemporary Japanese Restaurant
Χριστουγεννιάτικο Media Brunch στη Lidl Food Academy
Σε μία ζεστή, γιορτινή συνάντηση, η Lidl Κύπρου φιλοξένησε - όπως κάθε χρόνο - φίλους και συνεργάτες από τον χώρο των Μέσων Μαζικής Επικοινωνίας.
SeaNatra: Όταν οι γιορτές αποκτούν γεύση, στυλ και θέα θάλασσα
Γιορτινή ατμόσφαιρα, χειμερινό μενού και fine dining παραμονή Πρωτοχρονιάς - Μια εμπειρία γεύσης δίπλα στη θάλασσα
Η νέα χριστουγεννιάτικη διαφήμιση των Φούρνων ΖΟΡΠΑΣ, μας έβαλε σε σκέψεις!
Οι φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ πιστοί στις αξίες τους όπως η φροντίδα, η προσφορά και η ανθρωπιά, μας θυμίζουν ότι οι γιορτές αποκτούν νόημα μέσα από τις ανθρώπινες σχέσεις, την ενσυναίσθηση, την προσφορά και τη σύνδεση
Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο για το 2026
Από τη Σεβίλλη μέχρι το Σίδνεϊ, αυτά τα μέρη ξεχωρίζουν για το φαγητό τους!
Οι τέσσερις πιο γευστικές πόλεις του κόσμου σύμφωνα με την UNESCO
Οι ιστορίες που κρύβει το φαγητό τους
Ξέρουμε ποιος θα σου ετοιμάσει γουρουνιά για το γιορτινό τραπέζι
Γουρουνιές, ψημένες με μεράκι, για να μοιραστούν και να εντυπωσιάσουν
Γνωστή κυπριακή αλυσίδα artisan bakery ανοίγει το 5ο της κατάστημα στη Λεμεσό
Το αγαπημένο artisan concept του νησιού επεκτείνεται
Οι γιορτές στο Novikov Limassol είναι γεμάτες ζεστασιά, λάμψη και μεσογειακή κομψότητα
Ένα πλούσιο πρόγραμμα ειδικών εκδηλώσεων προσθέτει μαγεία στην εορταστική περίοδο
Παγκράτιος: Το αυθεντικό μεζεδοπωλείο της Πάφου που τιμά την κυπριακή κουζίνα
Σπιτικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και live μουσική σε έναν ιστορικό χώρο που αναδεικνύει την τοπική γαστρονομία.
