Ουίσκι-μύθος 150 ετών

Δημοσιεύτηκε στις 03 Ιανουαρίου 2017

Φέτος συμπληρώνονται 150 χρόνια από την ίδρυση του αποστακτηρίου Jack Daniel, από τότε δηλαδή που ο Jasper Newton Daniel (ή αλλιώς Jack) αποφάσισε να παρασκευάσει το δικό του whiskey, αξιοποιώντας το μοναδικής ποιότητας νερό που ανακάλυψε σε μια δροσερή πηγή στο Lynchburg του Tennessee, επενδύοντας σε μια ακριβή και χρονοβόρα διαδικασία παραγωγής.

Το αποστακτήριο του Jack Daniel’s είναι το παλαιότερο καταγεγραμμένο αποστακτήριο των Η.Π.Α. Από το 1866 μέχρι σήμερα κάθε σταγόνα του προϊόντος παράγεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο, για να δώσει το πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα, τη βαθιά γεύση καραμέλας, βανίλιας και ξύλου που χαρακτηρίζει το αυθεντικό αυτό whiskey.

Πίσω από κάθε φιάλη Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, «κρύβονται» άνθρωποι που τους ενώνει η αγάπη για το προϊόν και η βαθιά τους προσήλωση στο motto του Jack Daniel “Every day we make it, we will make it the best we can”. Αυτοί οι άνθρωποι αποτελούν τη μεγαλύτερη αξία του Jack Daniel’s, καθώς φροντίζουν κάθε στάδιο της διαδικασίας παραγωγής, από το κάψιμο του κάρβουνου, την παραγωγή βαρελιών έως και την ωρίμανση του πολύτιμου whiskey.

Μοναδική κληρονομιά, παράδοση που αντέχει στο χρόνο, διαχρονικές αξίες που διαπνέουν κάθε γενιά. Αυτά είναι τα χαρακτηριστικά που διαθέτουν όσες οικογένειες έχουν αφήσει το στίγμα τους στην ιστορία. Μια από αυτές, όμως, ξεχωρίζει και για έναν ακόμα λόγο: την χαρακτηριστική, αξεπέραστη γεύση της.

Με ιδρυτή τον Jasper Newton ‘Jack’ Daniel, η εμβληματική οικογένεια του Jack Daniel’s σε προσκαλεί να γνωρίσεις τα μέλη της και να ανακαλύψεις τις ξεχωριστές τους προσωπικότητες!

Εν αρχή ην… το Jack Daniel’s no 7
Γεννήθηκε το 1866, στο Lynchburg του Tennessee και από τότε αποτελεί το πρώτο Tennessee whisky. Ωριμάζει στο αποστακτήριο του Jack Daniel’s για 4-6 έτη, ενώ το χρονοβόρο φιλτράρισμα του σε ξυλοκάρβουνο σφενδάμου (charcoal mellow), που προηγείται της εμφιάλωσής του, είναι αυτό που του δίνει τη χαρακτηριστική, απαλή του γεύση με νότες καραμέλες, βανίλιας, ξύλου και τόνους φρούτων.

Ο κύριος Jack
Όπως το Jack Daniel’s no7, έτσι και το Gentleman Jack περνάει από το ειδικό φιλτράρισμα “charcoal mellow”  το οποίο ωστόσο γίνεται δύο φορές – μια φορά πριν την τοποθέτηση στα βαρέλια και μια φορά πριν την εμφιάλωση. Έτσι ενισχύεται ακόμα περισσότερο η απαλότητα της γεύσης, καθώς και τα αρώματα του. Το Gentleman Jack ωριμάζει για 4-6 έτη επίσης με μια πολύ σημαντική ειδοποιό διαφορά: παλαιώνεται στους δύο πρώτους ορόφους, γεγονός που του προσδίδει ένταση & αυθεντικότητα στη γεύση. Το Gentleman Jack λανσαρίστηκε το 1988.

Το βαρέλι που κάνει τη διαφορά
Στο αποστακτήριο του Jack Daniel’s, ο πήχυς ανεβαίνει πολύ ψηλά. Πιο συγκεκριμένα, στον υψηλότερο όροφο της αποθήκης, όπου το Jack Daniel’s Single Barrel περιμένει υπομονετικά για 7 ολόκληρα χρόνια ώσπου να μεστώσει και να προσφέρει στιγμές μοναδικής απόλαυσης με premium χαρακτήρα. Οι υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης δίνουν  στο JD Single Barrel ζεστό κοκκινωπό χρώμα, ευδιάκριτο πικάντικο & φρουτώδες άρωμα και κρεμώδη αίσθηση. Κάθε μπουκάλι προέρχεται από ένα & μοναδικό βαρέλι, το οποίο καταφέρνει να ξεχωρίσει από τα 100 βαρέλια που ωριμάζουν και στο οποίο αναγράφεται η ημερομηνία εμφιάλωσης και ο αριθμός του βαρελιού.

A little bit of honey, a whole lot of Jack
Απαλές νότες μελιού ισορροπούν μοναδικά με μικρές γευστικές εκρήξεις σοκολάτας και πραλίνας, δημιουργώντας ένα αναπάντεχο blend που αφήνει μια γλυκιά και ανάλαφρη επίγευση. Αυτό είναι το νεότερο μέλος της οικογένειας και ακούει στο όνομα Jack Daniel’s Tennessee Honey! Με σήμα κατατεθέν τη μέλισσα, το Jack Honey διαφέρει για το ζεστό, «χρυσό» χρώμα και την premium συσκευασία του και αντιπροσωπεύει ένα νέο, ελαφρύ τρόπο να απολαμβάνουμε το αγαπημένο Jack Daniel’s no7. Motto του: Fly Straight, Drink Responsibly!

Πίσω από τα μέλη της οικογένειας του Jack, κρύβεται μια μοναδική ιστορία δημιουργίας που σφραγίζεται από την ξεχωριστή και γεμάτη γεύση. Όποια και αν επιλέξετε, το μόνο σίγουρο είναι ότι η απόλαυση έχει πλέον όνομα!

#D150 #JackDaniels #JackFamily #SpiritOfJack

Για να μάθετε τα πάντα γύρω από το Jack Daniel’s μπείτε εδώ: www.jackdaniels.com