Δημοσιεύτηκε στις 23 Φεβρουαρίου 2018
Η αφαίρεση ενός φελλού από μια φιάλη σαμπάνια είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό άνοιγμα μπουκαλιού. Είναι στην πραγματικότητα μια παράδοση που έχει συμβολική σημασία. Το έθιμο υπήρχε στη δυτική κουλτούρα εδώ και πολλά χρόνια και γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στις μάζες στον υπόλοιπο κόσμο. Είτε πρόκειται για μια αθλητική τελετή, μια εταιρική γιορτή ή μια κοινωνική συγκέντρωση, είναι αρκετά συνηθισμένο να βλέπουμε τον οικοδεσπότη να ανοίγει ένα μπουκάλι σαμπάνιας για να σηματοδοτήσει ένα σημαντικό γεγονός.
Αν έτυχε να βρεθείτε ποτέ μπροστά σε ένα άνοιγμα σαμπάνιας (σίγουρα θα έτυχε), θα έχετε σίγουρα παρατηρήσει ότι ο φελλός βγαίνει από το μπουκάλι με ένα εντυπωσιακό ποπ! Μερικές φορές βγαίνει με μεγάλη δύναμη και μπορεί να βλάψει κάποιον στην ταχεία πτήση του. Το ερώτημα είναι, γιατί πετάγεται τόσο γρήγορα ο φελλός;
Τα μπουκάλια σαμπάνιας ή οποιουδήποτε αφρώδους κρασιού έχουν μέσα τους σημαντική πίεση, πράγμα που κάνει τον φελλό να πετάγεται από τη στιγμή που βγάζουμε το συρματάκι που τον κρατάει στη θέση του. Ωστόσο, από πού προέρχεται αυτή η πίεση; Όπως μπορείτε να υποψιάζεστε, έχει πάντα να κάνει με το περιεχόμενο της φιάλη. Το διοξείδιο του άνθρακα που παράγεται από τις ζύμες, παραμένει παγιδευμένο στο εσωτερικό της φιάλης με τη μορφή φυσαλίδων. Χωρίς διέξοδο για απελευθέρωση, η πίεση μέσα στη φιάλη συνεχίζει να αυξάνεται. Η πίεση αυτή φτάνει στον εντυπωσιακό αριθμό 6 ατμόσφαιρες!
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όταν ανοίξουμε το μπουκάλι, η πίεση απελευθερώνεται με τεράστια δύναμη, κάνοντας αυτόν τον χαρακτηριστικό ήχο. Τώρα που ξέρετε τι κάνει τον φελλό της σαμπάνιας να πετάγεται, μπορείτε να μαντέψετε γιατί η έντονη ανάδευση του μπουκαλιού το κάνει να πετάει ακόμα πιο απότομα τον φελλό.
Σχετικά
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
