Δημοσιεύτηκε στις 25 Ιανουαρίου 2013
Τον τελευταίο καιρό βλέπουμε τον τομέα της γρήγορης εστίασης και ειδικότερα του ποιοτικού σάντουιτς να εξελίσσεται ραγδαία, με τα μαγαζάκια αυτού του είδους να ξεφυτρώνουν σε κάθε γωνιά της Κύπρου. Ένα τέτοιο μαγαζί -με το συγκεκριμένο concept- έχει λειτουργήσει και στη Λευκωσία, και συγκεκριμένα στην οδό Θεμιστοκλή Δέρβη, με τη διαφορά όμως ότι το μαγαζί αυτό είναι το πρώτο που διαθέτει χώρο εστίασης και σερβίρει και μοναδικά γλυκά -οι συνταγές είναι οικογενειακές ‘ιστορίες’ από τη θεία της Μαίρης, που έχει παρόμοιο μαγαζί στη Νέα Υόρκη. Το εσωτερικό τού εν λόγω χώρου, λοιπόν, έχει κυρίαρχο υλικό το ξύλο -με στυλ και… ταυτότητα-, αλλά και πολύ ζεστό περιβάλλον. Στην κουζίνα ο Νικόλας Γεωργίου (γνωστός από το ‘Le Cafe’) βάζει τη δική του πινελιά στις σαντουιτσο-δημιουργίες με τα προχωρημένα spreads. Αλμυρές και γλυκές, οι συνταγές φτάνουν τις ογδόντα. Το πρωί τις συνδυάζεις με καφέ, το μεσημέρι με ένα ποτήρι κρασί, ενώ νωρίς το απόγευμα με σπιτική λεμονάδα, ένα αρωματικό καφέ ή ένα φρέσκο χυμό. Αν το επισκεφθείς το απογευματάκι και δεν πεινάς πολύ ή θέλεις κάτι για να συνοδεύσεις το ποτό σου, υπάρχουν και επιλογές σε σνακ και bagels. Τη μέρα που το επισκέφθηκα, επέλεξα να καθίσω σε ένα τραπέζι από όπου είχα full view της Θεμιστοκλή Δέρβη, με τους περαστικούς να περνούν φορτωμένοι χριστουγεννιάτικα ψώνια, ενώ θέλησα να απολαύσω τη σαλάτα με καπνιστό σολομό και μπαλίτσες από κρεμώδες τυρί ρολαρισμένες σε φρέσκο άνηθο. Ήταν μια πολύ καλή επιλογή, με το -άπαικτο- dressing μελιού και μουστάρδας να συνδυάζεται άψογα με το αγγουράκι τουρσί απογειώνοντας το γευστικό αποτέλεσμα. Από εκεί όπου καθόμουν ήταν απόλαυση μόνο και μόνο η οπτική επαφή με τη βιτρίνα, η οποία ήταν γεμάτη με όλους αυτούς τους χρωματισμούς που μπορείς να φανταστείς. Είπα να δοκιμάσω και ένα Sloppy Joes, που είναι κιμάς ψημένος με χρωματιστές πιπεριές, μέσα σε μαλακό ψωμί -όντως είναι γεύση ‘τούρμπο’. Ενώ μετά από πιέσεις της Μαίρης (εξ ου και ‘Mary’s Treats’) δοκίμασα και το carrot cake. Πράγματι η διαφορά έγκειται στα υλικά, τα οποία επιλέγηκαν μετά από πολλά πειράματα. Όσον αφορά στο λογαριασμό, πληρώσαμε €12 το άτομο για σαλάτα ‘to share’, ένα σάντουιτς και ποτά. Περάσαμε γευστικά! Το επόμενο βήμα είναι η παραγγελία στο γραφείο, μια και η υπηρεσία delivery ήδη ξεκίνησε.
Σχετικά
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας
Το πιο ντιζαϊνάτο εστιατόριο της Λευκωσίας βγαίνει στη βεράντα
Συνδυάζουμε ποτό και φαγητό στο κέντρο της πρωτεύουσας
Πάρτι σε μία ονειρική αυλή με λουλούδια, δέντρα, μεζέδες και μουσική
Κλείσε το party σου σε μια ονειρεμένη αυλή
15 μαγαζιά φτιάχνουν και φέτος σοκολατένια αβγά υπερπαραγωγή, μικρά έργα τέχνης
Πασχαλινά αβγά που εντυπωσιάζουν μικρούς και μεγάλους από καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ένα υπέροχο εστιατόριο στον Πρωταρά, για λαχταριστό μεξικάνικο και δροσερές μαργαρίτες
Αξίζει να το επισκεφθείς και φέτος
Όλη η πόλη τρώει λαχταριστά γεμιστά τσουρεκάκια, με φράουλα, καραμέλα κ.ά.
Βρήκαμε ένα μαγαζί που φτιάχνει λαχταριστά γεμιστά τσουρέκια, για όλα τα γούστα
