Δημοσιεύτηκε στις 09 Οκτωβρίου 2014
Αν με βάλεις εκεί, σε κάποιον δρόμο στο Καϊμακλί, μπορώ να σου πω ότι όχι απλά θα χαθώ αλλά θα κάτσω στη μέση του δρόμου και θα βάλω τα κλάματα φωνάζοντας "θέλω τη μαμά μου"… Κοτζάμ γαϊδούρα, 2 μέτρα γυναίκα (μου αρέσει να υπερβάλλω λίγο για το ύψος μου, πείθω όμως για τα δυο μέτρα, ειδικά όταν αναφέρομαι στα πτυσσόμενα Haidi Klum πόδια μου) και συνάμα καριερίστα (αν δεν γέλασες με την προηγούμενη παρένθεση, σου δίνω τώρα το δικαίωμα να ξεκαρδιστείς)! Όταν έμαθα ότι άνοιξε η "Πίσω Αυλή", χάρηκα! Όταν άκουσα ότι είναι στο Καϊμακλί, απλώς έψαχνα κάποιον να με πάει για να μην κλείσω τραπέζι Παρασκευή και φτάσω εκεί Κυριακή πρωί! Να είναι καλά τα πουλάκια μου, ο Γιάννης και ο Ανδρέας, με πήγαν στην 'Πίσω Αυλή'. Και έτσι ξαφνικά βλέπω μια αυλή τρέλα. Με τα αρωματικά της, την κληματαριά της, τα τραπεζάκια της (όχι το ένα πάνω στο άλλο), με τις μουσικάρες της, και το σημαντικότερο, με το κέφι των τεσσάρων νέων παιδιών που άνοιξαν το εν λόγω ταβερνείο. Καθίσαμε και παραγγείλαμε μεζέ… νοστιμότατες οφτές ελίτσες για το ξεκίνημα μαζί με καροτάκι για να κάνουμε και το πρώτο 'γεια μας'. Σε ένα εντυπωσιακό σκεύος -που δεν είναι σκεύος αλλά το φωνάζουν αμίαντο (ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής ψημένου ψωμιού)- μας έφερναν τις πιτούλες μας, ήρθε και το ταχινάκι και μια σαλάτα φρεσκαδούρα. Χαλούμι και μανιτάρι πρώτη μούρη για να ανοίξουν την όρεξη. Και έρχονται και οι πατάτες οι φρεσκοκομμένες και φρεσκοτηγανισμένες, χορταστικές και χαμογέλασα ακόμα πιο πλατιά! Στο καπάκι φτάνει και μια πιατελάρα με σουβλάκι χοιρινό, πανσέτα και σεφταλιά και ένα πιο μικρό πιατελάκι με κοτόπουλο σουβλάκι. Στην 'Πίσω Αυλή' την κάναμε …ταράτσα! Και να σου τα ποτήρια να τσουγγρίζουν και να σου οι μουσικές να μας ζαλίζουν. Γιατί εγώ αν ακούσω σκυλάδικο σε εστιατόριο… αρρωσταίνω, ενώ στην πίσω αυλή οι μουσικές είναι εξαιρετικές, πρώτες εκτελέσεις σε αγαπημένα τραγούδια, έντεχνες νότες που μπαίνουν στο ποτήρι και απολαμβάνονται γουλιά-γουλιά. Και εκεί πάνω στο προσωπικό εσωτερικό μεράκλωμα, να σου και το γλυκό: ένα ταχινοπιτάκι μούρλια, σπιτικό, που συνδυάζεται με παγωτάκι full fat! Ναι, θα ξαναπάω στην "Πίσω Αυλή" γιατί η Στέλλα θα μου χαμογελάσει στην είσοδο, ο Κώστας θα κόψει βασιλικό να μου δώσει, η Λουκία θα με κεράσει ένα γλυκάκι παραπάνω και ο Κωνσταντίνος θα μου αφιερώσει εκείνο το τραγούδι που μου θυμίζει κάποια χαμόγελα στη Θεσσαλονίκη του 1994.
Σχετικά
Πού και πότε θα γίνει η κηδεία του σπουδαίου Σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Την ερχόμενη Κυριακή, 22 Μαρτίου, sτο αγαπημένο του χωριό η εξόδιος ακολουθία
Το Starbucks Protein Drink with Coffee φέρνει μια νέα κατηγορία στην ελληνική αγορά
Όταν ο καφές συναντά την πρωτεΐνη
Αυτά είναι τα μαγαζιά της Λεμεσού που σερβίρουν υπέροχο brunch
Σ’ αυτά τα μαγαζιά η μέρα ξεκινά πολύ.. . νόστιμα
Η νέα πλατφόρμα του FoodConnect: Από τα σκουπίδια στο τραπέζι – Έλα να δεις πώς!
Αν είσαι εστιατόριο, ξενοδοχείο, υπεραγορά, αρτοποιείο ή οργανισμός που προσφέρει τρόφιμα και ενδιαφέρεται για την μείωση της σπατάλης τροφίμων, τότε το Food Connect σας αφορά
15 απάχικες, γνωστές-άγνωστες ψαροταβέρνες σε πόλεις και χωριά για την 25η Μαρτίου
Ανακάλυψε τις καλύτερες ψαροταβέρνες για ολόφρεσκο ψάρι και θαλασσινούς μεζέδες την ημέρα της εθνικής επετείου
Ο Πρωταράς επιστρέφει σε καλοκαιρινό mood κι ένα ακόμα μαγαζί δίνει το σύνθημα
Η αντίστροφη μέτρηση για τη φετινή καλοκαιρινή σεζόν έχει ήδη ξεκινήσει
Ένα (υπέροχο) Rooftop Cocktail Bar στο χωριό ετοιμάζεται να γίνει το απόλυτο hot spot του φετινού καλοκαιριού
Κάνει opening της σεζόν με ένα μεγάλο πάρτι κάτω από τον ανοιξιάτικο ουρανό της Σολέας
Το κυπριακό κρασί που τιμήθηκε με Χρυσό Μετάλλιο σε διεθνή διαγωνισμό
Χρυσή βράβευση για το «Ήρας Άλμα» του οινοποιείου Pittali
Μαζευόμαστε ξανά για φαγητό στης Χριστίνας και στου Angel
Το «Μάζεμα» επιστρέφει… για δύο ανοιξιάτικες βραδιές σε νέο pop-up χώρο στο χωριό
To Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο (για δύο steak nights)
Και ετοιμάζεται για δύο βραδιές με νόστιμα στέικ
To (ίσως) πιο διάσημο brunchάδικο του νησιού, κλείνει (προσωρινά)
Μικρό διάλειμμα για το Edem’s Yard
Μία από τις πιο παλιές ταβέρνες του νησιού, επέστρεψε
Αυθεντικές κυπριακές συνταγές, μαγειρεμένες με αγάπη και φρέσκα τοπικά υλικά
