Δημοσιεύτηκε στις 07 Μαρτίου 2016
Από τα μονίμως κατειλημμένα τραπέζια του, έχουν περάσει από πρόεδροι χωρών, μέχρι απλοί, λαϊκοί λάτρεις της κυπριακής κουζίνας και της μεζεδολαγνείας. Η συλλογή από τα Check In Eating Awards και τα ουκ ολίγα άρθρα που έχουν γραφτεί γι’ αυτό, θα τα δεις να στολίζουν υπέρλαμπρα την είσοδο της πετρόχτιστης, δομημένης στα 1890 και κάτι, ταβερνούλας, όμορφα διακοσμημένης με σπάνια θυμητάρια του παρελθόντος και τοιχογραφίες με θέματα από τη λαϊκή μας παράδοση και ηθογραφία.
Στην είσοδό του φυσικά, δίπλα από τον αναμμένο ξυλόφουρνο, θα συναντήσεις και τον άρχοντα, την ψυχή του μαγαζιού, τον Γιαννάκη Αγαθαγγέλου και τη σύζυγό του, που μετά την εγκάρδια υποδοχή τους, θα σε συνοδεύσουν σε ένα από τα στρωμένα με καρό τραπεζομάντιλα, τραπεζάκια της καταπράσινης αυλής ή σε μια γωνίτσα του γραφικού, προικισμένου με τζάκι, ενδοχώρου.
Το μήνυμα με το που μπήκες μέσα, να είσαι σίγουρος ότι έχει ήδη δοθεί στην κουζίνα, γι’ αυτό ανάμενε σχεδόν αμέσως την άφιξη της φρεσκοκομμένης σαλατούλας (τα πλείστα λαχανικά προέρχονται από το περιβόλι του Γιαννάκη στο Κελλάκι) πλαισιωμένης με σπιτική ταχίνι, τζατζίκι, κάππαρη και χωριάτικο χοιρομέρι. Ένα καραφάκι κρασί, μια μπυρίτσα ή ένα ουζάκι, εγγυημένα θα ενισχύσει γευστικά τα ουζομεθυσμένα σαλιγκαράκια και το υπέροχα ψημένο στη σχάρα βοδινό συκώτι, αλλά και θα παντρευτεί υπέροχα με τον άξιο βράβευσης αρνίσιο τταβά και κλέφτικο κατσικάκι, τα οποία θα δεις ο ίδιος να ξεφουρνίζονται μπροστά σου από τον καυτό ξυλόφουρνο. Αυτή την περίοδο θα λατρέψεις τα πεντανόστιμα εποχιακά πιάτα με αγρέλια και μανιτάρια της αναθρήκας.
Η ζωντανή κιθάρα και το περήφανο μπουζούκι θα συνοδεύσουν μεγαλοπρεπώς τις επερχόμενες γευστικές εκπλήξεις, οι οποίες δεν είναι άλλες από τη φτιαγμένη στο μαγαζί, λούντζα, το υπέροχο χαλούμι σχάρας, τα οποία προηγούνται των θεσπέσιων κολοκυθοκεφτέδων και των χωριάτικων μακαρονιών, γαρνιρισμένων με αιγινό κεφαλάκι. Σουβλάκι με παναρισμένο χαλούμι και μελιτζάνα στο πιάτο σου, φλαματζέρι για απαιτητικούς, σπανάκι με αυγά και αποτελειώνεσαι με πανδαισία σχάρας, με πρωταγωνιστές τα χοιρινά σουβλάκια και σιεφταλιές, το κοτοπουλένιο συκωτάκι και τα εξαίρετα, αρωματισμένα με χαρουπόμελο, χοιρινά παϊδάκια. Πριν φύγεις πες εύγε στην κουζίνα για τα σπιτικά της, γλυκά του κουταλιού, μα πρωτίστως για την αναρή, που μπλέκεται με μπανάνες, φράουλες και καρυδόψιχα, και γλυκαίνεται με χαρουπόμελο και αγνό μέλι μέλισσας.
