Δημοσιεύτηκε στις 23 Φεβρουαρίου 2018
Η αφαίρεση ενός φελλού από μια φιάλη σαμπάνια είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό άνοιγμα μπουκαλιού. Είναι στην πραγματικότητα μια παράδοση που έχει συμβολική σημασία. Το έθιμο υπήρχε στη δυτική κουλτούρα εδώ και πολλά χρόνια και γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στις μάζες στον υπόλοιπο κόσμο. Είτε πρόκειται για μια αθλητική τελετή, μια εταιρική γιορτή ή μια κοινωνική συγκέντρωση, είναι αρκετά συνηθισμένο να βλέπουμε τον οικοδεσπότη να ανοίγει ένα μπουκάλι σαμπάνιας για να σηματοδοτήσει ένα σημαντικό γεγονός.
Αν έτυχε να βρεθείτε ποτέ μπροστά σε ένα άνοιγμα σαμπάνιας (σίγουρα θα έτυχε), θα έχετε σίγουρα παρατηρήσει ότι ο φελλός βγαίνει από το μπουκάλι με ένα εντυπωσιακό ποπ! Μερικές φορές βγαίνει με μεγάλη δύναμη και μπορεί να βλάψει κάποιον στην ταχεία πτήση του. Το ερώτημα είναι, γιατί πετάγεται τόσο γρήγορα ο φελλός;
Τα μπουκάλια σαμπάνιας ή οποιουδήποτε αφρώδους κρασιού έχουν μέσα τους σημαντική πίεση, πράγμα που κάνει τον φελλό να πετάγεται από τη στιγμή που βγάζουμε το συρματάκι που τον κρατάει στη θέση του. Ωστόσο, από πού προέρχεται αυτή η πίεση; Όπως μπορείτε να υποψιάζεστε, έχει πάντα να κάνει με το περιεχόμενο της φιάλη. Το διοξείδιο του άνθρακα που παράγεται από τις ζύμες, παραμένει παγιδευμένο στο εσωτερικό της φιάλης με τη μορφή φυσαλίδων. Χωρίς διέξοδο για απελευθέρωση, η πίεση μέσα στη φιάλη συνεχίζει να αυξάνεται. Η πίεση αυτή φτάνει στον εντυπωσιακό αριθμό 6 ατμόσφαιρες!
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όταν ανοίξουμε το μπουκάλι, η πίεση απελευθερώνεται με τεράστια δύναμη, κάνοντας αυτόν τον χαρακτηριστικό ήχο. Τώρα που ξέρετε τι κάνει τον φελλό της σαμπάνιας να πετάγεται, μπορείτε να μαντέψετε γιατί η έντονη ανάδευση του μπουκαλιού το κάνει να πετάει ακόμα πιο απότομα τον φελλό.
Σχετικά
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το νέο Caffe Nero στην Πλατεία Ελευθερίας - Πρώτες εικόνες
Το νέο Caffè Nero φέρνει τον δικό του παλμό και μια μοναδική εμπειρία καφέ στην Πλατεία Ελευθερίας!
Πασίγνωστη ταβέρνα της Λεμεσού, μετακόμισε σε νέο, ανανεωμένο χώρο και ανοίγει το Σάββατο 23 Νοεμβρίου
Έπειτα από αρκετά χρόνια θα μας υποδέχεται στην καινούργια της τοποθεσία
10 μερακλίδικες ταβερνούλες με ζωντανή μουσική σε Λάρνακα και Λεμεσό
Διασκέδαση και αυθεντική κυπριακή κουζίνα σε 10 όμορφα στέκια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
Το εστιατόριο LPM Limassol μας προσκαλεί σε δείπνο με τα signature πιάτα του σε συνδυασμό με ουίσκι The Macallan
Μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομία και το ουίσκι
Δες πως είναι το νέο Caffe Nero που μόλις άνοιξε στην Πλατεία Ελευθερίας
Πάμε για καφέ στην Πλατεία
5 γλυκά που φάγαμε σε εστιατόρια της Λευκωσίας και ξετρελαθήκαμε
Επιλογές που έκλεισαν την βραδιά με τον καλύτερο τρόπο
Αυτό το τυρί βραβεύτηκε ως το καλύτερο του κόσμου
Tο καλύτερο τυρί στον κόσμο για το 2024
5+1 ιδιαίτερα πιάτα με πιστάτσιο που εντοπίσαμε στη Λευκωσία
Η φρενίτιδα του πιστάτσιο συνεχίζεται
Δημοφιλές στέκι της Λευκωσίας φτιάχνει pistachio cookies που θα σε ξετρελάνουν
Θα γίνει η νέα, νόστιμη τρέλα της πόλης
All you can eat κυπριακό μπούκκωμα σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα κάθε Κυριακή για ολόκληρο τον Δεκέμβριο
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας φτιάχνει από ψωμί με προζύμι μέχρι κριθαρότο με λαβράκι μεσημέρι-βράδυ
Μία νέα άφιξη με έμφαση στις πρώτες ύλες και τις αυθεντικές γεύσης της μεσογειακής κουζίνας
Χειμωνιάτικα βράδια με live μουσική σε 6 cozy ταβέρνες της Λευκωσίας
Κέφι, διασκέδαση και καλό φαγητό σε αγαπημένα στέκια της πρωτεύουσας μετά μουσικής
