Δημοσιεύτηκε στις 29 Μαρτίου 2017
Το δυνατό, συνεχές χειροκρότημα που εισέπραξε το γαστρονομικό team του Le Frenchie στο τέλος του μοναδικού για τα κυπριακά δεδομένα 6 course dinner, ήταν και η τρανταχτή απόδειξη της υψηλού επιπέδου οινογαστρονομικής εμπειρίας που απολαύσαμε όλοι οι παρευρισκόμενοι.
Connoiseurs από όλες τις πόλεις της Κύπρου, λάτρεις της γαλλικής, a la bistro κουζίνας, αλλά και τα ανώτατα διπλωματικά στελέχη των πρεσβειών της Γαλλίας, Ρωσίας και Λιβάνου, απόλαυσαν αρχικά τη θελκτική στο στόμα, αλλά και στο μάτι, σπιτική τερίνα από foie gras με brioche και μαρμελάδα, αλλά και το δροσερό, εξαίρετης ποιότητας ταρτάρ σολομού και στρειδιών, απογειωμένο με φρέσκα βότανα και πολύχρωμα condiment.
Ο ουρανίσκος όλων καθάρισε δυναμικά με το κλασικό Trou Normand (σορμπέ μήλου και Calvados) για να υποδεκτούμε καθώς πρέπει ακολούθως ένα από τα καλύτερα βοδινά φιλέτα που έχω δοκιμάσει εφέτος (γαλλικό charolais τύπου rossini).
Συνέχεια με γαλλικά τυριά, για να φτάσουμε αισίως στην ανάλαφρη τάρτα λεμονιού με μαρέγκα, η οποία ενθουσίασε όλους τους εραστές των γλυκών αλχημειών. Οι μοναδικοί γαλλικοί οίνοι της κάβας French Depot, προερχόμενοι από κάθε οινοπαραγωγική περιοχή της Γαλλίας, συμπαραστάθηκαν με τον καλύτερο τρόπο στις γευστικές εκπλήξεις του Le Frenchie, ενώ η άριστη και με στεντόρεια φωνή, αοιδός Natalia Goulevitch, μάς ταξίδεψε μουσικά σε Γαλλία μεριά.
Αξιοσημείωτη η φιλοξενία της οικοδέσποινας Χαρούλας Χαριδήμου, αλλά και του συνόλου των Γάλλων σερβιτόρων, που απέδειξαν στο έπακρον τη αναμφισβήτητη σημασία της υποδειγματικής, μα συνάμα, φιλικής εξυπηρέτησης.
Σχετικά
Άλλο ένα κατάστημα ανοίγει μία αγαπημένη αλυσίδα ζυμαρικών
Μάθε που θα απολαμβάνεις τις αγαπημένες σου μακαρονάδες
Πασχαλινό τριήμερο γλέντι, μουσικές και γιορτινά τραπεζώματα σε μία ιστορική ταβέρνα της Κύπρου
Τσουγκρίζουμε ποτήρια και μοιραζόμαστε ευχές σε μία εμβληματική ταβέρνα της ελ. επ. Αμμοχώστου
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin Σεφ Anton Gschwendtner μαγειρεύει στην Κύπρο
Επιστρέφει στο Cap St Georges Hotel & Resort τον Απρίλιο
Γνωστό εστιατόριο της Κύπρου ανάμεσα στα κορυφαία bar-restaurants της Ευρώπης
Στα περίφημα Spirited Awards 2025 του οργανισμού Tales of the Cocktail
Το νέο seaside spot της Αγίας Νάπας, τα σπάει
Μια εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη, σε ένα μέρος όπου η πολυτέλεια, η γαστρονομία και η διασκέδαση γίνονται ένα
Νέο μενού και όψη για τον γευστικό, καλοκαιρινό προορισμό του Πρωταρά
Επέστρεψε δυναμικά με νέο αέρα
All you can eat βραδιά με sushi και άλλα ασιάτικα πιάτα, μόνο με €27.50
Κάνε έγκαιρα την κράτησή σου
Πάσχα χωρίς τον φούρνο του Κύπρου... εν γίνεται!
Ο φούρνος που θα φτιάξει και φέτος τα πιο νόστιμα πασχαλινά γλυκά κι εδέσματα
Ένα νέο εστιατόριο άνοιξε και μας περιμένει στο Mall of Engomi
Αγαπημένες γεύσεις από Ασία
ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΦΛΑΟΥΝΕΣ: Πόσο κοστίζουν και πού θα βρεις φέτος τις καλύτερες
Το παραδοσιακό έδεσμα του Πάσχα στην Κύπρο έχει την τιμητική του
Το απόλυτο γευστικό tour: Τα καλύτερα πασχαλινά τσουρέκια στην Κύπρο από 30+1 καταστήματα
Από κλασικές συνταγές με μαχλέπι και μαστίχα μέχρι μοντέρνες εκδοχές με σοκολάτα και πραλίνα