Σχετικά
Ιpanema Lounge Bar: Asian Fusion γεύσεις, signature cocktails και δείπνο κάτω από τις βουκαμβίλιες
Ένας από τους πιο ατμοσφαιρικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Αγίας Νάπας και σίγουρα ένα σημείο που αξίζει να ανακαλύψεις αυτό το καλοκαίρι
Isola Beach Bar: Stories by the Sea στον αγαπημένο καλοκαιρινό προορισμό της Αγίας Νάπας
Η θάλασσα, η μουσική, το φαγητό και οι χαλαροί ρυθμοί της ημέρας συνθέτουν ένα σκηνικό που σε κάνει να αφήνεσαι στο καλοκαίρι
Ένας όμορφος, σχεδόν κρυφός, κήπος, σερβίρει κυπριακά μεζεδάκια σε μία ιστορική συνοικία
Καλή σχάρα, παραδοσιακές γεύσεις και ένας ολάνθιστος κήπος με υπέροχη ατμόσφαιρα κάτω από τον καλοκαιρινό ουρανό της Λευκωσίας
6 beach spots στη Λάρνακα για να ζήσεις το καλοκαίρι δίπλα στη θάλασσα
Από brunch και χαλαρές στιγμές σε ξαπλώστρες μέχρι δημιουργική κουζίνα, cocktails και DJ nights, αυτά τα παραθαλάσσια στέκια δίνουν τον ρυθμό του καλοκαιριού.
Η αυθεντική κυπριακή ταβέρνα που αξίζει πάντα μια στάση τα μεσημέρια του καλοκαιριού
Η βραβευμένη κυπριακή ταβέρνα σε περιμένει και φέτος τις Κυριακές για να σου στρώσει το τραπέζι
Δοκιμάσαμε δημιουργική κουζίνα σε έναν υπέροχο "μυστικό" κήπο
Σύγχρονη κυπριακή κουζίνα, που συνδυάζει τις ελληνικές γεύσεις και τις προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες
10 χρόνια Hard Rock Cafe Ayia Napa: Ένα party που τα είχε όλα!
Επίσημη πρώτη για το ολοκαίνουριο NAPA Smashed Burger, που έκλεψε τις εντυπώσεις
Η Λευκωσία (εδώ και μερικές μέρες) απολαμβάνει την πίτσα Μαργαρίτα που βραβεύτηκε ως η «The Best Pizza 2026»
Η καλύτερη πίτσα Μαργαρίτα στον κόσμο σερβίρεται στην Κύπρο από τον Ιταλό σεφ Francesco Granata -κι εμείς τη δοκιμάσαμε!
Τρεις εκλεπτυσμένες γαστρονομικές εμπειρίες στο Mediterranean Beach Hotel
Ένα προσεγμένο ταξίδι γεύσεων, όπου η λεπτομέρεια και η αισθητική συναντούν την απόλαυση.
Διεθνής Αναγνώριση για το Οινοποιείο Τσιάκκας από το Wine Advocate
Ένα από τα πιο σεβαστά και επιδραστικά οινικά έντυπα παγκοσμίως, αξιολόγησε και κατέταξε το κυπριακό οινοποιείο ψηλά στη λίστα του
Metochiou 25 Lounge: Το κρυμμένο στέκι της Λευκωσίας όπου τα signature cocktails συναντούν ένα εκλεκτό Mexican fusion menu
Ένας ξεχωριστός χώρος στο κέντρο της πρωτεύουσας που αλλάζει πρόσωπο μέσα στην εβδομάδα, συνδυάζοντας Mexican fusion γεύσεις, θεματικές βραδιές, signature cocktails, έναν καταπράσινο κήπο και μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις του πούρου
Eκλεκτά θαλασσινά και premium κοπές κρέατος, σε ένα από τα πιο ντιζαϊνάτα εστιατόρια της πόλης
Εκεί όπου η θάλασσα συναντά την τέχνη του κορυφαίου κρέατος
