Δημοσιεύτηκε στις 17 Σεπτεμβρίου 2014
Το ξενοδοχείο Napa Plaza μας έχει συνηθίσει σε συνεχείς αλλαγές στα εστιατόριά του. Φέτος ήρθε η σειρά της ιταλικής κουζίνας να μας καταπλήξει με τη δημιουργικότητα και τις φίνες γεύσεις της, γι’ αυτό και τοποθέτησαν τη σημαία της χώρας έξω στο δρόμο και ξεκίνησαν να ψήνουν πίτσες, ριζότο και όλες τις καλές ιταλικές σπεσιαλιτέ. Στα ορεκτικά του καταλόγου κυριαρχούν κλασικές ιδέες, όπως οι μπρουσκέτες και τα γεμιστά μανιτάρια Portobello αλλά και συνδυασμοί που τρελαίνουν τον ουρανίσκο μας, όπως το παρφέ κατσικίσιου τυριού που παίζει με ελαφριά μοριακή κουζίνα. Πάντως, όλα όσα δοκιμάσαμε κατά την πρόσφατη επίσκεψή μας ήταν γευστικά και καλοψημένα. Το γεμιστό μανιτάρι Portobello, έκανε τη διαφορά, ενώ μου άρεσε ιδιαίτερα και η κρούστα που δημιουργήθηκε με την αρωματική φρυγανιά. Υπάρχουν βεβαίως και πιο κλασικά πιάτα, όπως η πολύ ενδιαφέρουσα πίτσα η ζύμη της οποίας καθρεφτίζει τη λεπτότητα της ιταλικής κουζίνας σε συνδυασμό με τα ποιοτικά υλικά. Αυτονόητα δυνατό χαρτί στο οπλοστάσιο του μαγαζιού είναι ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος, έμβλημα της ιταλικής κουζίνας. Με το που φτάνει στο τραπέζι η πίτσα, ενστικτωδώς θέλεις να βάλεις χέρι. Βάλε, γιατί αν επιχειρήσεις να την απολαύσεις ευπρεπώς, με μαχαιροπίρουνο, θα χάσεις τη μισή χαρά. Ψημένη με τέχνη, σχηματίζει εκείνη τη φοβερή κρούστα που κρατά το ψαχνό ζουμερό, και λιώνει στο στόμα. Το ωραιότατο και σωστά ψημένο φιλέτο ροσίνι συνδυάζει το γαλλικό πνεύμα, λόγω της σάλτσας φουά γκρα, και το μεσογειακό πνεύμα εξαιτίας του συνοδευτικού ριζότο με κύβους σoτέ με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο λαχανικών. Συνοδεύσαμε το δείπνο μας με ένα Λαμπρούσκο ροζέ, το οποίο χτύπησε τα ρέστα του. Λίγο πριν κλείσει η βραδιά, δοκίμασα λίγο από το ριζότο της παρέας το οποίο ήταν σπυρωτό, γευστικό και σωστά ψημένο. Εύγε σεφ! Πληρώσαμε 35 το άτομο με ορεκτικά, κυρίως και κρασί. Η εξυπηρέτηση άνετη και ζεστή, απότην αρχή μέχρι το τέλος, με μεσογειακό ταμπεραμέντο. Η λίστα κρασιών ικανοποιητική με ετικέτες κυρίως από Μεσόγειο. Πολύ καλή επιλογή για νυχτερινή έξοδο στην Αγία Νάπα.
Σχετικά
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης
Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
