Δημοσιεύτηκε στις 11 Σεπτεμβρίου 2017
Μια πολύ όμορφη ιδέα είχαν οι γυναίκες του χωριού Τρεις Ελιές και το Κοινοτικό Συμβούλιο! Κι αυτή αφορά το έδεσμα που αυτόν τον καιρό έχει την τιμητική του, τον παλουζέ.
Συγκεκριμένα, σε μια προσπάθεια διατήρησης και αναβίωσης της γαστρονομικής μας παράδοσης, οι γυναίκες του χωριού, με την στήριξη του Κ.Σ. Τριών Ελιών διοργανώνουν εργαστήρι για την εκμάθηση παρασκευής παλουζέ.
Και ο λόγος δεν είναι άλλος από το ότι, αν κάποιος επισκεπτόταν τις Τρεις Ελιές πριν από 15 χρόνια τον Σεπτέμβρη και τον Οκτώβρη, θα απολάμβανε περνώντας από τις γειτονιές το υπέροχο άρωμα του μούστου, του παλουζέ και του σιουσιούκου. Δυστυχώς, μια και οι περισσότεροι κάτοικοι του χωριού είναι ηλικιωμένοι και η διαδικασία παρασκευής των προιόντων αυτών είναι επίπονη, τα αρώματα και οι γεύσεις τους έχουν εκλείψει.
Το εργαστήρι θα είναι διήμερο και θα αρχίσει με τον τρύγο των σταφυλιών στο αμπέλι και θα τελειώσει με την παρασκευή του παλουζέ.
Ο μάστρος θα είναι ο Ανδρέας Κυριάκου, που έχει μάθει την διαδικασία από την πεθερά του (Ανθούλα Ανδρέου).
Εσείς το μόνο που μένει να κάνετε είναι να κρατήσετε μία θέση στο εργαστήρι και να μην ξεχάσετε το δοχείο σας για να πάρετε το μερίδιο σας!
Το πρόγραμμα αναλυτικά:
Σάββατο 7/10/2017
9.30 - 11.00:Συνάντηση στην αυλή του σχολείου και εκκίνηση για το αμπέλι, όπου θα γίνει ο τρύγος. Ο Ανδρέας ο Πολυτσιάρης μας προσφέρει το σταφύλι του δωρεάν.
11.00 -13.30: Πλύσιμο και άλεσμα των σταφυλιών και παρασκευή του χυμού.
16.00 – 18.00: Καθάρισμα του μούστου και ετοιμασία του για παλουζέ.
Κυριακή 8/10/2017
10.00 – 13.00: Παρασκευή του παλουζέ. Παρακαλώ φέρτε και τα δοχεία σας για να πάρετε το μερίδιο σας.
Αν θέλεις κι ε΄συ να συμμετάσχεις, καλέσε τηλεφωνικά την Ανδρούλα Χρίστου στο τηλέφωνο 99527117. Το εργαστήρι δεν είναι ανοικτό για όσους δεν κάνουν τηλεφωνική κράτηση και οι θέσεις είναι περιορισμένες.
-
Τρεις Ελιές
07 Οκτωβρίου - 08 Οκτωβρίου 2017
Σχετικά
Το 13ο Διεθνές Συνέδριο Βιοχημείας και Φυσιολογίας της Άσκησης για πρώτη φορά στην Κύπρο
Η ΕΕΒΦΑ και το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας υποδέχονται κορυφαίους επιστήμονες από όλο τον κόσμο
Μάθαμε σε ποιο χωριό θα στηθεί φέτος το Halloumi Christmas Village
Σημείωσε τις ημερομηνίες
Ένα Παραμυθένιο Χριστουγεννιάτικο Χωριό ετοιμάζεται να μας υποδεχτεί στον Καλοπαναγιώτη
Το όμορφο χωριό της Μαραθάσας μεταμορφώνεται σε έναν ζωντανό πίνακα γιορτινής χαράς, όπου κάθε γωνιά κρύβει και μια στιγμή μαγείας
Lidl Wellness Camp 2025: Εκεί όπου η γνώση γίνεται ευεξία και η ευεξία, καθημερινή συνήθεια
Ένα διήμερο ευεξίας και καλής ζωής, στην Αγία Νάπα
Σ' αυτό το χωριό θα στηθεί και φέτος “Το σπίτι των Ξωτικών"
Tο Χριστουγεννιάτικο χωριό στο Πραστειό Κελλακίου ετοιμάζεται να επιστρέψει...
Η Περιστερώνα ετοιμάζεται να υποδεχθεί τα Χριστούγεννα
Η Οδός Χριστουγέννων θα ανοίξει στο χωριό
18 υπέροχα πράγματα για να κάνεις αυτή τη βδομάδα στην Κύπρο
Εκθέσεις, φεστιβάλ, θέατρο, μουσική και γαστρονομία
Πανηγύρι Χαράς, με παιχνίδια, δραστηριότητες, τον Μάρκο Παγδατή και ποδοσφαιριστές
Το 30ο Πανηγύρι της Χαράς, την Κυριακή στο Δημόσιο Κήπο Λεμεσού
Το Προεδρικό Μέγαρο θα μετατραπεί ξανά σε Χριστουγεννιάτικο Χωριό
Διήμερο Χριστουγεννιάτικο Χωριό στο Θεατράκι του Προεδρικού Μεγάρου
Happy Land: Το πιο διασκεδαστικό παιδικό φεστιβάλ, θα έχει καλό σκοπό
Με διαδραστικά παιχνίδια, δημιουργικά εργαστήρια, φουσκωτά, face paintings καθώς επίσης και πολλές εκπλήξεις
Πεζοπορία στο μονοπάτι της φύσης Καληδόνια και επίσκεψη στο Θεματικό Κέντρο ”Λεβάντα” στις Πλάτρες
Δες όλες τις λεπτομέρειες
