Δημοσιεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2016
Η πολυαναμενόμενη επαναλειτουργία του εστιατορίου “Plaza Athénée” του Alain Ducasse τον Αύγουστο του 2014 ήταν αναμφισβήτητα το πιο σημαντικό γεγονός της χρονιάς, στο χώρο της υψηλής γαστρονομίας.
Καθώς η γαστρονομική του αυτοκρατορία εκτείνεται στις 4 γωνιές του κόσμου, ο Γάλλος Chef που είναι ένθερμος υποστηρικτής της ιδέας του glocalization (Glocalization – Think globally, act locally), φαίνεται να μην εγκαταλείπει το ρόλο του ‘μεγάλου ηγέτη’ στη σύγχρονη κοινωνία μας. Έτσι, με την επαναλειτουργία του Plaza Athénée παρουσίασε ένα καινούργιο lunch menu με την ονομασία "Naturalité".
Μ’ αυτό το μενού ο Alain Ducasse αντιπροσωπεύει τη φυσικότητα στην κουζίνα, εμπνευσμένο από την τριλογία ψάρι-λαχανικά-δημητριακά. Όπως δηλώνει ο ίδιος, “υπάρχει η απόλυτη ανάγκη σήμερα για τον άνθρωπο να μεταβεί σε έναν καλύτερο τρόπο διατροφής, σε αρμονία με τη φύση, πιο υγιεινό και πιο φιλικό προς το περιβάλλον”. Καθώς οι παγκόσμιοι πόροι γίνονται σπανιότεροι, καθίσταται αναγκαίο να καταναλώνουμε τρόφιμα πιο “ηθικά και δίκαια”.
Αυτό το νέο concept του Alain Ducasse θα παρουσιαστεί για πρώτη φορά παγκοσμίως στην Κύπρο, κατά την περίοδο 12-14 Απριλίου 2016, στο υψηλού επιπέδου εκπαιδευτικό πρόγραμμα από την ‘Alain Ducasse Education’.
Μία μοναδική ευκαιρία για όλους τους επαγγελματίες της γαστρονομίας να γνωρίσουν αυτό που πιστεύεται ότι θα είναι ο “γαστρονομικός φάρος” για το μέλλον.
Χώρος διεξαγωγής: Τέφκρου Άνθια 70, Βιομηχανική περιοχή Νταλι, 2540 Λευκωσία, Κύπρος, Mitsios Trading Ltd.
ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ: GASTRONOMY ESSENTIALS LTD.
Για συμμετοχή συμπληρώστε την Αίτηση Εγγραφής που θα βρείτε στο www.Cucina.gr
Σχετικά
ΟΔΗΓΟΣ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗΣ: Όλα όσα θα γίνουν στην Κύπρο!
Ένας πλήρης οδηγός με όλα όσα πρέπει να ξέρουμε αυτή την ημέρα γιορτής και γλεντιού
Ίσως το πιο τρελό καρναβάλι της Κύπρου θα γίνει και φέτος στο χωριό
Αποκριές στην καρδιά των βουνών
Παφίτικο Καρναβάλι 2026: Όλα όσα θα γίνουν φέτος
Από την Τσικνοπέμπτη, στην είσοδο του Βασιλιά Καρνάβαλου μέχρι την μεγάλη καρναβαλίστικη παρέλαση
Η Πάφος γιορτάζει την Τσικνοπέμπτη με δωρεάν σουβλάκια, μπέργκερ και πίτσα
Το Χάνι του Ιμπραήμ μεταμορφώνεται σε ένα φωτεινό, πολύχρωμο Μαγεμένο Δάσος, γεμάτο μουσική, ενέργεια και καρναβαλικό παλμό
Τσικνοπέμπτη στο χωριό, με δωρεάν ζιβανία και εδέσματα
Μια ξεχωριστή εορταστική εκδήλωση για την Τσικνοπέμπτη, στην Πλατεία
Το καφενείο της Λευκωσίας που μεταφέρει (Κυριακή) την Τσικνοπέμπτη
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, η Τσικνοπέμπτη στα 7 Κλειδιά μεταφέρεται την Κυριακή.
CYBERNESS Carnival Market: όταν το καρναβάλι συναντά τη φωτιά και την άνοιξη
Δύο μέρες γιορτής, μουσικής και συλλογικής ζεστασιάς στο Kolla, με ελεύθερη είσοδο και ανοιχτή αγκαλιά για όλους (και τα κατοικίδια)
Τι ετοιμάζουν οι δήμοι της Κύπρου για την Τσικνοπέμπτη;
Αυτοί οι δήμοι ετοιμάζουν δωρεάν εκδηλώσεις με χορό, φαγητό και παραδοσιακά έθιμα.
Όλα όσα σε περιμένουν στο Καρναβάλι της Πόλης Χρυσοχούς
Το Καρναβάλι Πόλης Χρυσοχούς 2026 υπόσχεται στιγμές χαράς για μικρούς και μεγάλους
Week Agenda: 13 ενδιαφέρουσες προτάσεις για αυτή την εβδομάδα στην Κύπρο
Σινεμά, θέατρο, μουσική, καρναβαλικός ρυθμός και γεύσεις που μυρίζουν Τσικνοπέμπτη
