Δημοσιεύτηκε στις 07 Απριλίου 2015
Σιγά τα αβγά...
Για να μην σπάσουνε τα βγάζουμε από το ψυγείο τουλάχιστον 2 ώρες πριν τα βάψουμε. Τα πλένουμε ένα-ένα, με ένα μαλακό σφουγγαράκι. Τοποθετούμε τα αβγά σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό μέχρι και 2 εκ.. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε ένα βαμβακερό πετσετάκι στον πάτο της κατσαρόλας, για να απορροφάει τους κραδασμούς.
|Egg tip: Λίγο ξίδι μέσα στο νερό θα κάνει το τσόφλι ακόμα πιο σκληρό.
Βράστα: Βάζουμε την κατσαρόλα με τα αβγά σε δυνατή φωτιά, σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε μέχρι να βράσει το νερό. Με το που βράσει, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε τα αβγά να μείνουν στο καυτό νερό με κλειστό το καπάκι για 13-18 λεπτά.
Egg tip: Με ένα κουτάλι, βγάζουμε προσεκτικά τα αβγά και τα αφήνουμε πάνω σε μια καθαρή πετσέτα, μέχρι να στεγνώσουν και να κρυώσουν εντελώς.
Τα βάψαμε: Ακολουθούμε πιστά τις οδηγίες της συσκευασίας, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στο χρόνο παραμονής των αβγών στη βαφή. Όταν τα βγάλουμε από τη βαφή, τα «κυλάμε» πάνω σε αρκετά φύλλα χαρτιού κουζίνας.
Egg tip: Για να γυαλίζουν περισσότερο, όταν στεγνώσουν βουτάμε λίγο χαρτί σε ελαιόλαδο και τα αλείφουμε προσεκτικά.
Εσύ τι χρώμα είσαι;
Κόκκινο: Βράζουμε 3-4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο παντζάρι μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ξίδι. Σουρώνουμε και βράζουμε τα αυγά στο χρωματισμένο νερό.
Κίτρινο-Πορτοκαλί: Βράζουμε τις φλούδες από 4 ξερά κρεμμύδια και στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα στο νερό τα αυγά μαζί με μια πρέζα πάπρικα, για περίπου 30 λεπτά.
Πράσινο: Βράζουμε τα αυγά μαζί με ένα κιλό τσουκνίδα, μαϊντανό ή σπανάκι.
Μοβ: Για κάθε τέσσερα αυγά βράζουμε ¼ κόκκινο λάχανο. Στην κατσαρόλα ρίχνουμε και 1 κούπα ξίδι. Στο ίδιο νερό βράζουμε τα αυγά για περίπου 15 λεπτά. Απομακρύνουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για…6 ώρες.
Σχετικά
Φεστιβάλ Παιδιού, με παιχνίδια και κερασμένο φαγητό και ποτό
Όλα όσα θα διασκεδάσουν τα παιδιά
Βουτιές, γέλιο και παράδοση στον Κατακλυσμό Κερύνειας στο Ζύγι
Ο «Ολισθηρός Ιστός», το Κυνήγι της Πάπιας και η Εύρεση Λεμονιού επιστρέφουν τη Δευτέρα 1 Ιουνίου, αναβιώνοντας τα πιο αγαπημένα θαλάσσια παιχνίδια του Κατακλυσμού.
Η Καλλέπεια γιορτάζει το καλοκαίρι με εκδηλώσεις, μουσική και το 33ο Φεστιβάλ «Ο Τρύγος»
Ανακοινώθηκε ολόκληρο το πρόγραμμα εκδηλώσεων για το καλοκαίρι
Το μεγάλο παζαράκι βιβλίων που έρχεται στην πόλη
Μεγάλη εκκαθάριση αποθεμάτων, με δεκάδες τίτλους σε εξαιρετικά χαμηλές τιμές
Κατακλυσμός 2026: Η Κύπρος γιορτάζει σε ρυθμούς καλοκαιριού – Όλες οι συναυλίες, τα φεστιβάλ και οι εκδηλώσεις του τριημέρου
Από τον Πρωταρά, την Αγία Νάπα και τη Λάρνακα μέχρι τη Λεμεσό και την Πάφο, το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος φέρνει μεγάλες μουσικές βραδιές, παραδοσιακές γιορτές, οικογενειακά φεστιβάλ και δεκάδες δράσεις για κάθε ηλικία
Κατακλυσμός 2026: Oδηγός με όλες τις εκδηλώσεις στην Κύπρο
Το τριήμερο με τις περισσότερες εκδηλώσεις είναι εδώ και εμείς δεν θέλουμε να χάσουμε καμία!
Άννα Μαραγκού: Τιμητική εκδήλωση για μια σπουδαία διαδρομή στα γράμματα και την ιστορία της Κύπρου
Η Λέσχη Βιβλίου της Πολιτείας τιμά τη βραβευμένη από την Ακαδημία Αθηνών συγγραφέα για το σύνολο του πλούσιου συγγραφικού της έργου
Το πιο πολυσυζητημένο market της Λεμεσού κλείνει 2 χρόνια με ένα τεράστιο διήμερο event
Το Cyberness γιορτάζει δύο χρόνια στο Kolla με ένα επετειακό Market Weekend
Γευσιγνωσία και ψήσιμο ψαριού στην 11η Γιορτή Ψαριού Αγίας Νάπας
Όλα όσα δεν πρέπει να χάσεις
14ο Φεστιβάλ Νερού στην Αγία Νάπα, με ξέφρενα παιχνίδια και νεροπίστολα
Ετοιμάσου για μία από τις πιο δροσερές, διασκεδαστικές και αγαπημένες εκδηλώσεις
Τριήμερο εκδηλώσεων Κατακλυσμού στον Δήμο Παραλιμνίου - Δερύνειας
Με το πιο δυνατό line-up εκδηλώσεων, ο Δήμος Παραλιμνίου - Δερύνειας βάζει ρυθμό στο τριήμερο του Κατακλυσμού
Workshops & Community Activities στο True Heart Cafe and activity space
Δημιουργικά εργαστήρια και δράσεις κοινότητας στη Λευκωσία στο πλαίσιο του DIS Festival 2026 – Together We Are Better
