Δημοσιεύτηκε στις 03 Νοεμβρίου 2016
Στο άκουσμα και μόνο του ονόματος Βύβλος, το μυαλό σου πηγαίνει κατευθείαν στην πόλη του Λιβάνου, στις ακτές της Μεσογείου, και βεβαίως στη λιβανέζικη κουζίνα. Το καινούργιο εστιατόριο Byblos άνοιξε τις πόρτες του στη Λεμεσό, σε ένα χώρο κομψό και προσεγμένο, σερβίροντας αυθεντική λιβανέζικη κουζίνα ταξιδεύοντάς σε στη γειτονική χώρα μέσα από τις όμορφες γεύσεις και τ’ αρώματα που τη χαρακτηρίζουν.
Το προσωπικό αρχικά σε καλωσορίζει με ποικιλία από μικρά πιατάκια με διάφορα ξιδάτα και αμύγδαλα φουσκωμένα σε νερό. Από το μενού μπορείς να παραγγείλεις ατομικούς Premium Μεζέδες, ανάλογα με τα άτομα της παρέας, και να συμπληρώσεις με μερικά ορεκτικά και κυρίως πιάτα, αφού το φαγητό είναι χορταστικό για share.
Το Premium Μεζέ (€35) περιλαμβάνει κρύα πιάτα που έρχονται πρώτα (διάφορες παραδοσιακές σαλάτες και χορτοφαγικά του μαγαζιού). Εξαιρετικές βρήκα τις θρυμματισμένες φακές με μείγμα λιβανέζικου ρυζιού και τη μελιτζανοσαλάτα. Όσον αφορά τα ζεστά πιάτα περιλαμβάνουν φαλάφελ και κούπες, τα οποία βρήκα πολύ γευστικά, διάφορα παραδοσιακά πιτάκια με γέμιση, ενώ ξεχώρισα την τηγανισμένη πίτα με γέμιση από κρέας και πινόλια. Ο μεζές συμπληρώνεται με τα μιξ σχάρας ψημένα όσο πρέπει στα κάρβουνα, για να σου χαρίσουν μια υπέροχη γεύση με μια απαλή ένταση των μπαχαρικών.
Από τα ορεκτικά ξεχώρισα και συστήνω ανεπιφύλακτα το Samke Harra, φιλέτο ψαριού που λιώνει στο στόμα με την ελαφρώς καυτερή σος με μείγμα διαφόρων ψιλοκομμένων λαχανικών (€8), αν και θα προτιμούσα την ποσότητα μεγαλύτερη, και από τα κυρίως πιάτα το αρκετά ζουμερό Shawarma Lahme, που είναι μαριναρισμένο κρέας σε λεπτές φέτες, με μαϊντανό, ταχίνι, ντομάτα στη σχάρα και λιβανέζικη πίτα (€18).
Η γευστική πανδαισία άξιζε να κλείσει με μια ποικιλία από παραδοσιακά λιβανέζικα γλυκά εδέσματα (€6) και φυσικά το παραδοσιακό μαχαλεπί (€6) το οποίο βρήκα πεντανόστιμο και κρεμώδες όσο πρέπει.
Σχετικά
Metochiou 25 Lounge: Το κρυμμένο στέκι της Λευκωσίας όπου τα signature cocktails συναντούν ένα εκλεκτό Mexican fusion menu
Ένας ξεχωριστός χώρος στο κέντρο της πρωτεύουσας που αλλάζει πρόσωπο μέσα στην εβδομάδα, συνδυάζοντας Mexican fusion γεύσεις, θεματικές βραδιές, signature cocktails, έναν καταπράσινο κήπο και μια μοναδική εμπειρία για τους λάτρεις του πούρου
Eκλεκτά θαλασσινά και premium κοπές κρέατος, σε ένα από τα πιο ντιζαϊνάτα εστιατόρια της πόλης
Εκεί όπου η θάλασσα συναντά την τέχνη του κορυφαίου κρέατος
Το French Depot απέκτησε νέο σπίτι στην Έγκωμη
Mια ολοκληρωμένη εμπειρία για κάθε λάτρη του κρασιού και των gourmet γεύσεων
Ραντεβού και πάλι στις αυλές: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Γιατί το να είσαι αυθεντικός είναι το νέο trend
Τελικά, ο Πέτρος Μάμος ήξερε πολύ καλά τι έκανε πριν από 100+ χρόνια.
Για φαγητό και cocktail δίπλα στη θάλασσα: 9 αγαπημένες διευθύνσεις
Εννιά top διευθύνσεις δίπλα στη θάλασσα για καλοκαιρινό τσιμπολόγημα εκεί σχεδόν που σκάει το κύμα
Το καλοκαίρι ανεβαίνει στον 8ο όροφο του AMARA, εκεί όπου τα ηλιοβασιλέματα συναντούν τις πιο εμβληματικές γεύσεις
Τρία ξεχωριστά γαστρονομικά concepts, σε μία τοποθεσία
Κυπριακός φούρνος στο Μανχάταν έγινε viral για το χαλούμι του (Video)
Σήμερα, το κατάστημα προσελκύει τόσο Κύπριους και Ελλαδίτες, που αναζητούν γνώριμες γεύσεις από την πατρίδα, όσο και Αμερικανούς που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό
Το Παγκόσμιο Κύπελλο παίζεται στην PizzaExpress
Νέο Summer Menu, ειδικές προσφορές και προβολή των αγώνων στην PizzaExpress Λεμεσού
Η νέα μαγευτική άφιξη που βρίσκεται κυριολεκτικά πάνω από τη θάλασσα
Στο Island Hotel, με φόντο τη θάλασσα, το νέο εστιατόριο συστήθηκε στο κοινό παρουσιάζοντας τον ανανεωμένο του χώρο, το νέο concept και ένα μενού που συνδυάζει σύγχρονες γεύσεις με ποιοτικές πρώτες ύλες
«Το φαγητό δεν είναι μόνο γεύση, είναι μνήμη»: Ο άνθρωπος πίσω από το Εύ Κουζήν μιλά για τη ζωή, την επιτυχία και τη Λάρνακα
Ο άνθρωπος πίσω από ένα από τα πιο αγαπημένα εστιατόρια της πόλης μοιράζεται τις μνήμες, τις αξίες και τη φιλοσοφία που καθόρισαν την πορεία του
Οι 15 δυνατές νέες αφίξεις του φετινού καλοκαιριού
Νέα εστιατόρια, νέα beach bar, νέα πρότζεκτ: όλα τα καινούργια της σεζόν που διανύουμε
