Δημοσιεύτηκε στις 09 Οκτωβρίου 2014
Αν με βάλεις εκεί, σε κάποιον δρόμο στο Καϊμακλί, μπορώ να σου πω ότι όχι απλά θα χαθώ αλλά θα κάτσω στη μέση του δρόμου και θα βάλω τα κλάματα φωνάζοντας "θέλω τη μαμά μου"… Κοτζάμ γαϊδούρα, 2 μέτρα γυναίκα (μου αρέσει να υπερβάλλω λίγο για το ύψος μου, πείθω όμως για τα δυο μέτρα, ειδικά όταν αναφέρομαι στα πτυσσόμενα Haidi Klum πόδια μου) και συνάμα καριερίστα (αν δεν γέλασες με την προηγούμενη παρένθεση, σου δίνω τώρα το δικαίωμα να ξεκαρδιστείς)! Όταν έμαθα ότι άνοιξε η "Πίσω Αυλή", χάρηκα! Όταν άκουσα ότι είναι στο Καϊμακλί, απλώς έψαχνα κάποιον να με πάει για να μην κλείσω τραπέζι Παρασκευή και φτάσω εκεί Κυριακή πρωί! Να είναι καλά τα πουλάκια μου, ο Γιάννης και ο Ανδρέας, με πήγαν στην 'Πίσω Αυλή'. Και έτσι ξαφνικά βλέπω μια αυλή τρέλα. Με τα αρωματικά της, την κληματαριά της, τα τραπεζάκια της (όχι το ένα πάνω στο άλλο), με τις μουσικάρες της, και το σημαντικότερο, με το κέφι των τεσσάρων νέων παιδιών που άνοιξαν το εν λόγω ταβερνείο. Καθίσαμε και παραγγείλαμε μεζέ… νοστιμότατες οφτές ελίτσες για το ξεκίνημα μαζί με καροτάκι για να κάνουμε και το πρώτο 'γεια μας'. Σε ένα εντυπωσιακό σκεύος -που δεν είναι σκεύος αλλά το φωνάζουν αμίαντο (ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής ψημένου ψωμιού)- μας έφερναν τις πιτούλες μας, ήρθε και το ταχινάκι και μια σαλάτα φρεσκαδούρα. Χαλούμι και μανιτάρι πρώτη μούρη για να ανοίξουν την όρεξη. Και έρχονται και οι πατάτες οι φρεσκοκομμένες και φρεσκοτηγανισμένες, χορταστικές και χαμογέλασα ακόμα πιο πλατιά! Στο καπάκι φτάνει και μια πιατελάρα με σουβλάκι χοιρινό, πανσέτα και σεφταλιά και ένα πιο μικρό πιατελάκι με κοτόπουλο σουβλάκι. Στην 'Πίσω Αυλή' την κάναμε …ταράτσα! Και να σου τα ποτήρια να τσουγγρίζουν και να σου οι μουσικές να μας ζαλίζουν. Γιατί εγώ αν ακούσω σκυλάδικο σε εστιατόριο… αρρωσταίνω, ενώ στην πίσω αυλή οι μουσικές είναι εξαιρετικές, πρώτες εκτελέσεις σε αγαπημένα τραγούδια, έντεχνες νότες που μπαίνουν στο ποτήρι και απολαμβάνονται γουλιά-γουλιά. Και εκεί πάνω στο προσωπικό εσωτερικό μεράκλωμα, να σου και το γλυκό: ένα ταχινοπιτάκι μούρλια, σπιτικό, που συνδυάζεται με παγωτάκι full fat! Ναι, θα ξαναπάω στην "Πίσω Αυλή" γιατί η Στέλλα θα μου χαμογελάσει στην είσοδο, ο Κώστας θα κόψει βασιλικό να μου δώσει, η Λουκία θα με κεράσει ένα γλυκάκι παραπάνω και ο Κωνσταντίνος θα μου αφιερώσει εκείνο το τραγούδι που μου θυμίζει κάποια χαμόγελα στη Θεσσαλονίκη του 1994.
Σχετικά
Επέστρεψε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από ένα ψηλό δέντρο
Η Εύα φτιάχνει θεσπέσια πάβλοβα, fudge brownies, cupcakes με βουτυρόκρεμα και lemon curd στο εργαστηριο της στη Μακαρίου
Δημιουργίες που θα σε εντυπωσιάσουν από μία pastry chef που φτιάχνει γλυκά με... προσωπικότητα
Η κρεατοφαγία στα καλύτερά της σε ένα εστιατόριο-εμπειρία
ο εστιατόριο συνδυάζει εξαιρετική ποιότητα κρέατος, φρέσκα θαλασσινά και μία μοναδική κάβα κρασιών, προσφέροντας μία αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία
Μπουφέ την Κυριακή σε 10 όμορφα εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η επιτομή του fine dining σε δύο διαστάσεις βρίσκεται στη Λεμεσό
Σε αυτό το εστιατόριο θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία υψηλής γαστρονομίας
Fine dining à la Chypriote σε ένα εστιατόριο συνώνυμο της υψηλής γαστρονομίας και αισθητικής
Το μενού γευσιγνωσίας του προσφέρει μια τυφλή εξερεύνηση
Θα ανταμώσουμε και φέτος με το κυπριακό κρασί, σε μία μεγάλη γιορτή!
15 οινοποιοί από όλη την Κύπρο, γηγενείς ποικιλίες & αυτόριζα αμπέλια, 6.000 χρόνια αμπελουργικής ιστορίας...
Πάμε για πρωινό σε ένα υπέροχο πάρκο στο βουνό
Στο μαγευτικό τοπίο του Adventure Mountain Park μπορείτε να δοκιμάσετε πολλές δραστηριότητες, αλλά και πρωινό!
6 food trucks "διδάσκουν" το λαχταριστό street food στη Λευκωσία
Είτε ψάχνεις για ένα γρήγορο γεύμα στον δρόμο είτε για μια νέα γευστική εμπειρία, τα food trucks της πρωτεύουσας σίγουρα αξίζουν μια δοκιμή
Το Amber and Joe άνοιξε ένα (υπέροχο) καφέ στο κέντρο της Λευκωσίας
Και συγκεντρώνει ήδη όλη την πόλη εκεί!
15 ταβερνούλες στην ορεινή Κύπρο γίνονται το σαββατοκύριακο η καλύτερη αφορμή για εξόρμηση
Ο ανοιξιάτικος καιρός ανοίγει την όρεξη για φαγητό στο βουνό σε όμορφα ταβερνάκια με κυπριακή κουζίνα
O Βαγγέλης Λιοτατής αφηγείται την 77χρονη ιστορία της εμβληματικής ταβέρνας "Βαγγέλης" (Podcast)
Παιδί της 5ης γενιάς, ο Βαγγέλης θυμάται και εξομολογείται στο 5ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα όσα έζησε παιδί στις κουζίνες και όσα ονειρεύεται σήμερα ως ένας εκ των συνεχιστών της θρυλικής ταβέρνας του Πρωταρά
