Δημοσιεύτηκε στις 17 Σεπτεμβρίου 2014
Το ξενοδοχείο Napa Plaza μας έχει συνηθίσει σε συνεχείς αλλαγές στα εστιατόριά του. Φέτος ήρθε η σειρά της ιταλικής κουζίνας να μας καταπλήξει με τη δημιουργικότητα και τις φίνες γεύσεις της, γι’ αυτό και τοποθέτησαν τη σημαία της χώρας έξω στο δρόμο και ξεκίνησαν να ψήνουν πίτσες, ριζότο και όλες τις καλές ιταλικές σπεσιαλιτέ. Στα ορεκτικά του καταλόγου κυριαρχούν κλασικές ιδέες, όπως οι μπρουσκέτες και τα γεμιστά μανιτάρια Portobello αλλά και συνδυασμοί που τρελαίνουν τον ουρανίσκο μας, όπως το παρφέ κατσικίσιου τυριού που παίζει με ελαφριά μοριακή κουζίνα. Πάντως, όλα όσα δοκιμάσαμε κατά την πρόσφατη επίσκεψή μας ήταν γευστικά και καλοψημένα. Το γεμιστό μανιτάρι Portobello, έκανε τη διαφορά, ενώ μου άρεσε ιδιαίτερα και η κρούστα που δημιουργήθηκε με την αρωματική φρυγανιά. Υπάρχουν βεβαίως και πιο κλασικά πιάτα, όπως η πολύ ενδιαφέρουσα πίτσα η ζύμη της οποίας καθρεφτίζει τη λεπτότητα της ιταλικής κουζίνας σε συνδυασμό με τα ποιοτικά υλικά. Αυτονόητα δυνατό χαρτί στο οπλοστάσιο του μαγαζιού είναι ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος, έμβλημα της ιταλικής κουζίνας. Με το που φτάνει στο τραπέζι η πίτσα, ενστικτωδώς θέλεις να βάλεις χέρι. Βάλε, γιατί αν επιχειρήσεις να την απολαύσεις ευπρεπώς, με μαχαιροπίρουνο, θα χάσεις τη μισή χαρά. Ψημένη με τέχνη, σχηματίζει εκείνη τη φοβερή κρούστα που κρατά το ψαχνό ζουμερό, και λιώνει στο στόμα. Το ωραιότατο και σωστά ψημένο φιλέτο ροσίνι συνδυάζει το γαλλικό πνεύμα, λόγω της σάλτσας φουά γκρα, και το μεσογειακό πνεύμα εξαιτίας του συνοδευτικού ριζότο με κύβους σoτέ με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο λαχανικών. Συνοδεύσαμε το δείπνο μας με ένα Λαμπρούσκο ροζέ, το οποίο χτύπησε τα ρέστα του. Λίγο πριν κλείσει η βραδιά, δοκίμασα λίγο από το ριζότο της παρέας το οποίο ήταν σπυρωτό, γευστικό και σωστά ψημένο. Εύγε σεφ! Πληρώσαμε 35 το άτομο με ορεκτικά, κυρίως και κρασί. Η εξυπηρέτηση άνετη και ζεστή, απότην αρχή μέχρι το τέλος, με μεσογειακό ταμπεραμέντο. Η λίστα κρασιών ικανοποιητική με ετικέτες κυρίως από Μεσόγειο. Πολύ καλή επιλογή για νυχτερινή έξοδο στην Αγία Νάπα.
Σχετικά
Πού τρώμε νόστιμα και υγιεινά στη Λεμεσό;
Ένα μικρό, ωραίο και πολύ νόστιμο εστιατόριο, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Jack Γιαννακού και του ιδιοκτήτη του Cinema, Γιάννη Νέττου
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς: Ο απόλυτος προορισμός για να αλλάξεις τον χρόνο
Πώς θα σου φαινόταν να περάσεις την αλλαγή του έτους σε κάποιο εστιατόριο ξενοδοχείου; Αν μας είπες το ναι, τότε σου έχουμε την πιο κομψή πρόταση!
Το Pralina επέστρεψε στη Λεμεσό: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το ζαχαροπλαστείο, που επαναλειτούργησε σε νέα τοποθεσία
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις
H Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET μάς προτείνει τα 9+1 ιδανικά κρασιά για τα τραπέζια των γιορτών
Με τι πιάτα θα τα συνοδεύσεις
Cyprus Peloponnese Wine Festival 2026: Το κρασί της Πελοποννήσου συναντά ξανά την Κύπρο
25 επιλεγμένα οινοποιεία από τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Ελλάδας, σε μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην ποιότητα, το terroir και τη σύγχρονη ελληνική οινική δημιουργία.
Γεύσεις παράδοσης και ρεμπέτικες βραδιές στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αυθεντικό κυπριακό μεζεδοπωλείο που ενώνει καλή κουζίνα, μουσική και γιορτινή ατμόσφαιρα για αξέχαστες εξόδους στο κέντρο της πόλης
Έξοδος με μεζέ και live mουσική στο κέντρο της πόλης
Παραδοσιακή ατμόσφαιρα, μεζές για μερακλήδες, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και live μουσική για μια έξοδο με χαρακτήρα
Ένα αγαπημένο μεζεδοπωλείο που σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και γεμίζει τις νύχτες με ελληνική μουσική και γιορτινό κέφι
Αυθεντική κυπριακή κουζίνα, ξύλινη ρετρό αισθητική και ζωντανό πρόγραμμα κάθε Παρασκευή και Σάββατο στην καρδιά της Λεμεσού
4 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και 4 καλά κρασιά για να τις συνοδεύσεις
Ζητήσαμε από τον βραβευμένο σεφ Jack Γιαννακού να μας ετοιμάσει το μενού για το γιορτινό τραπέζι
Σαντορίνη και Θεσσαλονίκη στον Οδηγό MICHELIN για τις επιλογές του 2026
Γίνονται οι νεότεροι ελληνικοί προορισμοί που προστίθενται στις επιλογές του Οδηγού για το 2026.
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
